|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2018 | Influence of vacuum packaging on sensory and lipid stability of precooked pork chops | Jokanović, Marija   ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Tomović, Vladimir ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Džinić, Natalija | Konferencijski rad | |
| 2018 | Bioactive encapsulate with pumpkin protein isolate for cookies enrichment: Storage and digestibility | Čakarević, Jelena ; Šeregelj, Vanja ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Belović, Miona ; Popović, Ljiljana | Konferencijski rad | |
| 2018 | The effect of coriander essential oil on the oxidative stability of cooked pork sausages | Šojić, Branislav ; Pavlić, Branimir ; Zeković, Zoran ; Ikonić, Predrag ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Kocić Tanackov, Sunčica ; Jokanović, Marija | Konferencijski rad | |
| 2018 | Fatty acid composition of hot smoked Common carp meat | Babić, Jelena ; Vidaković, Suzana ; Rakita, Slađana ; Kartalović, Brankica ; Okanović, Đorđe ; Bošković, Marija ; Glišić, Milica ; Ćirković, Miroslav ; Teodorović, Vlado | Konferencijski rad | |
| 2018 | TWIN SCREW EXTRUSION OF GRASS CARP DIETS CONTAINING DDGS | Banjac, Vojislav ; Čolović, Radmilo ; Norbert Révész; Čolović, Dušica ; Máté Havasi; Zsuzsanna Jakab Sándor; Đuragić, Olivera | Konferencijski rad | |
| 2018 | Koi herpesviroza i prolećna viremija šarana – aktuelni problem šaranskog ribarstva u Srbiji | Novakov, Nikolina J. ; Dragan Rogan ; Sava Lazić ; Nenad Stojanac ; Bojana Vidović; Miloš Pelić ; Miroslav Ćirković | Konferencijski rad | |
| 2018 | Značaj i kontrola crvene kokošije grinje (Dermanyssus gallinae) | Knežević, Slobodan Lj. ; Pajić, Marko Lj. ; Vidaković, Suzana L. ; Babić, Jelena M. ; Samojlović, Milena Ž. ; Božić, Biljana V. ; Pelić, Miloš M. ; Polaček, Vladimir A. | Konferencijski rad | |
| 2018 | The effect of Satureja Montana L. essential oil on the microbial stability of fresh pork sausages | Šojić, Branislav V. ; Ikonić, Predrag M. ; Pavlić, Branimir ; Tomović, Vladimir M. ; Jokanović, Marija R. ; Kocić-Tanackov, Sunčica D. ; Škaljac, Snežana B. ; Ivić, Maja Đ. ; Tasić, Tatjana M. | Konferencijski rad | |
| 2018 | Amino acid composition and technical quality of air classified high protein sunflower meals | Banjac, Vojislav V. ; Čolović, Radmilo R. ; Tomičić, Zorica M. ; Popović, Sanja J. ; Kokić, Bojana M. ; Vidosavljević, Strahinja Ž. ; Đuragić, Olivera M. | Konferencijski rad | |
| 2018 | Innovative food product development cycle | Pojić, Milica ; Mišan, Aleksandar | Konferencijski rad | |
| 2018 | Fast Analysis of Total Polyphenol Content and Antioxidant Activity in Wines and Oenological Tannins Using a Flow Injection System with Tandem Diode Array and Electrochemical Detections | Ricci, Arianna; Teslić, Nemanja ; Petropolus, Violeta-Ivanova; Parpinello, Giuseppina Paola; Versari, Andrea | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2018 | Data driven modeling of microfiltration process with enbedded static mixer for steepwater from corn starch industry | Laslo Šereš; Dokić, Ljubica ; Ikonić, Bojana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Đorđević, Miljana ; Šaranović Žana; Maravić, Nikola | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2018 | Cooked pork sausage processing with different levels of coriander essential oil and sodium nitrite – ANN modelling | Ikonić, Bojana ; Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag ; Pavlić, Branimir ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana | Конференцијски рад | |
| 2018 | Keks obogaćen obezmašćenom pšeničnom klicom | Sakač, Marijana B. ; Jovanov, Pavle T. ; Jovana Petrović; Lato Pezo ; Aleksandar Fišteš; Marić, Aleksandar Z. ; Ivana Lončarević; Biljana Pajin | Конференцијски рад | |
| 2018 | Technological quality of wheat infested with Rhyzopertha Dominica f. (Coleoptera: Bostrichidae) | Perišić, Vesna ; Hadnađev, Miroslav ; Perišić, Vladimir ; Vukajlović, Filip ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Luković, Kristina ; Đekić, Vera | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2018 | Influence of different extrusion temperatures on the stability of ellagic acid from raspberry seeds | Marić, Boško ; Bodroža-Solarov, Marija ; Ilić, Nebojša ; Kojić, Jovana ; Krulj, Jelena | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2018 | Polycyclic aromatic hydrocarbons in dry fermented sausages smoked in industrial conditions | Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana | Конференцијски рад | |
| 2018 | In vitro removing of mycotoxins by using different inorganic adsorbents and organic waste materials from Serbia | Bočarov-Stančić, Aleksandra ; Lopičić, Zorica ; Bodroža-Solarov, Marija ; Stanković, Slavica ; Janković, Snežana ; Milojković, Jelena ; Krulj, Jelena | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2018 | Potential of pumpkin oil cake protein isolate in production of millet bread | Tomić, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona ; Popović, Ljiljana; Čakarević, Jelena ; Savanović, Danica; Novaković, Aleksandra ; Mocko-Blažek, Karolina | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2018 | The joint mixing action of the static pre-mixer and the rotating drum mixer – Discrete element method approach | Pezo, Lato ; Pezo, Milada ; Jovanović, Aca ; Čolović, Radmilo ; Vukmirović, Đuro ; Banjac, Vojislav ; Đuragić, Olivera | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
