Jovanović, Snežana

Tip

Godina

110 2000 - 2027
1 1901 - 1999

Mp-kat.

Godina - raspon

Godina od:

Godina do:

Rezultati 61-80 od 111 Rezultati/stranica

Godina	Naslov	Autor(i)	Tip rezultata	Mp-kat.
2006	Karakteristike autohtone proizvodnje sjeničkog , homoljskog, zlatarskog i svrljiškog belog sira	Maćej, Ognjen; Dozet, Natalija; Jovanović, Snežana	Poglavlje u monografiji	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2006	Effect of limited hydrolysis on traditional soy protein concentrate	Barać, Miroljub ; Jovanović, Snežana ; Stanojević, Sladjana ; Pešić, Mirjana	Naučni članak	21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2006	Protoelitičke promene tokom zrenja autohtonih belih sireva u salamuri	Barać, Miroljub ; Jovanović, Snežana ; Maćej, Ognjen	Poglavlje u monografiji	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2006	Defining of the technological parameters in the production of probiotic ice cream	Tomić, Tatjana H.; Jovanović, Snežana ; Maćej, Ognjen	Naučni članak	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2006	Sirevi u salamuri - mjesto i značaj u sirarstvu	Dozet, Natalija; Jovanović, Snežana ; Maćej, Ognjen	Poglavlje u monografiji	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2006	Mogućnost adsorpcije mikrotoksina (aflatoksin M1 i M2) u jogurtu adsorbentima _na bazi prirodnog i modifikovanog zeolita	Adamović, Milan J.; Jovanović, Snežana ; Maćej, Ognjen; Daković, Aleksandra S. ; Stanković, Slobodan S.	Naučni članak	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2006	Titrable acidity and mineral matter dynamics during ripening of semi-hard cheese based on milk protein coaggregates	Jovanović, Snežana ; Maćej, Ognjen; Barać, Miroljub ; Vučić, Tanja	Naučni članak	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2006	Distribution of milk components during the production of semihard cheeses based on coaggregates	Jovanović, Snežana ; Maćej, Ognjen; Barać, Miroljub ; Vučić, Tanja	Naučni članak	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2005	Characterization of alkali-modified soy protein concentrate	Barać, Miroljub ; Stanojević, Sladjana ; Jovanović, Snežana	Naučni članak	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2005	Influence of casein-whey proteins complex formation on semi-hard cheese yield	Jovanović, Snežana ; Barać, Miroljub ; Maćej, Ognjen	Naučni članak	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2005	Chemical and sensory characteristics of Svrljig white cheese	Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana ; Barać, Miroljub ; Seratlić, Sanja V.; Vučić, Tanja	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2004	Influence of selected factors on induced syneresis	Jovanović, Snežana ; Maćej, Ognjen; Denin-Djurdjević, Jelena D.	Naučni članak	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2004	Influence of selected factors on the viscosity of set style yogurt and acid casein gel at constant speed of spindle rotation	Fetahagić, Safet; Denin-Djurdjević, Jelena D.; Jovanović, Snežana ; Maćej, Ognjen	Naučni članak	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2004	Soy protein modification: A review	Barać, Miroljub ; Stanojević, Sladjana ; Jovanović, Snežana ; Pešić, Mirjana	Naučna kritika i polemika	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2004	Influence of various coagulation factors on chemical composition of sera gained by centrifugation from casein gel	Jovanović, Snežana ; Maćej, Ognjen; Barać, Miroljub	Naučni članak	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2004	Trends in ice cream	Tomić, Tatjana H.; Jovanović, Snežana ; Maćej, Ognjen	Naučni članak	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2003	The whey proteins	Jovanović, Snežana ; Barać, Miroljub ; Maćej, Ognjen	Naučni članak	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2003	The influence of solids non fat content and phenolphthalein indicator addition on milk titratable acidity and pH	Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana ; Seratlić, Sanja V.	Naučni članak	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2003	Study of the project 'optimization and standardization of native technology for white cheese of Sjenica with protected brand and origin'	Petrović, Milan M.; Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana ; Zorić, Dragica; Obradović, Dragojlo B.; Radulović, Zorica ; Bogdanović, Vladan ; Djorović, Milutin T.; Vučković, Savo ; Simić, Aleksandar ; Djordjević, Aleksandar; Ostojić, Dušica ; Gutić, Milenko; Petrović, Milun D. ;	Naučni članak	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2002	The influence of high temperatures on milk proteins [Uticaj visokih temperatura na proteine mleka]	Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana ; Djurdjević, J.D.D.	Naučni članak	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.