Istraživači
Nedović, Viktor
Godina
- 493 2000 - 2027
- 6 1900 - 1999
Mp-kat.
- 249 M30/M60
- 46 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 44 M20/M50
- 42 M10/M40
- 40 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 23 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 13 M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
- 9 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- 9 ostalo
- 7 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 181-200 od 499
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | Non-acylated and acylated form of blue corn and black soybean anthocyanins as functional supplements in food industry - thermal and color stability | Žilić, Slađana M.   ; Simić, Marijana Z. ; Kalušević, Ana M. ; Škrobot, Dubravka J. ; Nedović, Viktor A. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Effect of the Controlled High-Intensity Ultrasound on Improving Functionality and Structural Changes of Egg White Proteins | Stefanović, Andrea B. ; Jovanović, Jelena R. ; Dojcinović, Marina B. ; Lević, Steva ; Nedović, Viktor ; Bugarski, Branko ; Knežević-Jugović, Zorica | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2017 | Modification of functional quality of beer by using microencapsulated green tea (camellia sinensis l.) And ganoderma mushroom (ganoderma lucidum l.) Bioactive compounds | Belščak-Cvitanović, Ana; Nedović, Viktor ; Salević, Ana ; Despotović, Sasa ; Komes, Drazenka; Nikšić, Miomir ; Bugarski, Branko ; Leskošek-Čukalović, Ida | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2017 | Microencapsulation of anthocyanin-rich black soybean coat extract by spray drying using maltodextrin, gum Arabic and skimmed milk powder | Kalušević, Ana ; Lević, Steva ; Čalija, Bojan ; Pantić, Milena ; Belović, Miona ; Pavlović, Vladimir ; Bugarski, Branko ; Milić, Jela; Žilić, Slađana ; Nedović, Viktor | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2017 | Inkapsulacija antocijana: tehnike i kontrolisano otpuštanje iz različitih sistema | Kalušević, Ana M. ; Salević, Ana S. ; Lević, Steva M. ; Žilić, Slađana M. ; Čalija, Bojan R. ; Milić-Aškrabić, Jela R. ; Bugarski, Branko M. ; Nedović, Viktor A. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Influence of extraction medium on phenolic antioxidants and natural pigments of red onion skin extracts | Nedović, Viktor A. ; Kalušević, Ana M. ; Salević, Ana S. ; Ilić, Nebojša M. ; Gorjanović, Stanislava Ž. ; Žilić, Slađana M. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Black soybean coat as a source of natural pigments: extraction and encapsulation | Kalušević, Ana M. ; Despotović, Saša M. ; Lević, Steva M. ; Ilić, Nebojša M. ; Žilić, Slađana M. ; Nedović, Viktor A. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Encapsulation of resveratrol in spherical particles of food grade hydrogels | Balanč, Bojana D. ; Trifković, Kata T. ; Pravilović, Radoslava N. ; Đorđević, Verica B. ; Marković, Smilja B. ; Nedović, Viktor A. ; Bugarski, Branko M. | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2017 | Characterization of black soybean coat as potential functional food ingredient for the soluble and insoluble phenolic compounds | Žilić, Slađana M. ; Kalušević, Ana M. ; Nedović, Viktor A. ; Maksimović, Vuk M. ; Perić, Vesna A. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Antimicrobial and Antioxidant Properties of Novel Ganoderma lucidum Beverage Fermented by Kombucha | Sknepnek, Aleksandra S. ; Pantić, Milena D. ; Matijašević, Danka M. ; Duvnjak, Dunja K. ; Lević, Steva M. ; Nedović, Viktor A. ; Nikšić, Miomir P. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Encapsulation of flavors and aromas: Controlled release | Isailović, Bojana ; Đorđević, Verica ; Lević, Steva ; Milanović, Jelena ; Bugarski, Branko ; Nedović, Viktor | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Aromatične materije u plodovima sorata i selekcije maline gajene u Zapadnoj Srbiji | Leposavić, Aleksandar ; Popović, Branko ; Cerović, Radosav M. ; Nedović, Viktor A. ; Bugarski, Branko M. ; Mitrović, Olga ; Tešević, Vele V. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Nanotechnology Perspectives in Agro and Food Industries | Pavlović, Vladimir ; Lević, Steva ; Masković, Pavle ; Nedović, Viktor | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Uticaj dipovanja na kinetiku sušenja plodova sorti Čačanska rodna i Stanley | Mitrović, Olga ; Popović, Branko ; Kandić, Miodrag ; Leposavić, Aleksandar ; Glišić, Ivana ; Nedović, Viktor A. ; B. Zlatković | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Italian - Serbian Cooperation on FP 7 Project: Traditional Food Network to improve the transfer of knowledge for innovation | Pešić, Mirjana ; Cerović, Radosav ; Petrović, Tanja ; Kutlača, Đuro ; Štrbac, Dijana ; Nedović, Viktor | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Novel resveratrol delivery systems based on alginate-sucrose and alginate-chitosan microbeads containing liposomes | Balanč, Bojana ; Trifković, Kata ; Đorđević, Verica ; Marković, Smilja ; Pjanović, Rada ; Nedović, Viktor ; Bugarski, Branko | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2016 | Advantages of supercritical fluid extraction for recovery of squalene from wine lees | Naziri, Eleni; Glisić, Sandra B. ; Mantzouridou, Fani; Tsimidou, Maria Z.; Nedović, Viktor ; Bugarski, Branko | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2016 | Spray drying influence on encapsulation of chokeberry (Aronia melanocarpa l.) extract | Ćujić, Nada ; Šavikin, Katarina ; Janković, Teodora ; Kalušević, Ana ; Nedović, Viktor ; Ibrić, Svetlana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Raspberry and blackberry pomaces as potential sources of bioactive compounds | Kalušević, Ana ; Salević, Ana ; Djordjević, Radovan; Veljović, Mile ; Nedović, Viktor | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2016 | Calcium-Alginate-Inulin Microbeads as Carriers for Aqueous Carqueja Extract | Balanč, Bojana ; Kalušević, Ana ; Drvenica, Ivana ; Coelho, Maria Teresa; Đorđević, Verica ; Alves, Vitor D.; Sousa, Isabel; Moldao-Martins, Margarida; Rakić, Vesna ; Nedović, Viktor ;
Bugarski, Branko
; | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |