Истраживачи
Ikonić, Predrag
Година
- 351 2000 - 2027
Мп-кат.
- 209 M30/M60
- 22 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 19 M20/M50
- 19 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 15 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 13 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 11 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 11 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 9 M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу
- 8 M80
- следећи >
Година - распон
Резултати 21-40 од 351
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | Tehnološki postupak proizvodnje namaza od oljuštenog boba | Tomić, (Mihić) Jelena   ; Pojić, Milica ; Županjac, Miloš ; Ikonić, Predrag ; Banjac, Vojislav ; Mandić, Anamarija ; Dapčević, Hadnađev Tamara | Техничко решење | 82  MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (24.04.2024.)M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу |
| 2024 | Consumer Perceptions on the Use of Seaweed in Diet | Pojić, Milica ; Ubiparip Samek, Dragana ; Županjac, Miloš ; Ikonić, Predrag ; Tiwari, Brijesh | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Karakterizacija biljnog namaza od oljuštenog boba (Vicia faba L.) | Tomić, (Mihić) Jelena ; Pojić, Milica ; Županjac, Miloš ; Ikonić, Predrag ; Banjac, Vojislav ; Mandić, Anamarija ; Dapčević, Hadnađev Tamara | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Effects of Dill (Anethum graveolens) Essential Oil and Lipid Extracts as Novel Antioxidants and Antimicrobial Agents on the Quality of Beef Burger | Mujović, Milo; Šojić, Branislav ; Peulić, Tatjana ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Ikonić, Predrag ; Božović, Danica ; Teslić, Nemanja ; Županjac, Miloš ; Novaković, Saša ; Jokanović, Marija ;
Škaljac, Snežana
; Pavlić, Branimir ; | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Aalternatives for nitrites from natural resources in cooked meat products | Šojić, Branislav ; Pavlić, Branimir ; Ikonić, Predrag ; Živković Šojić, Nataša; Jojkić Pavkov, Danijela ; Mujović, Milo; Novaković, Saša ; Radojčin, Milivoj | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | A sensory perspective on sunflower oleogel and basil essential oil in liver pâté formulations | Županjac, Miloš ; Ikonić, Predrag ; Šojić, Branislav ; Pestorić, Mladenka ; Šarić, Bojana ; Đermanović, Branislava ; Maravić, Nikola | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | The influence of heat treatment on the composition of amino acids and fatty acids in the meat of the invasive crayfish | Tomičić, Zorica ; Čabarkapa, Ivana ; Lazarević, (Gubić) Jasmina ; Rakita, Slađana ; Peulić, Tatjana ; Delić, Jovana ; Županjac, Miloš ; Ikonić, Predrag | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Content of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Traditionally Smoked Meat Products from North Serbia (Vojvodina) | Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Peulić, Tatjana ; Vranešević, Jelena ; Kartalović, Brankica ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Šojić, Branislav | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Traditional milk products in the Autonomous province of Vojvodina: consumer attitudes and preferences | Peulić, Tatjana ; Marić, Aleksandar ; Ikonić, Predrag ; Čabarkapa, Ivana ; Maravić, Nikola ; Lazarević, (Gubić) Jasmina ; Novaković, Aleksandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Novi dodaci u industriji mesa: lipofilni ekstrakti komorača kao prirodni antioksidansi u poluproizvodima od usitnjenog mesa | Šojić, Branislav ; Pavlić, Branimir ; Mujović, Milo; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Škaljac, Snežana ; Danilović, Bojana | Техничко решење | 82 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (24.05.2024.)M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу |
| 2023 | Antibacterial Activity of Selected Essential Oils against Foodborne Pathogens and Their Application in Fresh Turkey Sausages | Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Peulić, Tatjana ; Teslić, Nemanja ; Županjac, Miloš ; Lončarević, Ivana ; Zeković, Zoran ; Popović, Milica ; Vidaković, Stefan;
Pavlić, Branimir
; | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Masking strategies to avoid the boar taint in meat products | Županjac, Miloš ; Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2023 | COLOR CHARACTERISTICS OF TRADITIONALLY PROCESSED RED PAPRIKA POWDERS AND DRY-FERMENTED SAUSAGES | Popović, Milica; Ikonić, Predrag ; Peulić, Tatjana ; Lazarević, Jasmina ; Delić, Jovana ; Županjac, Miloš ; Novaković, Aleksandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Consumer Attitudes and Preferences towards Traditional Food Products in Vojvodina | Peulić, Tatjana ; Marić, Aleksandar ; Maravić, Nikola ; Novaković, Aleksandra ; Kalenjuk Pivarski, Bojana ; Čabarkapa, Ivana ; Lazarević, Jasmina ; Šmugović, Stefan ; Ikonić, Predrag | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Sustainable snack products: Impact of protein- and fiber-rich ingredients addition on nutritive, textural, physical, pasting and color properties of extrudates | Delić, Jovana ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Bojana ; Banjac, Vojislav ; Vidosavljević, Strahinja ; Stojkov, Viktor ; Hadnađev, Miroslav | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2023 | Amino acid and sensory profile of faba bean and lupin based spreads | Tomić, (Mihić) Jelena ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Pojić, Milica ; Tomičić, Zorica ; Ikonić, Predrag ; Županjac, Miloš ; Banjac, Vojislav ; Dapčević, Hadnađev Tamara ; Mandić, Anamarija | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Potential use of fava bean (Vicia faba L.) in creation of plant based spreads | Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Pojić, Milica ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Ikonić, Predrag ; Županjac, Miloš ; Banjac, Vojislav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Honey from the region of Rtanj mountain | Jovanov, Pavle ; Sakač, Marijana ; Novaković, Aleksandra ; Ikonić, Predrag ; Peulić, Tatjana ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Marić, Aleksandar | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Physicochemical and sensory properties of pork liver pâté formulated with sunflower oleogel as fat substituent | Županjac, Miloš ; Ikonić, Predrag ; Šojić, Branislav ; Đermanović, Branislava | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Sensory analysis of nutritionally improved corn-based snack product with addition of protein-and fiber-rich ingredients | Delić, Jovana ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Škrobot, Dubravka ; Peulić, Tatjana ; Banjac, Vojislav ; Škaljac, Snežana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |