|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2014 | Occurrence and estimation of aflatoxin M1 exposure in milk in Serbia | Kos, Jovana   ; Lević, Jovanka ; Đuragić, Olivera ; Kokić, Bojana ; Miladinović, Ivana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2014 | Meat Industry Byproduct- part of chain of the mass production of food | Okanović, Đorđe ; Ristić, Milutin ; Nježić, Zvonko ; Đukić, V. | Конференцијски рад | |
| 2014 | Histological alterations of thyroid mast cells in rats are triggered by exposure to a food-borne chemical acrylamide | Kovač, Renata ; Koledin, Ivana ; Milica Matavulj; Vesna Rajković; Stošić, Milena | Конференцијски рад | |
| 2014 | Microbiological profile of fish (Carassius gibelio) dehydrated in sugar beet molasses | Ćurčić, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Knežević, Violeta ; Pezo, Lato ; Plavšić, Dragana ; Šarić, Ljubiša | Конференцијски рад | |
| 2014 | Sensory profiling of gluten-free cookies enriched with Fagopyri herba | Šarić, Bojana ; Jambrec, Dubravka ; Nedeljković, Nataša ; Mišan, Aleksandra ; Pestorić, Mladenka ; Kos, Jovana ; Mandić, Anamarija | Конференцијски рад | |
| 2014 | Postupak za proizvodnju slanog keksa od spelta pšenice sa smanjenim sadržajem masnoće | Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Bodroža, Marija | Патент | |
| 2014 | Proximate and mineral composition of chicken giblets from Vojvodina (northern Serbia) | Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana | Научни чланак | |
| 2014 | Quality of maize hybrids as a raw material in functional, organic and traditional food production | Radosavljević, Milica ; Milašinović-Šeremešić, Marija ; Terzić, Dušanka ; Pajić, Zorica ; Todorović, Goran ; Semenčenko, Valentina | Конференцијски рад | |
| 2014 | The application of selected enzymes to improve the wheat flour quality | Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Bodroža, Marija ; Nježić, Zvonko ; Živković, Jasmina ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Krulj, Jelena | Конференцијски рад | |
| 2014 | Poboljšanje tehnološkog postupka proizvodnje integralne testenine sa dodatkom heljdinog brašna | Jambrec, Dubravka ; Psodorov, Đorđe ; Sakač, Marijana ; Mandić, Anamarija ; Pestorić, Mladenka ; Mišan, Aleksandra ; Sedej, Ivana ; Plavšić, Dragana ; Nedeljković, Nataša ; Šarić, Bojana ;
Milovanović, Ivan ; | Техничко решење | |
| 2014 | Rheological properties of dough and quality of bread supplemented with emulsifying polysaccharides | Dapčević Hadnađev, Tamara ; Dokić, Ljubica ; Pojić, Milica ; Hadnađev, Miroslav ; Torbica, Aleksandra ; Rakita, Slađana | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2014 | PROCESSING TECHNOLOGY OF LIGHTWEIGHT MILLING PRODUCTS FRACTIONS FOR THE PURPOSE OF FAT REPLACERS PRODUCTION | Psodorov, Đorđe ; Dragana Plavšić ; Nataša Nedeljković; Dubravka Jambrec; Dragan Psodorov; S.Simić; Vojislav Banjac | Конференцијски рад | |
| 2014 | Fitozačin - Ž, mešavina začinskog bilja (Allium sativum L., Piper nigrum L., Capsicum annuum L.). Dodatak hrani za živinu | Kostadinović, Ljiljana ; Puvača, Nikola ; Popović, Sanja ; Lević, Jovanka ; D. Lukač; Ljubojević, Dragana ; S. Pavkov; Čabarkapa, Ivana | Техничко решење | |
| 2014 | Extrusion process optimization of corn grits on single screw laboratory extruder | Brkljača, Jovana ; Šimurina, Olivera ; Brlek, Tea ; Krulj, Jelena ; Vučković, Jovana ; Kokić, Bojana M. ; Bodroža, Marija | Конференцијски рад | |
| 2014 | Effect of storage in a low oxygen gas atmosphere on colour and sensory properties of pork loins | Peulić, Tatjana ; Petrović, Ljiljana ; Ikonić, Predrag ; Lazić, Vera ; Jokanović, Marija ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Šarić, Ljubiša | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2014 | Nutritive aspects of fermented dairy products obtained by kombucha application Protein profile in fermented dairy products | Hrnjez, Dajana ; Vukić, Vladimir ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela ; Kanurić, Katarina ; Torbica, Aaleksandra ; Tomić, Jelena | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2014 | Betaine content in sugar beet molasses | Krulj, Jelena ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Jasna Grbić ; Brkljača, Jovana ; Milovanović, Ivan ; Filipčev, Bojana ; Bodroža, Marija | Конференцијски рад | |
| 2014 | PROTECTING THE BRIQUETTING AND PELLETING BIOMASS | Nježić, Zvonko ; Okanović, Đorđe ; Šimurina, Olivera ; Kormanjoš, Šandor ; Živković, Jasmina | Конференцијски рад | |
| 2014 | Texture and stress relaxation of spelt-amaranth composite breads | Filipčev, Bojana | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2014 | Dried distillers' grains with solubles (DDGS) produced from different maize hybrids as animal feed | Semenčenko, Valentina ; Radosavljević, Milica ; Terzić, Dušanka ; Milašinović-Šeremešić, Marija ; Mojović, Ljiljana | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
