Истраживачи
Vesković-Moračanin, Slavica
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2014 | Effect of bread dough mixing method on rye bread quality | Đukić, Dragutin  ; Radovic, Milorad; Mandić, Leka  ; Vesković Moračanin, Slavica | Научни чланак | 24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја |
| 2014 | Results of three-year investigations on the occurence of toxigenic fungus Alternaria alternata (Fr.) Keissler in dairy cattle feeds in Vojvodina (✓) | Škrinjar, Marija; Vuković, Vujadin; Ač, M.; Vesković-Moračanin, Slavica ; Blagojev, Nevena | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
| 2014 | Storage temperature - a factor of shelf life of dairy products (✓) | Memiši, Nurgin ; Vesković Moračanin, Slavica ; Škrinjar, Marija ; Iličić, Mirela ; Ač, Mira | Научни чланак | 24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја |
| 2014 | SENSORY PROPERTIES OF SAUSAGE FORTIFIED BY KITAIBELIA VITIFOLIA EXTRACT | Kurćubić, Vladimir ; Mašković, Pavle Z. ; Karan, Dragica ; Vesković-Moračanin, Slavica ; Okanović, Đorđe ; Lilić, Slobodan ; Džinić, Natalija R. | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
| 2014 | SCREENING PROCEDURE FOR BIOGENIC AMINE PRODUCTION BY LACTIC ACID BACTERIA ISOLATED FROM TRADITIONALLY FERMENTED SAUSAGES | Vesković-Moračanin, Slavica ; Radičević, Tatjana ; Stefanović, Srđan ; Đukić, Dragutin | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Hygienic Equipment Design and Meat Processing Operations | Petrović, Zoran ; Vesković-Moračanin, Slavica ; Vranić, Danijela ; Lazar Turubatović | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | INFLUENCE OF NUTRITION ON GOAT MILK PRODUCTION TRAITS (✓) | Vesković-Moračanin, Slavica ; Ilić, Nebojša ; Tibor Könyves; Memiši, Nurgin | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Proizvodnja mikrobnih belančevina za potrebe ishrane stoke | Đukić, Dragutin ; Mandić, Leka ; Vesković Moračanin, Slavica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | THE INFLUENCE OF WATER HYGIENE IN DAIRY INDUSTRY ON MICROBIOLOGICAL QUALITY OF BUTTER | Vesković-Moračanin, Slavica ; Škrinjar, Marija ; N. Memiši | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Industrial slaughtering and animal welfare | Vesković-Moračanin, Slavica ; Lazar Turubatović; Zorica Novaković; Gerić, Tamara ; Radoslav Turubatović | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | The quality of non-carbonated non-alcoholic beverages during the shelf life | Vesković-Moračanin, Slavica ; Mandić, Leka ; Đukić, Dragutin ; Atanasković Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Study on the thermal and non-thermal shrinkage effect of two polimer films and its influence on selected chemical and colour parameters during storage of pork chops in vacuum packaging | Lazar Turubatović; Petrović, Zoran ; Vranić, Danijela ; Lukić, Mirjana ; Vesković-Moračanin, Slavica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Identification of aflatoxigenic fungi using polymerase chain reaction-based assay (✓) | Šošo, Vladislava; Škrinjar, Marija; Blagojev, Nevena; Vesković-Moračanin, Slavica | Научни чланак | 24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја |
| 2014 | Results of three-year investigations on the occurence of toxigenic fungus Alternaria alternata (Fr.) Keissler in dairy cattle feeds in Vojvodina | Škrinjar, Marija ; Vuković, Vujadin ; Mira Ač; Vesković-Moračanin, Slavica ; Blagojev, Nevena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Effect of Mineral Fertilizers and Biofertililzers on Soil Microbial Characteristics and Potato Yield | Đukić, Dragutin ; Mandić, Leka ; Vesković Moračanin, Slavica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Antilisterial activity of bacteriocin isolated from Leuconostoc mesenteroides subspecies Mesenteroides IMAU: Production of Sremska sausages: lactic acid bacteria isolation, bacteriocin identification, and meat application experiments | Vesković-Moračanin, Slavica ; Dragojlo Obradović; Lazar Turubatović; Škrinjar, Marija | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2013 | Sensory properties of dry fermented sausage enriched with extract of Kitaibelia vitifolia | Okanović, Đorđe G. ; Kurćubić, Vladimir S. ; Mašković, Pavle Z. ; Karan, Dragica D. ; Lilić, Slobodan V. ; Vesković Moračanin, Slavica M. ; Lukić, Mirjana S. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Basic Characteristics of Natural Isolates of Lactic Acid Bacteria | Vesković-Moračanin, Slavica ; Borović, Branka ; Velebit, Branko | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Morphological and biochemical characteristics of natural isolates of lactic acid bacteria isolated from Zlatar cheese | Vesković Moračanin, Slavica ; Borović, Branka ; Velebit, Branko | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
| 2013 | Colour and texture characteristics of “Užička” fermented sausage produced in the traditional way (✓) | Vesković-Moračanin, Slavica ; Karan, Dragica ; Trbović, Dejana ; Okanović, Đorđe ; Džinić, Natalija R. ; Jokanović, Marija R. | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |