Barać, Miroljub

Тип

Година

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 201-220 од 226 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2005	The influence of genotypic variation in protein composition on emulsifying properties of soy proteins	Pešić, Mirjana ; Vučelić-Radović, Biljana ; Barać, Miroljub ; Stanojević, Sladjana	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2005	Characterization of autochthonous lactic acid bacteria genus Lactococcus	Radulović, Zorica ; Radin, Dragoslava ; Barać, Miroljub ; Djerovski, Jelena; Obradović, Dragojlo	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005	Characterization of alkali-modified soy protein concentrate	Barać, Miroljub ; Stanojević, Sladjana ; Jovanović, Snežana	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005	Influence of casein-whey proteins complex formation on semi-hard cheese yield	Jovanović, Snežana ; Barać, Miroljub ; Maćej, Ognjen	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005	Page analysis of milk proteins altered by high thermal treatment	Jovanović, S; Barać, Miroljub ; Maćej, Ognjen; Djurdjević, JD	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2004	Influence of various coagulation factors on chemical composition of sera gained by centrifugation from casein gel	Jovanović, Snežana ; Maćej, Ognjen; Barać, Miroljub	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2004	Influence of curd particles drying temperature on the composition of curd made of milk in which co aggregates were formed	Jovanović, Snežana; Maćej, Ognjen; Barać, Miroljub	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2004	The effect of autoclaving on soluble protein composition and trypsin inhibitor activity of cracked soybeans	Stanojević, Sladjana ; Vučelić-Radović, Biljana ; Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2004	The effect of selected factors on rheological properties and microstructure of acid caseine gel	Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana; Barać, Miroljub	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2004	Characteristics of autochthonous production of Sjenica cheese at Sjenica-Pester plateau region	Jovanović, Snežana; Maćej, Ognjen; Barać, Miroljub	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2004	The influence of different kind of milk on quality of Sjenica cheese and Sjenica type cheeses made by autohthonous technology	Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana; Barać, Miroljub	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2004	Soy protein modification: A review	Barać, Miroljub ; Stanojević, Sladjana ; Jovanović, Snežana ; Pešić, Mirjana	Научна критика и полемика	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2004	Fresh cheese production on the basis of milk-protein coaggregates	Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana; Seratlić, Sanja V.; Barać, Miroljub	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2004	The factors of enzymatic coagulation of milk	Jovanović, Snežana; Barać, Miroljub ; Maćej, Ognjen	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2003	Functional food factors of soya bean protein isolate prepared from hydrothermally treated grain	Vučelić-Radović, Biljana ; Barać, Miroljub ; Stanojević, Sladjana ; Pešić, Mirjana ; Ljubičić, Maja	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2003	Characterisation of polypeptide composition of various soya bean genotypes	Pešić, Mirjana ; Vučelić-Radović, Biljana ; Barać, Miroljub	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2003	The whey proteins	Jovanović, Snežana ; Barać, Miroljub ; Maćej, Ognjen	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2002	Cholesterol content in meat of some Cyprinidae	Živković, Dragić; Perić, V.; Barać, Miroljub ; Perunović, Marija	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2001	Aktivnosti i profili izoenzima peroksidaze u virozno mozaičnom lišću kukuruza	Krstić, Branka ; Duduk, Nataša ; Vucelić-Radović, Biljana ; Barać, Miroljub	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2001	Peroxidase activity and isoenzymes profiles in maize dwarf mosaic potyvirus leaves	Krstić, Branka; Dukić, Nataša; Vučelić-Radović, Biljana ; Barać, Miroljub	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.