Истраживачи

Резултати 241-260 од 333
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2013Soluble free phenolic compound contents and antioxidant capacity of bread and durum wheat genotypesŽilić, Slađana  ; Hadži-Tašković-Šukalović, Vesna; Dodig, Dejan  ; Maksimović, Vuk  ; Kandić, Vesna  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2013Comparisons of phenolic compounds, isoflavones, antioxidant capacity and oxidative enzymes in yellow and black soybeans seed coat and dehulled beanŽilić, Slađana  ; Perić, Vesna  ; Akillioglu, Gul; Gokmen, Vural; Serpen, ArdaНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2013Effects of infrared heating on phenolic compounds and Maillard reaction products in maize flourŽilić, Slađana  ; Babić, Milosav  ; Serpen, Arda; Gokmen, Vural; Mogol, Burce Atac; Akillioglu, GulНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2013Enhancement of antioxidants in maize grainVančetović, Jelena  ; Žilić, Slađana  ; Božinović, Sofija  ; Ignjatović-Micić, Dragana  ; Anđelković, Violeta  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Blue and dark red maize as source of cyanidin 3-glucoside with high antioxidant capacityŽilić, Slađana  ; Vural Gökmen; Arda Serpen; Gül Akıllıoğlu; Vančetović, Jelena P.  ; Marijana JankovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Genotypic and environmental variation of bread and durum wheat proteins and antioxidant compoundsHadži-Tašković-Šukalović, Vesna; Dodig, Dejan  ; Žilić, Slađana  ; Kandić, Vesna  ; Delić, Nenad  ; Basić, Zorica; Miritescu, MihaiНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2013Antioxidant capacity of yellow and black soybean seed coat and dehulled bean in relation to distributions of isoflavones, anthocyanins and phenolic acidsŽilić, Slađana  ; Vural Gökmen; Arda Serpen; Perić, Vesna  ; Gül AkıllıoğluКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Encapsulation of black soybean seed coats bioactive compoundsKalušević, Ana ; Lević, Steva  ; Žilić, Slađana M.  ; Đorđević, Verica  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Effect of soybean variety and processing on growth performance of pigsPerić, Vesna  ; Žilić, Slađana  ; Srebrić, Mirjana  ; Mikić, Aleksandar  ; Dragičević, Vesna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Maillard reaction products in soya and corn breakfast foods: Evaluation of potential risks and benefits. Book of Abstracts of the 11th International Symposium on the Maillard ReactionŽilić, Slađana  ; B. Ataç Mogol; G. Akıllıoğlu; A. Serpen; Babić, Milosav  ; V. GökmenКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Uticaj infracrvenog zračenja na nivo produkata Maillard reakcije i ukupan antioksidativni kapacitet sojinih i kukuruznih pahuljicaŽilić, Slađana  ; Vural Gökmen; Ataç Mogol Burçe; Akıllıoğlu Gül; Serpen Arda; Delić, Nenad  ; Srebrić, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Varijabilnost sadržaja tokoferola u genotipovima kukuruzaMladenović-Drinić, Snežana  ; Basić, Zorica  ; Žilić, Slađana  ; Anđelković, Violeta  ; Stevanović, Milan  ; Čamdžija, Zoran  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Fenolne komponente, antocijaninini i karotinoidi u obojenom zrnu kukuruza sa visokom antiradikalskom aktivnošćuVančetović, Jelena  ; Žilić Slađana  ; Gokmen Vural; Serpen Arda; Akıllıoğlu GulКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Rheological properties of bread and durum wheat flour dough and their relation to the protein fraction contentsJanković, Marijana  ; Barać, Miroljub  ; Pešić, Mirjana  ; Žilić, Slađana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Maillard reaction products in soya and corn breakfast foods: Evaluation of potential risks and benefitsŽilić, Slađana  ; Ataç Mogol Burçe; Akıllıoğlu Gül; Serpen Arda; Babić, Milosav  ; Vural GökmenКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Wheat gluten composition and its relationship to dough rheological properties and gluten toxicity in celiac disease stemsJanković M.; Pešić, Mirjana  ; Barać, Miroljub  ; Dodig, Dejan  ; Kandić, Vesna  ; Žilić, Slađana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012ZP maize hybrids with red kerneVančetović, Jelena  ; Žilić, Slađana  ; Božinović, Sofija  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2012Varijabilnost sadržaja tokoferola u genotipovima kukuruza i sojeMladenović-Drinić, Snežana  ; Perić, Vesna  ; Filipović, Milomir  ; Basić, Zorica  ; Žilić, Slađana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Sastav pšeničnog glutena i njegov odnos sa reološkim karakteristikama testa i toksičnosti glutena u sistemu celijačne bolestiSimić, Marijana Z.  ; Pešić, Mirjana B.  ; Barać, Miroljub B.  ; Dodig, Dejan B.  ; Kandić, Vesna G.  ; Žilić, Slađana M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Distributions of phenolic compounds, yellow pigments and oxidative enzymes in wheat grains and their relation to antioxidant capacity of bran and debranned flourŽilić, Slađana  ; Serpen, Arda; Akillioglu, Gul; Janković, Marijana  ; Gokmen, VuralНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a