Истраживачи
Kocić-Tanackov, Sunčica
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | Coriander essential oil as natural food additive improves quality and safety of cooked pork sausages with different nitrite levels (✓) | Šojić, Branislav   ; Pavlić, Branimir ; Ikonić, Predrag ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Bojana ; Zeković, Zoran ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2019 | The Effect of Cantharellus Cibarius Addition on Quality Characteristics of Frankfurter during Refrigerated Storage (✓) | Novaković, Saša; Đekić, Ilija ; Klaus, Anita ; Vunduk, Jovana ; Đorđević, Vesna ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Lorenzo, José M.; Barba, Francisco;
Tomašević, Igor
; | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2019 | Triticale as potential brewing raw material (✓) | Pribić, Milana ; Pejin, Jelena ; Kocić Tanackov, Sunčica ; Radosavljević, Miloš ; Đukić-Vuković, Aleksandra ; Mojović, Ljiljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Effects of caraway and juniper essential oils on aflatoxigenic fungi growth and aflatoxins secretion in polenta (✓) | Kocić-Tanackov, Sunčica ; Dimić, Gordana ; Jakšić, Sandra ; Mojović, Ljiljana ; Đukić-Vuković, Aleksandra ; Mladenović, Dragana ; Pejin, Jelena | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2019 | Enhanced Lactic Acid Production by Adaptive Evolution of Lactobacillus paracasei on Agro-industrial Substrate (✓) | Mladenović, Dragana ; Pejin, Jelena ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Đukić-Vuković, Aleksandra ; Mojović, Ljiljana | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2019 | Food Processing by-products in L-(+)-lactic acid fermentation (✓) | Pejin, Jelena ; Radosavljević, Miloš ; Pribić, Milana ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Đukić-Vuković, Aleksandra ; Mojović, Ljiljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Possibility of L-(+)-lactic acid fermentation using malting, brewing, and oil production by-products (✓) | Pejin, Jelena ; Radosavljević, Miloš ; Pribić, Milana ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Mladenović, Dragana ; Đukić-Vuković, Aleksandra ; Mojović, Ljiljana | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2018 | In vitro i in vivo primena prirodnih antimikrobnih agenasa u kontroli rasta mikroorganizama u hrani (✓) | Kocić-Tanackov, Sunčica ; Dimić, Gordana ; Mojović, Ljiljana; Pejin, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Mikrobiološka aktivnost vodenih i etanolnih ekstrakata belog luka (A. sativum L.) i emulzija sa inkapsuliranim ekstraktima (✓) | Nikolovski, Branislava ; Bajac, Jelena ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Gvozdenović-Varga, Jelica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Edible offal quality of Swallow-Belly Mangalica pigs reared under an intensive production system Investigations on pigs slaughtered at 100 kg live weight (✓) | Despotović, Aleksandra; Tomović, Vladimir ; Stanišić, Nikola ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Tomašević, Igor ; Stajić, Slaviša ; Martinović, Aleksandra;
Hromiš, Nevena
; | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
| 2018 | The effect of essential oil and extract from sage (Salvia officinalis L.) herbal dust (food industry by-product) on the oxidative and microbiological stability of fresh pork sausages (✓) | Šojić, Branislav ; Pavlić, Branimir ; Zeković, Zoran ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Džinić, Natalija | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2018 | New trends in application of alternative raw materials in beer production (✓) | Pejin, Jelena ; Pribić, Milana ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Đukić-Vuković, Aleksandra ; Mojović, Ljiljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Effect of hyssop essential oil on microbiological quality of cooked pork sausage (✓) | Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Džinić, Natalija ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Jokanović, Marija ; Ivić, Maja ; Škaljac, Snežana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Uticaj dodatka etarskog ulja korijandera na mikrobiološku stabilnost barenih kobasica (✓) | Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag ; Pavlić, Branimir ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Kocić Tanackov, Sunčica ; Škaljac, Snežana ; Džinić, Natalija | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Extraction of different garlic varietes (Allium sativum L.) determination of organosulfur compounds and microbilogical activity (✓) | Bajac, Jelena ; Nikolovski, Branislava ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Stupar, Alena ; Mandić, Anamarija ; Gvozdanović-Varga, Jelica ; Vlajić, Slobodan ; Terzić, Milena ; Radojković, Marija | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Brewers' spent grain and thin stillage as raw materials in l-(+)-lactic acid fermentation (✓) | Radosavljević, Miloš ; Pejin, Jelena ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Mladenović, Dragana ; Đukić-Vuković, Aleksandra ; Mojović, Ljiljana | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
| 2018 | Two stage lactic acid fermentation of distillery stillage (✓) | Mojović, Ljiljana ; Mladenović, Dragana ; Đukić-Vuković, Aleksandra ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Pejin, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Sporedni proizvodi tehnologije slada i piva ko sirovina u L-(+)-mlečno-kiseloj fermentaciji (✓) | Pejin, Jelena ; Radosavljević, Miloš ; Pribić, Milana ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Mladenović, Dragana ; Đukić-Vuković, Aleksandra ; Mojović, Ljiljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Effect of basil and caraway essential oils on macro- and micromorphological changes of moulds isolated from fermented sausages (✓) | Kocić-Tanackov, Sunčica ; Dimić, Gordana ; Đerić, Nataša ; Mojović, Ljiljana ; Pejin, Jelena ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Đukić-Vuković, Aleksandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Effect of water activity on the radial growth of fungi isolated from dry-cured sheep ham, in vitro (Serbia) (✓) | Žugic-Petrović, Tanja; Stanisavljević, Dragana; Ilić, Predrag; Mladenović, Katarina ; Grujović, Mirjana ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Čomić, Ljiljana | Научни чланак | 24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја |