Istraživači

eNauka >  Istraživači >  Lončarević, Ivana

Lončarević, Ivana

Rezultati 181-200 od 223
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2013Uticaj lecitina različitog porekla na kristalizaciona svojstva masne faze i kvalitet mazivog krem proizvoda sa dodatkom funkcionalnih biljnih uljaLončarević, Ivana  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2013Uticaj suncokretovog lecitina na reološke i teksturalne karakteristike mazivog kakao-krem proizvodaLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Trzin, Dragan; Šarac, Vladimir; Dokić, Ljubica  ; Šereš, Zita  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Uticaj suncokretovog lecitina na senzorne osobine mazivog kakao-krem proizvodaPajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Nikolovski, Zoran; Petrović, Jovana  ; Tomović, Vladimir  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Zarić, Danica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013The influence of lecithin from different sources on crystallization and physical properties of nontrans fatLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Omorjan, Radovan ; Torbica, Aleksandra  ; Zarić, Danica  ; Maksimović, Jovana  ; Švarc-Gajić, Jaroslava  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2013Uticaj količine margarina za laminiranje na kvalitet lisnatog pecivaŠoronja-Simović, Dragana  ; Pajin, Biljana  ; Šereš, Zita  ; Dokić, Ljubica  ; Lončarević, Ivana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Textural and rheological characteristics of dough for cookies with chestnut flourPetrović, Jovana  ; Pajin, Biljana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šubarić, Drago  ; Babić, J.; Fišteš, Aleksandar  ; Lončarević, Ivana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Kvalitet mazivog kakao-krem proizvoda sa suncokretovim lecitinomLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Dokić, Ljubica  ; Zarić, Danica  ; Omorjan, Radovan ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  Naučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2012Cookies enriched with chesnut flour as a source of dietary fibersPajin, Biljana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šubarić, Drago; Dokić, Ljubica  ; Lončarević, Ivana  ; Babić, Jurislav; Šereš, Zita  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012The impact of manufacturing process on the content of hard triglycerides, hardness and thermal properties of milk chocolateZarić, Danica  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Šereš, Zita  ; Dokić, Ljubica  ; Šoronja-Simović, Dragana  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2012Povećanje efikasnosti procesa mikrofiltracije suspenzija skroba primenom statičkog mešačaŠereš, Zita  ; Ikonić, Bojana  ; Gyura, Julianna ; Jokić, Aleksandar  ; Pajin, Biljana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Dokić, Ljubica  ; Šaranović, Žana  ; Zavargo, Zoltan ; Lončarević, Ivana  Tehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Concentration and Purification of Steepwater from Corn Starch Industry by UltrafiltrationŠereš, Zita  ; Dokić, Ljubica  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Tost hleb sa prehrambenim vlaknima šećerne repeŠoronja-Simović, Dragana  ; Gyura, Julianna ; Filipović, Nada ; Šereš, Zita  ; Jokić, Aleksandar  ; Pajin, Biljana  ; Dokić, Ljubica  ; Lončarević, Ivana  Tehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Influence of low-melting milk fat fraction on crystallization and physical properties of chocolatePajin, Biljana  ; Radujko, Ivana  ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Gyura, Julianna ; Sakač, Marijana  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2012Using the impact detachers at the head of the reduction system in the wheat flour milling processFišteš, Aleksandar  ; Tanović, Gavrilo ; Lončarević, Ivana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Poređenje mikrotalasne digestije i mineralizacije u otvorenom sistemu pri pripremi uzoraka čokoladeŠvarc-Gajić, Jaroslava  ; Stojanović, Zorica  ; Brezo, Tanja  ; Kravić, Snežana  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Vasiljević, Ivana; Kecojević, Isidora; Đurović, Ana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Uticaj lecitina različitog porekla na kristalizaciona svojstva non trans mastiLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Nikolovski, Zoran; Škrbić, Jelena; Nastasić, Mihajlo; Švarc-Gajić, Jaroslava  ; Zarić, Danica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Influence of sugar beet fibers on the toast bread qualityŠoronja-Simović, Dragana  ; Pajin, Biljana  ; Šereš, Zita  ; Lončarević, Ivana  ; Dokić, Ljubica  ; Nikolić, Ivana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Uticaj sojinog mleka na senzorna svojstva čokoladeZarić, Danica  ; Lončarević, Ivana  ; Omorjan, Radovan ; Pajin, Biljana  ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Textural characteristics of puff pastry margarinesGyura, Julianna ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Šereš, Zita  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012The impact of the manufacturing process on the hardness and sensory properties of milk chocolateZarić, Danica  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šereš, Zita  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24