|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2023 | Trends and Applications in Patent Databases for the Blockchain Technology on Use Case : Products Traceability in Food Supply Chain | Kukolj, Dragan   ; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko ; Kovač, Renata ; Ostojić, Gordana ; Stankovski, Stevan ; Nemet, Sandra | Конференцијски рад | |
| 2023 | Potential use of pumpkin seed oil processing by-product to improve quality of gluten-free crackers | Tomić, Jelena ; Škrobot, Dubravka ; Maravić, Nikola ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Popović, Ljiljana; Čakarević, Jelena | Конференцијски рад | |
| 2023 | Dodatak hrani i hrani za životinje na bazi nusproizvoda iz procesa proizvodnje hladno ceđenog ulja semena kupine (Rubus fruticosus L.) | Miljanić, Jelena ; Krstović, Saša ; Teslić, Nemanja ; Kojić, Jovana ; Perović, Lidija ; Šimurina, Olivera ; Bodroža Solarov, Marija | Техничко решење | |
| 2023 | Insight in changes in starch and proteins molecular structure of non-wheat cereal flours influenced by roasting and extrusion treatments | Torbica, Aleksandra ; Pećinar, Ilinka ; Lević, Steva ; Belović, Miona ; Jovičić, Mirjana ; Stevanović, Zora Dajić ; Nedović, Viktor | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2023 | Effects of adding the functional additives in the diet of laying hens on physical, nutritive and sensory quality of eggs. | Spasevski, Nedeljka ; Peulić, Tatjana ; Rakita, Slađana ; Banjac, Vojislav ; Đuragić, Olivera ; Maslovarić, Marijana | Конференцијски рад | |
| 2023 | Essential oils as emerging ingredients in processing of minced meat products | Šojić, Branislav ; Pavlić, Branimir ; Mujović, Milo; Ikonić, Predrag ; Škaljac, Snežana | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Uticaj proređivanja na kvalitet ploda tri sorte jabuke nakon čuvanja i shelf life-a | Barać, Gordana ; Milić, Biserka ; Kevrešan, Žarko ; Mastilović, Jasna ; Keserović, Zoran ; Magazin, Nenad ; Milović, Maja ; Kalajdžić, Jelena | Конференцијски рад | |
| 2023 | New Biological and Chemical Insights into Optimization of Chamomile Extracts by Using Artificial Neural Network (ANN) Model | Cvetanović Kljakić, Aleksandra ; Radosavljević, Miloš ; Zengin, Gokhan; Yan, Linlin; Gašić, Uroš ; Kojić, Predrag ; Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona ; Zeković, Zoran | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | UHPLC-Triple-TOF-MS Characterization, Antioxidant, Antimicrobial and Antiproliferative Activity of Raspberry (Rubus idaeus L.) Seed Extracts | B. Marić ; B. Abramović ; N. Ilić ; M. Bodroža-Solarov ; B. Pavlić; M. Oczkowski; J. Wilczak; D. Četojević-Simin ; L.j Šarić ; N. Teslić | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Is There a Relationship between Antimicrobial Use and Antibiotic Resistance of the Most Common Mastitis Pathogens in Dairy Cows? | Kovačević, Zorana R ; Samardžija, Marko; Horvat, Olga J ; Tomanić, Dragana ; Radinović, Miodrag ; Bijelić, Katarina ; Vukomanović, Annamaria Galfi ; Kladar, Nebojša V | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Green extraction approaches for elevating phenolic isolation and antioxidant activity in Capparis spinosa l.. | Stupar, Alena ; Naffati, Abdulhakim; Mišan, Aleksandra ; Mandić, Anamarija ; Pojić, Milica ; Teslić, Nemanja | Конференцијски рад | |
| 2023 | Safflower as an alternative oil crop – potential in the pet nutrition | Đuragić, Olivera ; Rakita, Slađana ; Milašinović Šeremešić, Marija ; Kokić, Bojana ; Vidosavljević, Strahinja ; Marjanović-Jeromela, Ana | Конференцијски рад | |
| 2023 | Effect of anthocyanin-enriched brine on nutritional, functional and sensory properties of pickled baby corn | Simić, Marijana ; Nikolić, Valentina ; Škrobot (Jambrec), Dubravka ; Srdić, Jelena ; Perić, Vesna ; Despotovic, Sasa ; Žilić, Slađana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Therapeutic properties of honey from the Western Balkans | Jovanov, Pavle ; Sakač, Marijana ; Marić, Aleksandar ; Novaković, Aleksandra ; Plavšić, Dragana ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana | Конференцијски рад | |
| 2023 | Food grade disinfectants based on hydrogen peroxide/peracetic acid and sodium hypochlorite interfere with the adhesion of Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus and Listeria monocytogenes to stainless steel of differing surface roughness | Tomičić, Ružica ; Tomičić, Zorica ; Nićetin, Milica ; Knežević, Violeta ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Raspor, Peter | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2023 | Fat content in finely comminuted cooked and liver sausages on serbian retail market | Županjac, Miloš ; Peulić, Tatjana ; Delić, Jovana ; Ikonić, Predrag ; Lazarević, Jasmina ; Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija | Конференцијски рад | |
| 2023 | Phytochemical composition and antimicrobial activities of the essential oils from summer savory ( Satureja hortensis L.) growing in shading condition | Ilić, Zoran S. ; Milenković, Lidija ; Stanojević, Ljiljana ; Danilović, Bojana ; Šunić, Ljubomir ; Milenković, Aleksandra ; Kevrešan, Žarko ; Stanojević, Jelena ; Cvetković, Dragan | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2023 | Safety assessment of proteins from rapeseed press cake as novel food | Đermanović, Branislava ; Kos, (rođ. Matić) Jovana ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Radić, Bojana ; Šarić, Ljubiša ; Sakač, Marijana ; Jovanov, Pavle | Конференцијски рад | |
| 2023 | The use of yellow mealworms in common food products | Nikolić, Kosta ; Tepavčević, Jelena | Научни чланак | |
| 2023 | The use of choline butyrate for the extraction of 5- hydroxhymethylfurfurale (HMF) from honey | Jovanov, Pavle ; Marić, Aleksandar ; Sakač, Marijana ; Kos, (rođ. Matić) Jovana ; Vraneš, Milan ; Trtić-Petrović, Tatjana; Gadžurić, Slobodan | Конференцијски рад | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
