|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2024 | Speltini mafini sa brašnom jabuke obogaćeni melasom šećerne repe | Lončar, Biljana   ; Pezo, Lato ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Filipović, Jelena ; Pezo, Milada ; Šuput, Danijela ; Aćimović, Milica | Техничко решење | |
| 2024 | Effects of Dill (Anethum graveolens) Essential Oil and Lipid Extracts as Novel Antioxidants and Antimicrobial Agents on the Quality of Beef Burger | Mujović, Milo; Šojić, Branislav ; Peulić, Tatjana ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Ikonić, Predrag ; Božović, Danica ; Teslić, Nemanja ; Županjac, Miloš ; Novaković, Saša ; Jokanović, Marija ;
Škaljac, Snežana ; Pavlić, Branimir ; | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Osmotic Dehydration Model for Sweet Potato Varieties in Sugar Beet Molasses Using the Peleg Model and Fitting Absorption Data Using the Guggenheim–Anderson–de Boer Model | Pezo, Lato ; Lončar, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Šovljanski, Olja ; Šeregelj, Vanja ; Filipović, Jelena ; Pezo, Milada ; Jovanović, Aca ; Aćimović, Milica | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Natural Solutions to Antimicrobial Resistance: The Role of Essential Oils in Poultry Meat Preservation with Focus on Gram-Negative Bacteria | Kovacevic, Zorana ; Cabarkapa, Ivana ; Saric, Ljubisa ; Pajic, Marko ; Tomanic, Dragana ; Kokic, Bojana ; Bozic,, Dragana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Climate change and mycotoxins: a comparative perspective between China and Serbia | Kos, (rođ. Matić) Jovana ; Li, Feng; Li, Dapeng; Rong, Xue; Zhao, Shancang; Dong, Yanjie; Radić, Bojana ; Šarić, Ljubiša | Конференцијски рад | |
| 2024 | Pathological and parasitological findings in Serbian great cormorants infected by Contracoecum rudolphii sensu lato | Đurđević, Biljana ; Vučićević, Ivana ; Bogunović, Danica ; Pajić, Marko ; Pelić, Miloš ; Todorović, Dalibor ; Ćirković, Miroslav | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2024 | Retention of Phytochemical Compounds and Antioxidative Activity in Traditional Baked Dish “proja” Made from Pigmented Maize | Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Kiprovski, Biljana ; Nježić, Zvonko ; Janić Hajnal, Elizabet ; Đalović, Ivica | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Stupanj acetilacije kitozana | Seratlić, Nadežda ; Hromiš, Nevena ; Popović, Senka ; Šuput, Danijela ; Pantić, Jovana ; Čabarkapa, Ivana | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2024 | Co-creation of spreads from alternative ingredients: a collaborative approach involving industry, consumers and academia | Županjac, Miloš ; Ubiparip, Samek Dragana ; Pojić, Milica ; Ikonić, Predrag ; Pestorić, Mladenka ; Kovač, Renata | Конференцијски рад | |
| 2024 | Uticaj zamene čvrstog masnog tkiva hladno presovanim uljem suncokreta na sastav masnih kiselina u jetrenoj pašteti. | Ikonić, Predrag ; Miloš ŽUPANJAC ; Branislav ŠOJIĆ ; Bojana ŠARIĆ ; Branislava ĐERMANOVIĆ ; Tatjana PEULIĆ ; Delić, Jovana | Конференцијски рад | |
| 2024 | Lactic acid fermentation of oil pumpkin (Cucurbita pepo L. var. styriaca) flesh: physico-chemical and microbiological characteristics | Cvetković, Biljana ; Kojić, Jovana ; Kokić, Bojana ; Belović, Miona ; Bajić, Aleksandra ; Varga, Ana ; Đorđević, Miljana | Конференцијски рад | |
| 2024 | Faba bean flour and protein isolate as partial substitutes in wheat-triticale bread: Technological and sensory properties | Maravić, Nikola ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Pestorić, Mladenka ; Tomić, Jelena | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2024 | PhInd database - A tool to develop research and business within green agenda | Teslić, Nemanja ; Stupar, Alena ; Mišan, Aleksandra ; Pojić, Milica ; Mandić, Anamarija ; Pavlić, Branimir | Конференцијски рад | |
| 2024 | Assessment of mycotoxins levels in lupin and faba bean spreads | Radić, Bojana ; Radović, Radmila ; Županjac, Miloš ; Pojić, Milica ; Dapčević, Hadnađev Tamara ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Kos, (rođ. Matić) Jovana | Конференцијски рад | |
| 2024 | Bioethanol Production from Sugar Beet Molasses Remained After the Osmotic Dehydration of Red Cabbage | Vučurović, Vesna ; Razmovski, Radojka ; Filipović, Jelena ; Filipović, Vladimir | Конференцијски рад | |
| 2024 | Antioxidative and functional properties of plum oil cake protein isolate prepared by different drying methods | Pantić, Jovana ; Šuput, Danijela ; Hromiš, Nevena ; Đermanović, Branislava ; Popović, Ljiljana ; Popović, Senka | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2024 | Proteinske pločice sa semenkama bundeve i lana | Đorđević, Marijana ; Davidović, Dejan; Veličković, Dragan; Milosavljević, Nebojša; Stanisavljević, Dragana; Ćirić, Jovan; Đorđević, Miljana | Техничко решење | |
| 2024 | The Effect of Biotic Stress in Plant Species Induced by ‘Candidatus Phytoplasma solani’—An Artificial Neural Network Approach | Đalović, Ivica ; Mitrović, Petar ; Trivan, Goran ; Jelušić, Aleksandra ; Pezo, Lato ; Janić Hajnal, Elizabet ; Popović Milovanović, Tatjana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | The possibility of reducing the zearalenone content in the wheat flour by atmospheric cold plasma treatments | Janić, Hajnal Elizabet ; Šimurina, Olivera ; Vukić, Milan | Конференцијски рад | |
| 2024 | Assessing Antioxidant Properties, Phenolic Compound Profiles, Organic Acids, and Sugars in Conventional Apple Cultivars (Malus domestica): A Chemometric Approach | Cvetković, Biljana ; Bajić, Aleksandra ; Belović, Miona ; Pezo, Lato ; Dragojlović, Danka ; Šimurina, Olivera ; Djordjević, Marijana ; Korntheuer, Karin; Philipp, Christian; Eder, Reinhard | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
