Istraživači

Rezultati 21-40 od 80
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2019Upotreba nus proizvoda prerade voća u proizvodnji hladno presovanog uljaRabrenović, Biljana B.  ; Demin, Mirjana A.  ; Vladislav Rac  ; Filip Sovtić; Miloš Purić ; Milica BasićKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019The quality of sunflower oil and palm olein during the production of french friesPaunović, Dragana  ; Demin, Mirjana  ; Petrović, Tanja  ; Marković, Jovana  ; Vujasinović, Vesna; Rabrenović, Biljana  Ostalo
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Contribution of cold pressed oils on sensory properties of mayonnaiseRabrenović, Biljana B.  ; Paunović, Dragana M.  ; Etelka Dimić; Natalija Džinić; Demin, Mirjana A.  ; Jelena POpović-ĐorđevićKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Zlatno seme Kvinoje (Chenopodium quinoa): Nutritivne osobine i lekoviti efektiStikić Radmila; Jovanović Zorica  ; Demin, Mirjana A.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Kontaminenti u biljnim uljima i mastimaRabrenović B  ; Pešić M  ; Demin, Mirjana A.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Senzorna svojstva kroasana pripremljenih sa različitim vrstama masnoćaRabrenović, Biljana  ; Demin, Mirjana  ; Laličić-Petronijević, Jovanka  ; Aničić, IvanaNaučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2017Vegetable frozen dessert produced with chia seeds (Salvia hispanica L.) as binding agentLaličić Petronijević, Jovanka G.  ; Rabrenović, Biljana B.  ; Stevanović, Milica S.  ; M. Vasiljević; Demin, Mirjana A.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Senzorna svojstva kroasana pripremljnih sa različitim vrstama masnoćaRabrenović, Biljana B.  ; Demin, Mirjana A.  ; Laličić Petronijević, Jovanka G.  ; I. AničićNaučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2017Жита без глутена и псеудоцереалије - нове технологије у прерадиДемин, Мирјана  Udžbenik
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Medical important and edible mushrooms-potential antimicrobial supplement in the baking products (Medicinski važne i jestive gljive-Potencijalni antimikrobni dodatak u pekarskim proizvodima)Demin, Mirjana A.  ; Klaus, Anita S.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Salvia hispanica L. and walnut oil as functional supplement of integral biscuitsDemin, Mirjana A.  ; Laličić Petronijević, Jovanka G.  ; B. Vucelić-Radović; Žarković, Branka M. ; V. Radovanović; Rabrenović, Biljana B.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Uticaj različitih vrsta masnoća na senzorna svojstva kroasana (The influence of different types of fat on sensory properties of croissant)Rabrenović, Biljana B.  ; Demin, Mirjana A.  ; Laličić Petronijević, Jovanka G.  ; Aničić I.Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Seeds of white chia as the contributing ingredient of cookies with functional propertiesLaličić Petronijević, Jovanka  ; Stevanović, Milica S.  ; Demin, Mirjana  ; Rabrenović, Biljana  ; Vucelić Radović, Biljana Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Evaluation of nutritional quality of quinoa seeds (Chenopodium quinoa Willd)Mirjana Milovanović; Vucelić Radović, Biljana ; Demin, Mirjana  ; Jovanović, Zorica  ; Stikić, Radmila Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016The increase of technological performance of flour for the production of breadŠimurina, Olivera  ; Dragana Jovanović; Demin, Mirjana  ; Filipčev, Bojana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Ikonić, Bojana  ; Pestorić, Mladenka  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Nutritivna svojstva hladno presovanog ulja semenki bukve (Fagus silvatica)Rabrenović, Biljana  ; Мутавџић, Ивана; Шарац, Владимир; Demin, Mirjana  ; Басић, ЗорицаNaučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2016Nutritivna svojstva hladno presovanog ulja semenki bukve (Fagus Sylvatica)Rabrenović, Biljana  ; Vladimir Šarac; Demin, Mirjana  ; Basić, Zorica  Naučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2015Food components in fractions of quinoa seedsMirjana Milovanovic; Vucelić-Radović, Biljana ; Demin, Mirjana  ; Jovanović, Zorica  ; Stikić, Radmila Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Biomoleculs of quinoa seeds (Chenopodium quinoa Willd)Mirjana Milovanovic; Vucelić-Radović, Biljana ; Demin, Mirjana  ; Jovanović, Zorica  ; Stikić, Radmila Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Functional Characteristics and digestibility of rusks made from wheat flour with the addition of millet (Panicum Miliaceum L.)Poleksić, Dajana; Demin, Mirjana  ; Rac, Vladislav  ; Raicevic, Smiljana; Filipčev, Bojana  ; Rakić, Vesna  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.