Истраживачи

еНаука >  Истраживачи >  Dokić, Ljubica

Dokić, Ljubica

Резултати 101-120 од 215
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2013Crystallization and rheological properties of soya milk chocolate produced in a ball millPajin, Biljana  ; Dokić, Ljubica  ; Zarić, Danica  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Lončarević, Ivana  ; Nikolić, Ivana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2013Microfiltration of steepwater from corn starch industry trough ceramic membrane of 100 nm pore sizesŠereš, Zita  ; Dokić, Ljubica  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Hodúr, Cecilia; Pajin, Biljana  ; Nikolić, Ivana  ; Laszlo, ZsuzsannaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Rheological and Textural Properties of Short (Cookie) Dough Made with Two Types of Resistant StarchMilašinović-Šeremešić, Marija  ; Radosavljević, Milica  ; Dokić, Ljubica  ; Nikolić, Ivana  ; Šoronja-Simović, Dragana  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2013Rheological and microstructural properties of wheat flour dough and its constituents in the presence of emulsifying waxy maize starchesDapčević-Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; Dokić, Ljubica  ; Torbica, Aleksandra  ; Pojić, Milica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Influence of xanthan gum on oil-in-water emulsions characteristics stabilized by OSA starchKrstonošić, Veljko  ; Dokić, Ljubica  ; Nikolić, Ivana  ; Milanović, Marija  ; Milanović, Maja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Svojstva namenske masti kao kvalitetni parametri za proizvodnju keksaDokić, Ljubica  ; Nikolić, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Krstonošić, Veljko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Effect of Small Change in Oil Phase Composition on Rheological and Textural Properties of w/o EmulsionLukić, Milica  ; Pantelić, Ivana  ; Krstonosić, Veljko  ; Dokić, Ljubica  ; Savić, Snežana  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2013Metal and Polycyclic Aromatic Hydrocarbon Content of Products in Sugar ProductionŠereš, Zita  ; Škrbić, Biljana ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Pajin, Biljana  ; Dokić, Ljubica  ; Tadić, Đorđe Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Wastewater tretment from the edible oil industry by tubular ceramic membraneŠereš, Zita  ; Dokić, Ljubica  ; Hodur, Cecilia; Pajin, Biljana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Nikolić, Ivana  ; Maravić, Nikola  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Uticaj suncokretovog lecitina na reološke i teksturalne karakteristike mazivog kakao-krem proizvodaLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Trzin, Dragan; Šarac, Vladimir; Dokić, Ljubica  ; Šereš, Zita  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Uticaj količine margarina za laminiranje na kvalitet lisnatog pecivaŠoronja-Simović, Dragana  ; Pajin, Biljana  ; Šereš, Zita  ; Dokić, Ljubica  ; Lončarević, Ivana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Kvalitet mazivog kakao-krem proizvoda sa suncokretovim lecitinomLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Dokić, Ljubica  ; Zarić, Danica  ; Omorjan, Radovan ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2013The Еffect of processing parameters on energy consumption of ball mill refiner for chocolateFišteš, Aleksandar  ; Rakić, Dušan  ; Pajin, Biljana  ; Dokić, Ljubica  ; Nikolić, Ivana  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2013Smanjenje hemijske potrošnje kiseonika u otpadnim vodama industrije ulja primenom mikrofiltracijeŠereš, Zita  ; Dokić, Ljubica  ; Pajin, Biljana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Hodur, Cecilia; Kukić, Dragana  ; Šarac, VladimirКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Rheological properties of functional spread with colloidal microcrystalline celluloseDokić, Ljubica  ; Nikolić, Ivana  ; Krstonošić, Veljko  ; Pajin, Biljana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Chestnut Flour - functional ingredient of cookiesPetrović, Jovana  ; Pajin, Biljana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Dokić, Ljubica  ; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Šereš, Zita  ; Fišteš, Aleksandar  ; Lončarević, Ivana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Influence of emulsifying polysaccharides on the microstructure, quality and stalling of wheat breadHadnađev, Miroslav  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Rakita, Slađana  ; Dokić, Ljubica  ; Pojić, Milica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Interaction between sodium dodecyl sulfate or cetrimonium chloride and xanthan gum in aqueous solutionMilanović, Maja  ; Krstonošić, Veljko  ; Dokić, Ljubica  ; Nikolić, Ivana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Tehnologija skrobaDokić, Ljubica  Уџбеник
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013The influence of pea dietary fibers addition on rheological properties of dough for crackerDokić, Ljubica  ; Nikolić, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Krstonošić, Veljko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.