Истраживачи

Резултати 81-100 од 144
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2014Determination of boron content in natural mineral water-spectrophotometric physicalZlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Ostojić, Sanja  ; Stanojlović, Sanja ; Simonović, Branislav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Staklasti prelaz osmotski dehidriranog svinjskog mesaOstojić, Sanja  ; Micić, Darko  ; Pavlović, Mirjana D. ; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica A. ; Simonović, Branislav  ; Ljubinko LevićНаучни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2014Fizičkohemijske karakteristike melase šećerne repe korišćene kao medijum za osmotsku dehidraciju svinjskog mesaPavlović, Mirjana; Ostojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana  ; Mitić-Ćulafić, Dragana  ; Kovačević, Olgica; Micić, Darko  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2014The glass transition of osmotically dehydrated pork meatOstojić, Sanja  ; Micić, Darko  ; Pavlović, Mirjana ; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Simonović, Branislav  ; Ljubinko LevićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Trends in mass transfer of minerals during osmotic dehydration of pork meat in sugar beet molassesZlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Ostojić, Sanja  ; Pezo, Lato  ; Šuput, Danijela  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Physicochemical characterics of sugar beet molasses used as the medium for osmotic dehydration of pork meatPavlović, Mirjana D. ; Ostojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana  ; Mitić Ćulafić, Dragana S.  ; Kovačević, Olgica A. ; Micić, Darko  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2014Physicochemical characterics of sugar beet molasses used as the medium for osmotic dehydration of pork meatPavlović, Mirjana ; Ostojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Micić, Darko  ; Mitić Ćulafić, Dragana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Macro elements composition of the osmotically dehydrated fish meatZlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Ostojić, Sanja  ; Dojčinović, Biljana  ; Pezo, Lato  ; Lončar, Biljana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Poboljšanje oksidativne stabilnosti salatnih preliva na bazi surutke dodatkom visokooleinskog ulja suncokreta i antioksidanasaPavlović, Mirjana ; Pezo, Lato  ; Zlatanović, Snežana  ; Ostojić, Sanja  ; Kovačević, Olgica ; Mitić Ćulafić, Dragana  ; Lj. Lević; Simonović, Branislav  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013The effectiveness of oxidizing agents in the removing of organic matrix of sugar beet molassesKovačević, Olgica ; Zlatanović, Snežana  ; Ostojić, Sanja  ; Dojčinović, Biljana  ; Pezo, Lato  ; Ljubinko LevićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Thermal analysis of the mollases used for meat osmotic dehidratationOstojić, Sanja  ; Micić, Darko  ; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Simonović, Branislav  ; Ljubinko LevićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012SPECTROPHOTOMETRIC DETERMINATION OF BORON COMPLEX WITH CURCUMIN – EFFECT OF Ca(OH)2Kovačević, Olgica ; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Branimir ; Stanojlović, Sanja Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Oxidative stability of chocolate fatOstojić, Sanja  ; Micić, Darko  ; Laličić Petronijević, Jovanka  ; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Pezo, Lato  ; Simonović, Branislav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Mathematical model of raspeberry dryingPezo, Lato  ; Ostojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana  ; Jovanović, Aca  ; Stanojlović, Sanja ; Kovačević, Olgica ; Pejić, Danijela  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Influence of Sunflower Oil Qualities and Antioxidants on Oxidative Stability on Whey-Based Salad DressingsPavlović, Mirjana ; Pucarević, Mira  ; Mićović, V.; Živić, Miroslav  ; Zlatanović, Snežana  ; Gorjanović, Stanislava  ; Jasna GvozdenovićНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2012Thermal analysis of fresh and osmotically dehydrated pork muscle proteinsOstojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana  ; Pezo, Lato  ; Micić, Darko  ; Šuput, Danijela  ; Simonović, Branislav  ; Lević, Ljubinko Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Characteristics of packaging materials for specific packaging conditions of meat and osmotic dehydrated meatŠuput, Danijela  ; Lazić, Vera ; Ljubinko, Lević ; Hromiš, Nevena  ; Pezo, Lato  ; Pavlović, Mirjana ; Zlatanović, Snežana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Convective drying kinetics of raspberryPezo, Lato  ; Ostojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana  ; Pavlović, Mirjana ; Jovanović, Aca  ; Stanojlović, Sanja ; Ljubinko LevićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Thermal analysis of osmotically dehydrated pork meatOstojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana  ; Pezo, Lato  ; Pavlović, Mirjana ; Pejić, Danijela  ; Simonović, Branislav  ; Lević, Ljubinko Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Thermal analysis of rehydrated pork meatOstojić, Sanja  ; Micić, Darko  ; Zlatanović, Snežana  ; Pezo, Lato  ; Šuput, Danijela  ; Simonović, Branislav  ; Lević LjubinkoКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.