|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2014 | Utilization of sugar beet mollasses as by-product of the sugar industry in the production of biscuits | Šimurina, Olivera   ; Filipčev, Bojana ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Grbić, Jasna ; Filipović, Vladimir ; Cvetković, Biljana ; Nježić, Zvonko | Конференцијски рад | |
| 2014 | Electrophoretic profiles of albumins and globulins after wheat harvest and complete biochemical stabilization of wheat flour | Tomić, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Rakita, Slađana | Конференцијски рад | |
| 2014 | The influence of partial replacement of mechanically deboned chicken meat with chicken liver on proximate composition and colour of cooked sausages | Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Jović, Mihajlo; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag | Конференцијски рад | |
| 2014 | Presence of aflatoxins in cereals from Serbia | Kos, Jovana ; Škrinjar, Marija ; Mandić, Anamarija ; Mišan, Aleksandra ; Bursić, Vojislava ; Šarić, Bojana ; Janić Hajnal, Elizabet | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2014 | Tržište hrane EU - hrana sa dodatom vrednošću, novi trend i prilika za domaću prehrambenu industriju | Živković, Jasmina ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Nježić, Zvonko ; Kojić (Brkljača), Jovana ; Filipčev, Bojana | Конференцијски рад | |
| 2014 | Leftover bread as a raw material in animal feed | Nježić, Zvonko B. ; Filipović, Jelena, S. ; Šimurina, Olivera D. ; Košutić, Milenko B. | Конференцијски рад | |
| 2014 | Different antimicrobial effects of raspberry depending on the method of active components isolation | Krstic, Tamara; Suvajdžić, Ljiljana ; Stojanovic, Srdjan ; Velhner, Maja ; Milanov, Dubravka ; Bojić, Gordana ; Ilić, Nebojša | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2014 | Odpornost oportunističnih kvasovk Saccharomyces cerevisiae in Candida glabrata proti antimiotikom | Zupan, Jure; Tomičić, Zorica ; Matos, Tadeja; Raspor, Peter | Конференцијски рад | |
| 2014 | Rheological methods to characterize spelta flour for pasta making | Filipović, Jelena ; Pezo, Lato ; Košutić, Milenko ; Jevtić-Mučibabić, Rada | Конференцијски рад | |
| 2014 | Histological alterations of thyroid mast cell in rats are triggered by exposure to a food-borne chemical acrylamide. | Rajković, Vesna; Kovač, Renata ; Koledin, Ivana ; Stošić, Milena; Matavulj, Milica | Конференцијски рад | |
| 2014 | The effect of quantity of added eggs on whole meal pasta quality | Filipović, Jelena ; Pezo, Lato ; Filipovic, Nada ; Filipović, Vladimir | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2014 | The effect of kombucha starter culture on the gelation process, microstructure and rheological properties during milk fermentation | Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana ; Kanurić, Katarina ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela ; Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2014 | ENTEROBACTERIACEAE PRESENCE DURING FERMENTATION OF TRADITIONAL DRY FERMENTED SAUSAGE - PETROVSKÁ KLOBÁSA | Vesković-Moračanin, Slavica ; Borović, Branka ; Janković, Vesna V. ; Lakićević, Brankica Z. ; Ikonić, Predrag M. ; Tasić, Tatjana M. ; Šarić, Ljubiša Ć. | Конференцијски рад | |
| 2014 | Toplotne i reološke karakteristike namenskih margarina | Dokić, Ljubica ; Šoronja-Simović, Dragana ; Hadnađev, Miroslav ; Pajin, Biljana ; Nikolić, Ivana | Конференцијски рад | |
| 2014 | Tehnološki postupak proizvodnje ekstrudiranih primesa iz dorade semenske soje | Kormanjoš, Šandor ; Čolović, Radmilo ; Vukmirović, Đuro ; Banjac, Vojislav ; Čolović, Dušica ; Popović, Sanja | Техничко решење | |
| 2014 | Influence of linseed oil and fish oil addition in fish feed on fatty acid content of carp meat | Vukmirović, Đuro ; Vojislav Banjac ; Dušica Čolović; Ljiljana Kostadinović; Sanja Teodosin; Dragan Palić; Radmilo Čolović | Конференцијски рад | |
| 2014 | Obtaining protein rich fractions of sunflower meal using air classification | Banjac, Vojislav ; Čolović, Radmilo ; Vukmirović, Đuro ; Čolović, Dušica ; Lević, Jovanka ; Kokić, Bojana ; Đuragić, Olivera | Конференцијски рад | |
| 2014 | The change in CD68-immunopositivity in immature rat liver following acrylamide treatment | Kovač, Renata ; Koledin, Ivana ; Milica Matavulj; Vesna Rajković | Конференцијски рад | |
| 2014 | By products of food industry and possibilities of utilization | Vidović, Senka ; Gavarić, (Cvejin) Aleksandra ; Vladić, Jelena ; Pavlić, Branimir ; Stupar, Alena | Конференцијски рад | |
| 2014 | Crystal growth rate dispersion in sugar batch cooling crystallization | Grbić, Jasna ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Kuljanin, Tatjana ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
