Istraživači

eNauka >  Istraživači >  Lončarević, Ivana

Lončarević, Ivana

Rezultati 181-200 od 225
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2013Kvalitet mazivog kakao-krem proizvoda sa suncokretovim lecitinomLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Dokić, Ljubica  ; Zarić, Danica  ; Omorjan, Radovan ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  Naučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2013Textural and rheological characteristics of dough for cookies with chestnut flourPetrović, Jovana  ; Pajin, Biljana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šubarić, Drago  ; Babić, J.; Fišteš, Aleksandar  ; Lončarević, Ivana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Uticaj količine margarina za laminiranje na kvalitet lisnatog pecivaŠoronja-Simović, Dragana  ; Pajin, Biljana  ; Šereš, Zita  ; Dokić, Ljubica  ; Lončarević, Ivana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Chestnut Flour - functional ingredient of cookiesPetrović, Jovana  ; Pajin, Biljana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Dokić, Ljubica  ; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Šereš, Zita  ; Fišteš, Aleksandar  ; Lončarević, Ivana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Crystallization and rheological properties of soya milk chocolate produced in a ball millPajin, Biljana  ; Dokić, Ljubica  ; Zarić, Danica  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Lončarević, Ivana  ; Nikolić, Ivana  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2013Influence of sugar beet dietary fibers on cookies shelf lifeŠoronja-Simović, Dragana  ; Pajin, Biljana  ; Sakač, Marijana; Šereš, Zita  ; Lončarević, Ivana  ; Nikolić, Ivana  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Uticaj lecitina različitog porekla na kristalizaciona svojstva masne faze i kvalitet mazivog krem proizvoda sa dodatkom funkcionalnih biljnih uljaLončarević, Ivana  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2013The influence of lecithin from different sources on crystallization and physical properties of nontrans fatLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Omorjan, Radovan ; Torbica, Aleksandra  ; Zarić, Danica  ; Maksimović, Jovana  ; Švarc-Gajić, Jaroslava  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2013Uticaj suncokretovog lecitina na senzorne osobine mazivog kakao-krem proizvodaPajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Nikolovski, Zoran; Petrović, Jovana  ; Tomović, Vladimir  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Zarić, Danica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Textural characteristics of puff pastry margarinesGyura, Julianna ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Šereš, Zita  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012The impact of the manufacturing process on the hardness and sensory properties of milk chocolateZarić, Danica  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šereš, Zita  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2012Tost hleb sa prehrambenim vlaknima šećerne repeŠoronja-Simović, Dragana  ; Gyura, Julianna ; Filipović, Nada ; Šereš, Zita  ; Jokić, Aleksandar  ; Pajin, Biljana  ; Dokić, Ljubica  ; Lončarević, Ivana  Tehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012The impact of manufacturing process on the content of hard triglycerides, hardness and thermal properties of milk chocolateZarić, Danica  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Šereš, Zita  ; Dokić, Ljubica  ; Šoronja-Simović, Dragana  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2012Effect of soya milk on antioxidant activity changes in chocolateZarić, Danica  ; Pajin, Biljana  ; Rakin, Marica  ; Dokić, L.jubica  ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Lončarević, Ivana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Povećanje efikasnosti procesa mikrofiltracije suspenzija skroba primenom statičkog mešačaŠereš, Zita  ; Ikonić, Bojana  ; Gyura, Julianna ; Jokić, Aleksandar  ; Pajin, Biljana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Dokić, Ljubica  ; Šaranović, Žana  ; Zavargo, Zoltan ; Lončarević, Ivana  Tehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Cookies enriched with chesnut flour as a source of dietary fibersPajin, Biljana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šubarić, Drago; Dokić, Ljubica  ; Lončarević, Ivana  ; Babić, Jurislav; Šereš, Zita  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Concentration and Purification of Steepwater from Corn Starch Industry by UltrafiltrationŠereš, Zita  ; Dokić, Ljubica  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Using the impact detachers at the head of the reduction system in the wheat flour milling processFišteš, Aleksandar  ; Tanović, Gavrilo ; Lončarević, Ivana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Influence of low-melting milk fat fraction on crystallization and physical properties of chocolatePajin, Biljana  ; Radujko, Ivana  ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Gyura, Julianna ; Sakač, Marijana  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2012Uticaj sojinog mleka na senzorna svojstva čokoladeZarić, Danica  ; Lončarević, Ivana  ; Omorjan, Radovan ; Pajin, Biljana  ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.