Istraživači

Rezultati 221-240 od 243
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2013Biodiversity of lactic acid bacteria in Pirot kačkavalj, cheese produced from ewes milkDanilović, Bojana  ; Joković, Nataša  ; Milosavljević, N.; Savić, Dragiša S.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Promena mikrobiote bakterija mlečne kiseline Petrovačka kobasice proizvedene uz dodatak komercijalnog starteraDanilović, Bojana  ; Milićević, Bojana ; Ljiljana Petrović; Savić, Dragiša S.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Promena mikrobiote bakterija mlečne kiseline tokom proizvodnje Petrovačke kobasice u tradicionalnim uslovimaDanilović, Bojana  ; Milićević, Bojana ; Savić, Dragiša S.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Glycerol derived from biodiesel production as additive in biogas productionDanilović, Bojana  ; Savić, Dragiša S.  ; Veljković, Vlada B. Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013The production and antimicrobial activity of bacteriocin produced by Lactobacillus paracasei isolated from Pirots kačkavaljDanilović, Bojana  ; Džinić, Natalija ; Milićević, Bojana ; Kocić, M.; Milosavljević, N.; Savić, Dragiša S.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Cultivation of micralgae in wastewater for the biofuels productionDanilović, Bojana  ; Savić, Dragiša S.  ; Veljković, Vlada B. Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Technological characterization of lactic acid bacteria isolated from Pirots kashkavalDanilović, Bojana  ; Joković, Nataša  ; N. Milosavljević; Savić, Dragiša S.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012The influence of the ripening technique on the composition of microbiota of the Serbian sausage (Petrovská klobása)Danilović, Bojana  ; Ljiljana Petrović; Milićević, Bojana M. ; Savić, Dragiša S.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Growth kinetics of lipid producing freshwater microalgae isolatesSavić, Dragiša S.  ; Ćirić, Jovan T. ; Danilović, Bojana  ; Veljković, Vlada B. Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Safety of the use of lactic acid bacteria as starters for the production of fermented sausagesDanilović, Bojana  ; Ljiljana Petrović; Savić, Dragiša S.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Determination of suitability of Lb. sakei for aplication as starter culture in the production of Petrovac sausageDanilović, Bojana  ; Joković, Nataša  ; Ljiljana Petrović; Savić, Dragiša S.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Determination of organic acids and saccharides during the fermentation of Petrovac sausage ( Petrovska klobása')Savić, Dragiša  ; Danilović, B.  ; Petrović, Lj.Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Antioxidant and antimicrobial activity of essential oil from dill (Anethum Graveolens L.) seedsStanojević, Ljiljana  ; Stanković, Mihajlo; Cakić, Milorad ; Nikolić, Vesna  ; Ilić, Dušica  ; Nikolić, Ljubiša  ; Danilović, Bojana R.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Promena populacije bakterija mlečne kiseline u toku zrenja Petrovačke kobasice (Petrovská klobása)Danilović, Bojana  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2012Quality standardization of traditional dry fermented sausages-case of Petrovská klobásaPetrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Šojić, Branislav  ; Savatić, Snežana  ; Danilović, Bojana  ; Jokanović, Marija  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Uticaj načina sušenja i vrste omotača na sastav mikrobne populacije petrovačke kobasice (Petrovská klobása)Danilović, Bojana  ; Joković, Nataša  ; Lj. Petrović; Savić, Dragiša  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Characterization of lactic acid bacteria in ripened Pirots kashkavalJoković, Nataša  ; Savić, Dragiša  ; Milosavljević, N.; Danilović, B.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011The characterisation of lactic acid bacteria during the fermentation of an artisan Serbian sausage (Petrovska Klobasa)Danilović, Bojana  ; Joković, Nataša  ; Petrović, Ljiljana; Veljović, Katarina  ; Tolinački, Maja  ; Savić, D.  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2011Model optimalne fermentacije, sušenja i zrenja bezbedne Petrovačke kobasie vrhunskog kvaliteta u tradicionalnim uslovima proizvodnjePetrović, Ljiljana ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Škrinjar, Marija ; Peričin, Draginja ; Jokanović, Marija  ; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Vaštag, Žužana ; Ikonić, Predrag  ;
Tasić, Tatjana  ; Vidović, Vitomir; Zekić, Vladislav  ; Savić, Dragiša  ; Joković, Nataša  ; Danilović, Bojana  ; Vesković Moračanin, Slavica  ; Janković, Vesna  ; Karan, Dragica  ;
Tehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011The characterisation of lactic acid bacteria during the industrial fermentation of Serbian sausage (Petrovská klobása)Joković, Nataša  ; Savić, Dragiša  ; Danilović B.  ; Petrović, Lj.Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.