|
| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Мp-cat. |
| 2015 | Donkey milk and dairy donkey farming in Mediterranean Countries: current situation, challenges and prospects | Ljubiša Šarić   ; E. Salimei; E. Malissiova; P. Papademas; G. Colavita; G. Galaverna; D. Fletouris; A. Manouras; I. Habib; S.O. Budak;
I. Charfi; D. Monci; G. Arsenos; A.S. Santos;
| Conference Paper | |
| 2015 | Colour and marbling of M. semimembranosus and M. longissimus thoracis et lumborum from five purebred pigs produced in Vojvodina | Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Živković, Dušan ; Stajić, Slaviša ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana | Article | |
| 2015 | Sensory properties that reflect the features of fruit fresh pepper (Capsicum annuum L.) | Belović, Miona ; Pestorić, Mladenka ; Kevrešan, Žarko ; Mastilović, Jasna ; Torbica, Aleksandra ; Novaković, Aleksandra ; Ilić, Zoran | Conference Paper | |
| 2014 | Iskorišćenje tropa borovnice u formulaciji bezglutenskog keksa sa dodatom vrednošću | Šarić, Bojana ; Mišan, Aleksandra ; Nedeljković, Nataša ; Pestorić, Mladenka ; Hadnađev, Miroslav ; Jovanov, Pavle ; Mandić, Anamarija ; Sakač, Marijana ; Šimurina, Olivera ; Jambrec, Dubravka ;
Milovanović, Ivan ; Šarić, Ljubiša ; Kos, Jovana ; Đilas, Sonja ; | Техничко решење | |
| 2014 | Reducing type B trichithecenes levels in maize by removal of fines | Vuković Gorica ; Bursić, Vojislava ; Kos Jovana ; Čolović Radmilo ; Vukmirović Đuro ; Lević Jovanka | Конференцијски рад | |
| 2014 | Effect of Artemisia absinthium essential oil on antioxidative systems of broiler's liver | Kostadinović, Ljiljana ; Čabarkapa, Ivana ; Lević, Jovanka ; Kormanjoš, Šandor ; Popović, Sanja ; Sredanovic, Slavica | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2014 | Genetic variability as background for the prospect of the maize utilization development in bioethanol production | Semenčenko, Valentina ; Radosavljević, Milica ; Milašinović-Šeremešić, Marija ; Terzić, Dušanka ; Mojović, Ljiljana | Конференцијски рад | |
| 2014 | Use of soy concentrates in animal nutrition | Lević, Jovanka ; Jovanović, Rade ; Zorica Belić; Zoran Nikolovski; Đuragić, Olivera ; Kokić, Bojana ; Čolović, Dušica | Конференцијски рад | |
| 2014 | Antiproliferative activity of lipophilic and hydrophilic tomato juice extracts in human breast cancer cell line MCF-7. | Belović, Miona M. ; Novaković, Aleksandra R. ; Rašeta, Milena J. ; Kaišarević, Sonja N. ; Karaman, Maja A. ; Ilić, Nebojša M. | Конференцијски рад | |
| 2014 | Comparison of textural properties of different pasta types | Jambrec, Dubravka ; Pestorić, Mladenka ; Psodorov, Đorđe ; Sakač, Marijana ; Nedeljković, Nataša ; Šarić, Bojana | Конференцијски рад | |
| 2014 | Testenina sa konopljinim brašnom | Pojić, Milica ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Mišan, Aleksandra ; Sakač, Marijana ; Šarić, Bojana ; Milovanović, Ivan ; Brlek, Tea ; Jovanov, Pavle ; Nedeljković, Nataša | Техничко решење | |
| 2014 | Stabilized starches as bread improvers | Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav | Конференцијски рад | |
| 2014 | Primena tehnoloških postupaka spontane fermentacije i osmotske dehidratacije za unapređenje nutritivnog profila, senzornih svojstava i održivosti kupusa | Cvetković, Biljana | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2014 | HYDROLYSIS OF LACTOSE IN THE PERMEATE OF MILK UNDER THE ACTION OF THE ENZYME GALACTOSIDASE | Ilić-Udovičić, Dragana; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela ; Mandić, Anamarija | Конференцијски рад | |
| 2014 | Optimization of Spelt Pasta Composition, Regarding Inulin Hpx Content and Eggs Quantity | Filipović, Jelena ; Pezo, Lato ; Filipović, Nada ; Filipović, Vladimir ; Kojić, Jovana ; Jevtić-Vukmirović, Aleksandra | Научни чланак | |
| 2014 | Antibacterial activity of donkey milk against Salmonella | Šarić, Ljubiša ; Šarić, Bojana ; Mandić, Anamarija ; Tomić, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Nedeljković, Nataša ; Ikonić, Bojana | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2014 | Physical properties of chocolate with addition of cocoa butter equivalent of moderate hardness | Torbica, Aleksandra ; Pajin, Biljana ; Omorjan, Radovan ; Lončarević, Ivana ; Tomić, Jelena | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2014 | Crystal growth rate dispersion in sugar batch cooling crystallization | Đuragić, Olivera ; Lević, Jovanka ; Kokić, Bojana ; Kos, Jovana ; Slavica Sredanović | Научни чланак | |
| 2014 | Optimizacija metoda ekstrackcije i određivanja neonikotinoida tečnom hromatografijom u odabranim uzorcima | Jovanov, Pavle | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2014 | Changes in carrot texture during cooking | Belović, Miona ; Pestorić, Mladenka ; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
