Istraživači

Rezultati 161-180 od 328
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2018Food and Pharmacy Application of Anthocyanins Originating from Colored GrainsŽilić, Slađana  ; Kalušević, Ana ; Simić, Marijana  ; Maksimović, Vuk  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Hibrid kukuruza ZP 6648 bDelić, Nenad Lj.  ; Pavlov, Jovan M.  ; Ksenija Marković  ; Slađana Žilić  Patent
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018ZP 6648 bDelić, Nenad  ; Pavlov, Jovan  ; Marković, Ksenija  ; Žilić, Slađana  Patent
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Proteini pšenice sa tehnološkog, nutritivnog i zdravstvenog aspektaSimić, Marijana  ; Žilić, Slađana  Naučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2017Influence of extraction medium on phenolic antioxidants and natural pigments of red onion skin extractsNedović, Viktor A.  ; Kalušević, Ana M. ; Salević, Ana S.  ; Ilić, Nebojša M.  ; Gorjanović, Stanislava Ž.  ; Žilić, Slađana M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Microencapsulation of anthocyanin-rich black soybean coat extract by spray drying using maltodextrin, gum Arabic and skimmed milk powderKalušević, Ana ; Lević, Steva  ; Čalija, Bojan ; Pantić, Milena  ; Belović, Miona  ; Pavlović, Vladimir  ; Bugarski, Branko  ; Milić, Jela; Žilić, Slađana  ; Nedović, Viktor  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2017Inkapsulacija antocijana: tehnike i kontrolisano otpuštanje iz različitih sistemaKalušević, Ana M. ; Salević, Ana S.  ; Lević, Steva M.  ; Žilić, Slađana M.  ; Čalija, Bojan R. ; Milić-Aškrabić, Jela R.  ; Bugarski, Branko M.  ; Nedović, Viktor A.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Effect of in vitro digestion on antioxidant properties of water-soluble and insoluble fractions of white-brined cheesesBarać, Miroljub B.  ; Žilić, Slađana M.  ; Pešić, Mirjana B.  ; M. Smiljanić; M. Vasić; Vučić, Tanja R.  ; Kostić, Aleksandar Ž.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Free asparagine and sugars profile of cereal species: the potential of cereals for acrylamide formation in foodsŽilić, Slađana  ; Dodig, Dejan  ; Vančetović, Jelena  ; Basić, Zorica  ; Titan, Primož; Đurić, Nenad  ; Tolimir, Natasa  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2017realizovana sorta soje LauraSrebrić, Mirjana B.  ; P. Ljubiša; Žilić, Slađana M.  Patent
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Non-acylated and acylated form of blue corn and black soybean anthocyanins as functional supplements in food industry - thermal and color stabilityŽilić, Slađana M.  ; Simić, Marijana Z.  ; Kalušević, Ana M. ; Škrobot, Dubravka J.  ; Nedović, Viktor A.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017The potential of ceraels for acrylamide formation in the food: A comparision of species and genotypes for free asparagine and sugars contentŽilić, Slađana M.  ; Dodig, Dejan B.  ; Basić, Zorica N.  ; Vančetović, Jelena P.  ; P. Titan; Đurić, Nenad A.  ; Tolimir, Nataša V.  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2017Black soybean coat as a source of natural pigments: extraction and encapsulationKalušević, Ana M. ; Despotović, Saša M.  ; Lević, Steva M.  ; Ilić, Nebojša M.  ; Žilić, Slađana M.  ; Nedović, Viktor A.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Characterization of black soybean coat as potential functional food ingredient for the soluble and insoluble phenolic compoundsŽilić, Slađana M.  ; Kalušević, Ana M. ; Nedović, Viktor A.  ; Maksimović, Vuk M.  ; Perić, Vesna A.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Effects of thermal condition on anthocyanins profile, antioxidant capacity and color of blue maize mix-breadŽilić, Slađana M.  ; Simić, Marijana Z.  ; Šimurina, Olivera D.  ; Škrobot, Dubravka J.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Microencapsulation of anthocyanin-rich extracts by spray drying using different carrier materialsKalušević, Ana M. ; Nedović, Viktor A.  ; Žilić, Slađana M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Corn silk and pollen as herbal drug and perfect health foodŽilić, Slađana  ; Janković, Marijana  ; Maksimović, Vuk  ; Basić, Zorica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Expected genetic advance and stability of phytic acid and antioxidants content in bread and durum wheatBranković, Gordana  ; Dragičević, Vesna  ; Žilić, Sladjana  ; Knežević, Desimir  ; Đurić, Nenad  ; Dodig, Dejan  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2016Bioactive peptids: white cheese as sourceStanojević, Slađana  ; Miroljub Barać  ; Mirjana Pešić  ; Slađana Žilić  ; Tanja Vučić  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Effects of baking conditions and dough formulations on phenolic compound stability, antioxidant capacity and color of cookies made from anthocyanin-rich corn flourŽilić, Slađana  ; Vančetović, Jelena  ; Kocadagli, Tolgahan; Gokmen, VuralNaučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21