Istraživači
Miočinović, Jelena
Godina
- 194 2000 - 2027
Mp-kat.
- 80 M30/M60
- 32 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 28 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 12 M20/M50
- 10 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 6 M10/M40
- 5 M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
- 4 M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
- 3 M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
- 3 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 121-140 od 194
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2016 | Texture profile analysis of white brined goat cheese made from frozen milk | Jovanović, Snežana   ; Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Kljajević Nemanja | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Incidence of claw diseases and reproductive problems in dairy cows in Serbia | Relić, Renata ; Vuković, D.; Miočinović, Jelena | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Two year survey on the occurrence and seasonal variation of aflatoxin M1 in milk and milk products in Serbia | Tomašević, Igor ; Petrović, Jelena ; Jovetić, Milica; Raicević, Smiljana; Milojević, Milica; Miočinović, Jelena | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2015 | Growth of spray-dried and free cells of potential probiotic Lactobacillus plantarum 564 in soft goat cheese | Mirković, Nemanja ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica ; Radulović, Zorica ; Dimitrijević-Branković, Suzana I. ; Dusan Kekus; Miočinović, Jelena B. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | One approach in using multivariate statistical process control in analyzing cheese quality | Djekić, Ilija ; Miočinović, Jelena ; Pisinov, Boris ; Ivanović, Snežana ; Šmigić, Nada ; Tomašević, Igor | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2015 | Textural and cooking properties and viscoelastic changes on heating and cooling of Balkan cheeses | Guinee, T.P.; Pudja, Predrag; Miočinović, Jelena ; Wiley, J.; Mullins, C.M. | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2015 | Tehnologija mleka I - praktikum | Miočinović, Jelena | Udžbenik | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Rheological and textural properties of cow and goat milk set style yoghurt | Miloradović, Zorana ; Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira ; Josipović Marina | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Properties of low-fat ultra-filtered cheeses produced with probiotic bacteria | Miočinović, Jelena ; Radulović, Zorica ; Paunović, Dušanka ; Miloradović, Zorana ; Trpković, Goran; Radovanović, Mira ; Pudja, Predrag | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2014 | Texture analysis as a tool for determination of dairy products quality | Radulović, Zorica ; Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Radovanović, Mira ; Puđa, Predrag ; Dewwetnick Koen | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Potential usage of Raman spectroscopy for studying different dairy products | Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira ; Rosch P.; Popp J. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Influence of milk fat and protein levels on composition and microstructure of skin layers in Kajmak formation | Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira ; Pavlović, Vladimir | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Comparison of composition and textural properties of different kajmak samples | Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira ; Josipović Marina | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Novi tehnološki postupak proizvodnje funkcionalnog fermentisanog napitka od mleka sa autohtonim potencijalnim / komercijalnim probiotskim bakterijama i omega-3 masnim kiselinama | Mirković, Nemanja ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica ; Radin, Dragoslava ; Radulović, Zorica ; Dušan Kekuš; Miočinović, Jelena | Tehničko rešenje | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | A comparison of composition and emulsifying properties of MFGM materials prepared from different dairy sources by microfiltration | Miočinović, Jelena ; Thien Trung Le; Fredrick, Eveline; Van der Meeren, Paul; Pudja, Predrag; Dewettinck, Koen | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2014 | Autochthonous lactic acid bacteria - vector for traditional cheeses standardization and new functional food development | Miočinović, Jelena ; Radulović, Zorica ; Petrušić, Milica ; Mirković, Nemanja ; Paunović, Dušanka ; Puđa, Predrag ; Nedović, Viktor A. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Determination of optimal parameters of moist air boundary layer flow relevant for initial period of continual process of kajmak foration | Ećim-Đurić, Olivera ; Miočinović, Jelena ; Aleksandar Nedeljković; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Rheological measurements significance for improvement of textural properties of fermented dairy products: possibility of applying in Spasojevic Dairy plant | Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira ; Spasojević R. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Kajmak, a specific dairy product between cheese and butter from Balkan region | Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Application of encapsulated autochthonous potential probiotic bacteria in food production | Bogovič Matijašić Bojana; Radulović, Zorica ; Petrušić, Milica ; Mirković, Nemanja ; Petrović, Tanja S. ; Miočinović, Jelena ; Nedović, Viktor A. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |