Vučić, Tanja

Tip

Godina

69 2000 - 2027

Mp-kat.

Godina - raspon

Godina od:

Godina do:

Rezultati 21-40 od 69 Rezultati/stranica

Godina	Naslov	Autor(i)	Tip rezultata	Mp-kat.
2016	Influence of the frozen storage period on the coagulation properties of caprine milk	Kljajevic, Nemanja V ; Jovanovic, Snezana T ; Miloradovic, Zorana N ; Macej, Ognjen D; Vucic, Tanja R ; Zdravkovic, Igor R	Naučni članak	21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2016	Protein profiles and total antioxidant capacity of water-soluble and water-insoluble fractions of white brined goat cheese at different stages of ripening	Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana ; Stanojević, Slađana ; Vasić, Milena; Despotović, Sasa ; Vučić, Tanja ; Kostić, Aleksandar ; Žilić, Slađana ; Smiljanić, Milenko	Naučni članak	22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2016	The effect of enzymatic pre-treatment on proteolysis and antioxidant capacity of white cheese prepared from overheated goat milk	Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana ; Žilić, Slađana ; Milenko Smiljanić; Milena Vasić; Vučić, Tanja R.	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016	Bioactive peptids: white cheese as source	Stanojević, Slađana ; Miroljub Barać ; Mirjana Pešić ; Slađana Žilić ; Tanja Vučić	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016	Antioxidant capacity of water soluble and insoluble protein fractions of white brined cheese prepared from overheated goat milk	Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana ; Žilić, Slađana ; Smiljanić Milenko; Vasić Milena; Vučić, Tanja	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016	The effect of heat treatment of caprine milk on the composition of cheese whey	Miloradović, Zorana ; Maćej, Ognjen ; Kljajević, Nemanja ; Jovanović, Snežana ; Vučić, Tanja ; Zdravković, Igor	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016	Technology and quality of Romanija skorup-kajmak	Jovanović, Snežana ; Borovčanin Tanja; Vučić, Tanja ; Vlačić J.	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016	Bioactive peptides: White cheese as a source	Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana ; Žilić, Slađana ; Stanojević, Slađana ; Vučić, Tanja	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016	White cheese in brine as a source of bioactive peptides	Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana ; Smiljanić Milenko; Vučić, Tanja	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016	Protein profiles and total antioxidant capacity of water soluble and insoluble protein fractions of white cow cheese at different stage of ripening	Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana ; Stanojević, Slađana ; Vasić, Milena ; Vučić, Tanja ; Smiljanić, Milenko; Žilić, Slađana	Naučni članak	22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2016	Rheology and texture analysis as a tool for process control	Vučić, Tanja ; Miočinović, Jelena ; Puđa, Predrag ; Keškić Tanja ; Đokić M.; Spasojević Rade	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015	The effect of heat treatment and skimming on precipitate formation in caprine and bovine milks	Miloradović, Zorana ; Kljajević, Nemanja ; Jovanović, Snežana ; Vučić, Tanja ; Maćej, Ognjen	Naučni članak	21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2015	Influence of frozen storage on coagulation properties of caprine milk	Kljajević Nemanja ; Jovanović, Snežana ; Miloradović, Zorana ; Ognjen Maćej; Vučić, Tanja ; Zdravković Igor	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015	The effect of different heat treatments of caprine milk on composition of cheese whey	Miloradović, Zorana ; Ognjen Maćej ; Kljajević Nemanja ; Jovanović, Snežana ; Vučić, Tanja ; Zdravković Igor	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014	Uticaj dodatih koncentrata proteina mleka i ultrazvučnog tretmana na karakteristike čvrstog jogurta od kozijeg mleka	Vučić, Tanja R.	Doktorska disertacija	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2014	The influence of whey protein concentrates on characteristics of set-style yoghurt made from cows milk during storage	I. Zdravković; O. Maćej; Jovanović, Snežana T. ; Vučić, Tanja R. ; Miloradović, Zorana N. ; N. Kljajevic	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014	Differences in physico-chemical composition and textural properties of caprine white brined cheese made from frozen milk and coagulum	Kljajević Nemanja ; Miloradović, Zorana ; Vučić, Tanja ; Ognjen Maćej; Jovanović, Snežana	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014	The effect of ultrasound treatment on fermentation of goat milk	Vučić, Tanja R. ; Jovanović, Snežana T. ; O. Maćej; I. Zdravković; Miloradović, Zorana N. ; N. Kljajevic	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014	Effect of ultrasonic treatment on some properties of set-style yogurt made from gaoat milk	Vučić, Tanja ; Jovanović, Snežana ; Ralević, Nebojša ; Zdravković Igor; Miloradović, Zorana ; Šobajić, Slađana ; Đuričić, Ivana ; Ognjen Maćej	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014	Rrotein aggregation after heat treatment of caprine and bovine milk. Is there a difference?	Miloradović, Zorana N. ; Jovanović, Snežana T. ; N. Kljajevic; Vučić, Tanja R. ; B. Gračanac; I. Zdravković	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.