|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2018 | Specifičnosti kvaliteta pšenice roda 2018. godine u svetlu klimatskih uslova | Janić Hajnal, Elizabet   ; Mastilović, Jasna | Конференцијски рад | |
| 2018 | Evaluacija kvaliteta pšeničnih sorti sa teritorije Vojvodine procenom reoloških karakteristika testa | Rakita, Slađana | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2018 | Antimicrobial, antioxidant and acaricidal properties of tea tree (Melaleuca alternifolia) | Puvača, Nikola M. ; Čabarkapa, Ivana S. ; Bursić, Vojislava P. ; Petrović, Aleksandra P. ; Aćimović, Milica G. | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2018 | Funkcionalnost proteina konoplje na granici faza | Dapčević Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav ; Veljko Krstonošić ; Pojić, Milica ; Ljubiša Šarić | Конференцијски рад | |
| 2018 | Effects of the Chlorella vulgaris addition in laying hens diet on eggs yolk colour | Čabarkapa, Ivana S. ; Spasevski, Nedeljka J. ; Tomičić, Ružica M. ; Tomičić, Zorica ; Đuragić, Olivera M. ; Čolović, Radmilo R. ; Čolović, Dušica; Drakulović, Dragana | Конференцијски рад | |
| 2018 | Development and validation of static headspace gas chromatography with flame ionization detection method for determination of ethylene | Mandić, Anamarija ; Mastilović, Jasna | Конференцијски рад | |
| 2018 | Effect of molecular mass and surface charge of anionic polyacrylamide on pectin precipitation | Kuljanin, Tatjana ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Lončar, Biljana ; Knežević, Violeta ; Jevtić-Mučibabić, Rada | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2018 | Utilization of ‘early green harvest’ and non-Saccharomyces cerevisiae yeasts as a combined approach to face climate change in winemaking | Teslić, Nemanja ; Patrignani, Francesca; Ghidotti, Michele; Parpinello, Giuseppina Paola; Ricci, Arianna; Tofalo, Rosanna; Lanciotti, Rosalba; Versari, Andrea | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2018 | Microbiological Safety of Osmotically Dehydrated Wild Garlic | Filipović, Vladimir ; Šobot Kosana; Filipović, Jelena ; Nićetin, Milica ; Lončar, Biljana ; Knežević, Violeta ; Kuljanin, Tatjana | Konferencijski rad | |
| 2018 | Ocenjivanje kvaliteta sorte pšenice primenom score analize | Filipović, Jelena ; Košutić, Milenko ; Bodroža-Solarov, Marija ; Vučurović, Vesna ; Filipović, Vladimir ; Pezo, Lato | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2018 | Home-made bread supplemented with debetainized molasses: quality attributes and nutritional content | Filipčev, Bojana V. ; Jevtić-Mučibabić, Rada C. ; Šimurina, Olivera D. | Konferencijski rad | |
| 2018 | Biochemical Quality Indicators and Enzymatic Activity of Wheat Flour from the Aspect of Climatic Conditions | Tomić, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona ; Popović, Ljiljana ; Knežević, Nada | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2018 | Sensory and rheological properties of novel probiotic yogurt | Belović, M. ; Pestorić, M. ; Memiši, N.; Ilić, N. ; Sanz, Y.; Brouzes, J. | Konferencijski rad | |
| 2018 | In-house validation of real-time PCR methods for detecting the INV A and TTR genes of Salmonella spp. in food | Dmitrić, Marko; Vidanović, Dejan ; Matović, Kazimir ; Šekler, Milanko ; Šarić, Ljubiša ; Arsić, Miloš; Karabasil, Nedjeljko | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2018 | The poultry red mite Dermanyssus gallinae: biology and significance of essential oils as the natural repellents | Puvača, Nikola M. ; Petrović, Aleksandra P. ; Karp Tatham Eleanor; Popović, Aleksandra M. ; Horvatek Tomić Danijela; Nedeljka Nikolova; Olivera Đuragić; Bursić, Vojislava P. ; Čabarkapa, Ivana S. ; Popović, Sanja J. ;
Olivier Sparagano;
| Konferencijski rad | |
| 2018 | Impact of ultrasound pretreatment on enzymatic hydrolysis and bioactivity of some oil cake proteins | Popović Ljiljana; Čakarević, Jelena ; Sedlar Tea | Konferencijski rad | |
| 2018 | Širenje bolesti plavog jezika na teritoriji Mačvanskog i Kolubarskog okruga i uticaj vakcinacije na suzbijanje bolesti u periodu 2014-2018. godine | Vujinović Slobodan; Maksimović Slobodan ; Mrkovački Stevan; Pelić, Miloš M. ; Tomić Srđan | Konferencijski rad | |
| 2018 | Gluten free bread based on millet flour and proteins from different sources | Tomić, Jelena M. ; Torbica, Aleksandra M. ; Belović, Miona M. ; Čolović, Radmilo R. ; Vojislav Banjac ; Aleksandra Novaković ; Živančev, Dragan R. | Konferencijski rad | |
| 2018 | Effect of hyssop essential oil on microbiological quality of cooked pork sausage | Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Džinić, Natalija ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Jokanović, Marija ; Ivić, Maja ; Škaljac, Snežana | Konferencijski rad | |
| 2018 | The effect of essential oil and extract from sage (Salvia officinalis L.) herbal dust (food industry by-product) on the oxidative and microbiological stability of fresh pork sausages | Šojić, Branislav ; Pavlić, Branimir ; Zeković, Zoran ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Džinić, Natalija | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
