Vučić, Tanja

Тип

Година

69 2000 - 2027

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 21-40 од 69 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2016	Influence of the frozen storage period on the coagulation properties of caprine milk	Kljajevic, Nemanja V ; Jovanovic, Snezana T ; Miloradovic, Zorana N ; Macej, Ognjen D; Vucic, Tanja R ; Zdravkovic, Igor R	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2016	Protein profiles and total antioxidant capacity of water-soluble and water-insoluble fractions of white brined goat cheese at different stages of ripening	Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana ; Stanojević, Slađana ; Vasić, Milena; Despotović, Sasa ; Vučić, Tanja ; Kostić, Aleksandar ; Žilić, Slađana ; Smiljanić, Milenko	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016	The effect of enzymatic pre-treatment on proteolysis and antioxidant capacity of white cheese prepared from overheated goat milk	Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana ; Žilić, Slađana ; Milenko Smiljanić; Milena Vasić; Vučić, Tanja R.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Bioactive peptids: white cheese as source	Stanojević, Slađana ; Miroljub Barać ; Mirjana Pešić ; Slađana Žilić ; Tanja Vučić	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Antioxidant capacity of water soluble and insoluble protein fractions of white brined cheese prepared from overheated goat milk	Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana ; Žilić, Slađana ; Smiljanić Milenko; Vasić Milena; Vučić, Tanja	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	The effect of heat treatment of caprine milk on the composition of cheese whey	Miloradović, Zorana ; Maćej, Ognjen ; Kljajević, Nemanja ; Jovanović, Snežana ; Vučić, Tanja ; Zdravković, Igor	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Technology and quality of Romanija skorup-kajmak	Jovanović, Snežana ; Borovčanin Tanja; Vučić, Tanja ; Vlačić J.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Bioactive peptides: White cheese as a source	Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana ; Žilić, Slađana ; Stanojević, Slađana ; Vučić, Tanja	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	White cheese in brine as a source of bioactive peptides	Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana ; Smiljanić Milenko; Vučić, Tanja	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Protein profiles and total antioxidant capacity of water soluble and insoluble protein fractions of white cow cheese at different stage of ripening	Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana ; Stanojević, Slađana ; Vasić, Milena ; Vučić, Tanja ; Smiljanić, Milenko; Žilić, Slađana	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016	Rheology and texture analysis as a tool for process control	Vučić, Tanja ; Miočinović, Jelena ; Puđa, Predrag ; Keškić Tanja ; Đokić M.; Spasojević Rade	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015	The effect of heat treatment and skimming on precipitate formation in caprine and bovine milks	Miloradović, Zorana ; Kljajević, Nemanja ; Jovanović, Snežana ; Vučić, Tanja ; Maćej, Ognjen	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2015	Influence of frozen storage on coagulation properties of caprine milk	Kljajević Nemanja ; Jovanović, Snežana ; Miloradović, Zorana ; Ognjen Maćej; Vučić, Tanja ; Zdravković Igor	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015	The effect of different heat treatments of caprine milk on composition of cheese whey	Miloradović, Zorana ; Ognjen Maćej ; Kljajević Nemanja ; Jovanović, Snežana ; Vučić, Tanja ; Zdravković Igor	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Uticaj dodatih koncentrata proteina mleka i ultrazvučnog tretmana na karakteristike čvrstog jogurta od kozijeg mleka	Vučić, Tanja R.	Докторска дисертација	70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2014	The influence of whey protein concentrates on characteristics of set-style yoghurt made from cows milk during storage	I. Zdravković; O. Maćej; Jovanović, Snežana T. ; Vučić, Tanja R. ; Miloradović, Zorana N. ; N. Kljajevic	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Differences in physico-chemical composition and textural properties of caprine white brined cheese made from frozen milk and coagulum	Kljajević Nemanja ; Miloradović, Zorana ; Vučić, Tanja ; Ognjen Maćej; Jovanović, Snežana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	The effect of ultrasound treatment on fermentation of goat milk	Vučić, Tanja R. ; Jovanović, Snežana T. ; O. Maćej; I. Zdravković; Miloradović, Zorana N. ; N. Kljajevic	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Effect of ultrasonic treatment on some properties of set-style yogurt made from gaoat milk	Vučić, Tanja ; Jovanović, Snežana ; Ralević, Nebojša ; Zdravković Igor; Miloradović, Zorana ; Šobajić, Slađana ; Đuričić, Ivana ; Ognjen Maćej	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Rrotein aggregation after heat treatment of caprine and bovine milk. Is there a difference?	Miloradović, Zorana N. ; Jovanović, Snežana T. ; N. Kljajevic; Vučić, Tanja R. ; B. Gračanac; I. Zdravković	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.