Istraživači

Rezultati 141-160 od 363
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2021Supercritical fluid extraction of amaranth seed oil - kinetic modelingKrulj, Jelena  ; Kojić, Jovana  ; Pezo, Lato  ; Pavlić, Branimir  ; Šimurina, Olivera  ; Cvetković, Biljana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Supercritical Fluid Extraction Kinetics of Cherry Seed Oil: Kinetics Modeling and ANN OptimizationDimić, Ivana; Pezo, Lato  ; Rakić, Dušan  ; Teslić, Nemanja  ; Zeković, Zoran  ; Pavlić, Branimir  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2021Isolation of bioactive compounds from hemp (Cannabis sativa L.) by conventional and novel extraction techniquesMilošević, Sanja  ; Brkljača, Nemanja; Đurović, Saša  ; Pavlić, Branimir  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Emerging approach of carotenoids recovery by switchable natural deep eutectic solventsStupar, Alena  ; Cvetanović, Aleksandra  ; Pavlić, Branimir  ; Teslić, Nemanja  ; Mandić, Anamarija  ; Pojić, Milica  ; Marrucho, IsabelKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Potential of Natural Deep Eutectic Solvents (NADES) as Third GreenGeneration Solvents for Extraction of Polyphenols from Sambucus ebulus L.Cvetanović, Aleksandra  ; Khakimova, Nadiia; Pavlić, Branimir  ; Stupar, Alena  ; Mišan, Aleksandra  ; Pojić, Milica  ; Radosavljević, Miloš  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021The application of kombucha inoculum as an innovative starter culture in fresh cheese productionVukić, Vladimir  ; Iičič, Mirela  ; Vukić, Dajana  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Pavlić, Branimir  ; Bjekić, Maja; Kanurić, Katarina  ; Degenek, Jovana  ; Zeković, Zoran  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2021Pressurized-Liquid Extraction as an Efficient Method for Valorization of Thymus serpyllum Herbal Dust towards Sustainable Production of AntioxidantsMrkonjić, Živan; Rakić, Dušan  ; Kaplan, Muammer; Teslić, Nemanja  ; Zeković, Zoran  ; Pavlić, Branimir  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
20213D printing as novel tool for fruit-based functional food productionTomašević, Igor  ; Putnik, Predrag; Valjak, Filip; Pavlić, Branimir  ; Šojić, Branislav  ; Bebek Markovinović, Anica; Bursać Kovačević, DanijelaNaučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2021Application of sage (Salvia officinalis L.) herbal dust essential oil and supercritical extract in Listeria monocytogenes growth control in minced meatDanilović, Bojana  ; Savić, Dragiša  ; Đorđević, Natalija  ; Veličković, Aleksandar ; Šojić, Branislav  ; Pavlić, Branimir  ; Ivana, Karabegović  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Antioxidative capacity of fresh kombucha cheese fortified with sage herbal dust and its preparationsVukić, Dajana  ; Pavlić, Branimir  ; Vukić, Vladimir  ; Iličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  ; Bjekić, Maja; Zeković, Zoran  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2021Extraction of Peppermint Essential Oils and Lipophilic Compounds: Assessment of Process Kinetics and Environmental Impacts with Multiple TechniquesRadivojac, Aleksandar; Bera, Oskar  ; Zeković, Zoran  ; Teslić, Nemanja  ; Mrkonjić, Živan; Bursać Kovačević, Danijela; Putnik, Predrag; Pavlić, Branimir  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2021Antioxidant and enzyme-inhibitory activity of peppermint extracts and essential oils obtained by conventional and emerging extraction techniquesPavlić, Branimir  ; Teslić, Nemanja  ; Zengin, Gokhan; Đurović, Saša  ; Rakić, Dušan  ; Cvetanović, Aleksandra  ; Gunes, A.K.; Zeković, Zoran  Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2021Application of sage herbal dust essential oils and supercritical fluid extract for the growth control of Escherichia coli in minced pork during storageDanilović, Bojana  ; Đorđević, Natalija  ; Milićević, Bojana; Šojić, Branislav  ; Pavlić, Branimir  ; Tomović, Vladimir  ; Savić, Dragiša  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2020Sweet cherry (Prunus avium L.) vacuum drying: Kinetics modelling and textural propertiesVakula, Anita  ; Pavlić, Branimir  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Jokanović, Marija  ; Daničić, Tatjana  ; Dulić, Jovana  ; Šumić, Zdravko  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2020Tomato pomace extract and organic peppermint essential oil as effective sodium nitrite replacement in cooked pork sausagesŠojić, Branislav  ; Pavlić, Branimir  ; Tomović, Vladimir  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Đurović, Saša  ; Zeković, Zoran  ; Belović, Miona  ; Torbica, Aleksandra  ; Jokanović, Marija  ; Urumović, Nebojša;
Vujadinović, Dragan; Ivić, Maja ; Škaljac, Snežana  ;
Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2020Supercritical fluid extract of winter savory – Investigations as partial sodium nitrite replacement in cooked pork sausagesŠojić, Branislav  ; Pavlić, Branimir  ; Tomović, Vladimir  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Zeković, Zoran  ; Škaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2020Application of different techniques on stone fruit (Prunus spp.) drying and assessment of physical, chemical and biological propertiesMilić, (Vakula) Anita  ; Tepić, Horecki Aleksandra  ; Pavlić, Branimir  ; Jokanović, Marija  ; Ognjanov, Vladislav  ; Milović, (Miodragović Maja  ; Teslić, Nemanja  ; Parpinello, Giuseppina; Decleer, Marlies; Šumić, Zdravko  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2020Teksturalne karakteristike koštičavog voća osušenog - različitim tehnikama sušenjaVakula, Anita  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Jokanović, Marija  ; Pavlić, Branimir  ; Daničić, Tatjana  ; Šumić, Zdravko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2020Conventional versus microwave-assisted hydrodistillation of sage herbal dust: Kinetics modeling and physico-chemical properties of essential oilRadivojac, Aleksandar; Bera, Oskar  ; Micić, Darko  ; Đurović, Saša  ; Zeković, Zoran  ; Blagojević, Stevan  ; Pavlić, Branimir  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2020ß-carotene contained in vacuum dried peach fruits: optimization of vacuum drying process by response surface methodologyVakula, Anita  ; Pavlić, Branimir  ; Šumić, Zdravko  ; Jokanović, Marija  ; Daničić, Tatjana  ; Tepić Horecki, Aleksandra  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.