|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2014 | Phosphorus contents in the longissimus dorsi and semimembranosus muscles for five purebred pigs from vojvodina (Northern Serbia) | Tomović, Vladimir   ; Jokanović, Marija ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Tomović, Mila; Martinović, Aleksandra; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Hromiš, Nevena | Конференцијски рад | |
| 2014 | Malondialdehyde as the marker of lipid oxidation of rice-buckwheat gluten-free cookies during storage | Jovanov, Pavle ; Nedeljković, Nataša ; Sakač, Marijana ; Mišan, Aleksandra ; Milovanović, Ivan ; Šarić, Bojana ; Jambrec, Dubravka | Конференцијски рад | |
| 2014 | Bezglutenski keks sa smanjenim sadržajem masnoće | Nedeljković, Nataša ; Sakač, Marijana ; Šarić, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Pestorić, Mladenka ; Jambrec, Dubravka ; Mišan, Aleksandra ; Psodorov, Đorđe ; Šarić, Ljubiša ;
Jovanov, Pavle ; Ilić, Nebojša ; Mandić, Anamarija ; | Техничко решење | |
| 2014 | Glucose and insulin blood serum analysis in adult rats after subchronic acrylamide treatment | Kovač, Renata ; Koledin, Ivana ; Milica Matavulj; Vesna Rajković; Stošić, Milena | Конференцијски рад | |
| 2014 | Effect and optimization of concentration of different enzymes on the viscoelasticity of substandard wheat dough | Šimurina, Olivera D. ; Filipčev, Bojana V. ; Dapčević Hadnađev, Tamara R. ; Bodroža-Solarov, Marija I. ; Pestorić, Mladenka ; Demin, Mirjana A. ; Nježić, Zvonko B. | Конференцијски рад | |
| 2014 | Influence of sunflower lecithin on sensory properties, surface color and shelf-life of cocoa spread cream | Lončarević, Ivana ; Sakač, Marijana ; Pajin, Biljana ; Mandić, Anamarija ; Mišan, Aleksandra ; Tomović, Vladimir | Конференцијски рад | |
| 2014 | Testenina sa ω-3 masnim kiselinama | Filipović, Jelena ; Filipović, Nada ; Kojić, Jovana | Конференцијски рад | |
| 2014 | Glucose and Insulin Blood Serum Analysis in Adult Rats After Subhronic Acrylamide Treatment | Stošić, M. ; Rajkovic V.; Kovač, R. ; Koledin, I. ; Matavulj, M. | Конференцијски рад | |
| 2014 | Osmotic dehydration of fish (Carassius gibelio) a pretreatment in three different osmotic solutions | Gubić, Jasmina ; Plavšić, Dragana ; Varga, Ana ; Šarić, Ljubiša ; Lončar, Biljana ; Knežević, Violeta ; Filipović, Vladimir | Научни чланак | |
| 2014 | The influence of pig diet enriched with n-3 polyunsaturated fatty acid on fatty acid composition in meat | Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Jovanović, Rade ; Čolović, Dušica ; Kostadinović, Ljiljana ; Džinić, Natalija ; Lazarević, Jasmina | Konferencijski rad | |
| 2014 | Effects of temperature and immersion time on rehydration of osmotically treated pork meat | Pezo, Lato ; Šuput, Danijela ; Lević, Ljubinko ; Cvetković, Biljana ; Kovačević, Olgica | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2014 | Implementation of classical, molecular biological and immunoenzymatic methods in isolation and detection of Listeria monocytogenes in food | Lakićević, Brankica ; Martinovic, Aleksandra; Baltić, Tatjana ; Lilić, Slobodan ; Borović, Branka ; Ikonić, Predrag ; Janković, Vesna | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2014 | Influence of storage conditions on deoxynivalenol level in maize | Čolović, Radmilo ; Vukmirović, Đuro ; Kos, Jovana ; Lević, Jovanka ; Bagi, Ferenc ; Stojšin, Vera ; Budakov, Dragana | Конференцијски рад | |
| 2014 | Comparison of innovation practices amog agri-food sectors in Serbia | Vuković, Andrea ; Kevrešan, Žarko ; Mastilović, Jasna ; Filipović, Sanja ; Dozet, N. | Конференцијски рад | |
| 2014 | Effects of wheat bug (Eurygaster spp. and Aelia spp.) infestation in preharvest period on wheat technological quality and gluten composition | Torbica, Aleksandra ; Mastilović, Jasna ; Pojić, Milica ; Kevrešan, Žarko | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2014 | Microbial ecosystem of processing units during production process of Petrovská klobása | Janković, Vesna ; Petrović, Ljiljana; Džinić, Natalija ; Lakićević, Brankica ; Šarić, Ljubiša ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Jokanović, Marija | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2014 | Bezglutenski keks sa antiaterogenim efektom. Novi proizvod je prihvaćen i koristi se u “Nutry allergy center” iz Zemuna. | Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Šimurina, Olivera ; Milićević, Nataša ; Milovanović, Ivan ; Kos, (rođ. Matić) Jovana ; Pojić, Milica ; Mandić, Anamarija ; Sakač, Marijana ; Šarić, Ljubiša ; Jovanov, Pavle ;
| Техничко решење | |
| 2014 | Consumer acceptance of the cookies enriched with a digestion stimulating medicinal plant mixture | Pestorić, Mladenka ; Mišan, Aleksandra ; Šimurina, Olivera ; Jambrec, Dubravka ; Filipčev, Bojana ; Sakač, Marijana ; Pojić, Milica | Конференцијски рад | |
| 2014 | Acrylamide altered mucin content in colon goblet cells | Kovač, Renata ; Koledin, Ivana ; Matavulj, Milica; Rajković, Vesna | Конференцијски рад | |
| 2014 | IMPACT OF FISH FEED FATTY ACID COMPOSITION ON OMEGA FATTY ACID PROFILE OF CARP FLESH | Dragan Palić; Čolović, Dušica ; Čolović, Radmilo ; Vukmirović, Đuro ; Kostadinović, Ljiljana ; Jovanović, Rade ; Đuragić, Olivera | Конференцијски рад | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
