Researchers

eNauka >  Researchers >  Đorđević, Verica

Đorđević, Verica

Rezultati 121-140 od 197
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2015Ultrasound Extraction of Polyphenolic Compounds from Thymus serpyllumČančarević, Aleksandra  ; Đorđević, Verica  ; Zdunić, Gordana M.  ; Šavikin, Katarina P.  ; Trifković, Kata ; Jovanović, Jelena  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Impact of ultrasound on egg white proteins as a pretreatment for functional hydrolysates productionStefanović, Andrea  ; Jovanović, Jelena  ; Grbavčić, Sanja ; Šekuljica, Nataša  ; Manojlović, Verica  ; Bugarski, Branko  ; Knežević-Jugović, Zorica  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2014Spray drying microencapsulation of green tea (Camellia sinensis L.) phytochemicals: Potential of colour retention and improvement of sensory propertiesA. Belscak-Cvitanovic; Nedović, Viktor  ; Lević, Steva  ; Kalušević, Ana ; Đorđević, Verica  ; D. Komes; Bugarski, Branko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Influence of resveratrol on membrane fluidity of proliposomesIsailović, Bojana  ; A. Ota; Đorđević, Verica  ; M. Šentjurc; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  ; N. Poklar UlrihKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Liposome-in-hydrogel systems for delivery of antioxidantsIsailović, Bojana  ; Đorđević, Verica  ; Marković, Smilja B.  ; Trifković, Kata ; Kostić, Ivana  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Novel edible films containing thyme polyphenolsTrifković, Kata ; E. Talon; M. Vargas; Đorđević, Verica  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  ; C. González-MartínezKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Novel carriers of active substances derived from porcine slaughterhouse bloodKostić, Ivana  ; Đorđević, Verica  ; Ilić, Vesna  ; Bukara, Katarina ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Comparative evaluation of different natural biopolymers and proteins for encapsulation of green tea (Camellia sinensis L.) bioactive compoundsA. Belscak-Cvitanovic; Nedović, Viktor  ; Đorđević, Verica  ; Stojanović, Radoslava  ; Karlović S.; D. Komes; Bugarski, Branko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Mechanical properties of calcium-alginate beads with immobilized probiotic cells – influence of fermentation processTrifković, Kata ; Obradović, Nataša  ; Rakin, Marica  ; Rakin, Marko  ; Đorđević, Verica  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Preparation of Ca-alginate encapsulates with liquid aromaBugarski, Branko  ; Đorđević, Verica  ; Kalušević, Ana ; Lević, Steva  ; Leskošek-Čukalović, Ida ; Nedović, Viktor  ; Rac V.  ; Rakić V.  ; Pavlović V.  ; Šolević Knudsen T.Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Electrostatic Extrusion – Encapsulation Technique For Functional Food ProductsKalušević, Ana ; Lević, Steva  ; Isailović, Bojana  ; Đorđević, Radovan ; Veljović, Mile S.  ; Đorđević, Verica  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Microencapsulation of Active Compounds and Biocatalysts- Application in Food Technology and BiotechnologyNedović, Viktor  ; Lević, Steva  ; Kalušević, Ana ; Petrović, Tanja  ; Đorđević, Radovan ; Savić, Milena  ; Đorđević, Verica  ; Matijašević, Danka  ; Stajić, Slaviša  ; Leskošek Čukalović, Ida ;
Bugarski, Branko  ;
Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Improvement of functional quality of chocolates by enrichment with microencapsulated bioactive compounds from traditional medicinal plantsA. Belscak-Cvitanovic; D. Komes; A. Vojvodić; A. Busic; Đorđević, Verica  ; Bugarski, Branko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Biochemical and functional properties of egg white hydrolysates produced by different proteasesKnežević-Jugović, Zorica  ; Žuža, Milena  ; Gluvić, Ana; Jovanović, Jelena  ; Stefanović, Andrea  ; Đorđević, Verica  ; Bugarski, Branko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Encapsulation Systems in the Food IndustryNedović, Viktor  ; Kalušević, Ana ; Manojlović, Verica  ; Petrović, Tanja  ; Bugarski, Branko  Poglavlje u monografiji
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Encapsulation of black soybean seed coats bioactive compoundsKalušević, Ana ; Lević, Steva  ; Žilić, Slađana M.  ; Đorđević, Verica  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Scanning electron microscopy observation of erythrocyte ghosts isolated from slaughterhouse blood by gradual hemolysisKostić, Ivana  ; Bukara, Katarina ; Ilić, Vesna  ; Mojsilović, Slavko  ; Đorđević, Verica  ; Isailović, Bojana  ; Veljović, Đorđe  ; Bugarski, Branko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Liposome-in-alginate systems for encapsulation of natural antioxidantsIsailović, Bojana  ; Đorđević, Verica  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Bioactive, physical and sensory properties of chocolates enriched with microencapsulated yarrow (Achillea millefolium L.) bioactive compoundsD. Komes; A. Belscak-Cvitanovic; A. Vojvodić; A. Busic; Nedović, Viktor A.  ; Đorđević, Verica B.  ; Bugarski, Branko M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Proliposome and thin film method for production of liposomes incorporating resveratrolIsailović, Bojana  ; Kostić, Ivana  ; Đorđević, Verica  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.