Miočinović, Jelena

Тип

Година

194 2000 - 2027

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 141-160 од 194 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2014	A comparison of composition and emulsifying properties of MFGM materials prepared from different dairy sources by microfiltration	Miočinović, Jelena ; Thien Trung Le; Fredrick, Eveline; Van der Meeren, Paul; Pudja, Predrag; Dewettinck, Koen	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014	Novi tehnološki postupak proizvodnje funkcionalnog fermentisanog napitka od mleka sa autohtonim potencijalnim / komercijalnim probiotskim bakterijama i omega-3 masnim kiselinama	Mirković, Nemanja ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica ; Radin, Dragoslava ; Radulović, Zorica ; Dušan Kekuš; Miočinović, Jelena	Техничко решење	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Texture analysis as a tool for determination of dairy products quality	Radulović, Zorica ; Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Radovanović, Mira ; Puđa, Predrag ; Dewwetnick Koen	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Determination of optimal parameters of moist air boundary layer flow relevant for initial period of continual process of kajmak foration	Ećim-Đurić, Olivera ; Miočinović, Jelena ; Aleksandar Nedeljković; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Environmental life-cycle assessment of various dairy products	Djekić, Ilija ; Miočinović, Jelena ; Tomašević, Igor ; Šmigić, Nada ; Tomić, Nikola	Научни чланак	21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2014	Application of encapsulated autochthonous potential probiotic bacteria in food production	Bogovič Matijašić Bojana; Radulović, Zorica ; Petrušić, Milica ; Mirković, Nemanja ; Petrović, Tanja S. ; Miočinović, Jelena ; Nedović, Viktor A.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Kajmak, a specific dairy product between cheese and butter from Balkan region	Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	The current situation and future perspectives of traditional dairy products in Serbia	Radulović, Zorica ; Miočinović, Jelena B. ; Nedeljković, Aleksandar K. ; Radovanović, Mira M. ; Puđa, Predrag D.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Application possibilities of Raman spectroscopy in the investigation of milk and dairy products	Nedeljković, Aleksandar ; Miočinović, Jelena ; Radovanović, Mira ; Pudja, Predrag	Научни чланак	52M52 - Национални часопис категорије M52
2013	Uticaj parametara radnog agensa na bilans razmene energije i svojstva pokožice tokom početne faze formiranja kajmaka	Ećim-Đurić, Olivera ; Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2013	Uticaj potencijalnih probiotskih bakterija i omega-3 masnih - kiselina na senzorni kvalitet jogurta	Mirković, Nemanja ; Paunović, Dušanka ; Petrušić, Milica ; Radulović, Zorica ; Kekuš Dušan; Miočinović, Jelena B. ; Obradović Dragojlo	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Influence of air temperature and relative humidity in the hot phase of kajmak formation	Ećim-Đurić, Olivera ; Radovanović, Mira ; Nedeljkovic Aleksandar; Miočinović, Jelena ; Puđa, Predrag	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Quality characteristics of selected dairy products in Serbia	Djekić, Ilija ; Miočinović, Jelena ; Pisinov, Boris ; Ivanović, Snežana ; Šmigić, Nada	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2013	Consumer attitudes related to dairy product Kajmak	Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira ; Goran Trpković	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Composition and protein distribution of top and lower layers of Kajmak	Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira ; Bogdanović Milorad	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012	Uticaj brzine strujanja vazduha na bilans razmene mase u početnoj fazi proizvodnje kajmaka	Ećim-Đurić, Olivera ; Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012	The application of exogenous enzymes in the production of low fat semi hard UF cheeses	Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira ; Goran Trpković	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012	Analaysis of mass and energy balance in the initial stage of kajmak production	Ećim-Đurić, Olivera ; Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012	Influence of autochthonous lactic acid bacteria on the proteolysis, microstructure and sensory properties of low fat UF cheeses during ripening	Miočinović, Jelena ; Radulović, Zorica ; Miloradović, Zorana ; Trpković, Goran; Pesić-Mikulec, Dragana; Pavlović, Vladimir ; Pudja, Predrag	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2012	The significance of whey proteins in Kajmak formation	Miočinović, Jelena ; Nedeljković, Aleksandar ; Puđa, Predrag ; Radovanović, Mira ; Goran Trpković	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.