Истраживачи

eNauka >  Researchers >  Stupar, Alena

Stupar, Alena

za CV.JPG picture

Резултати 21-40 од 140
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2024Nutritional characteristics and bioaccessibility of gluten free crackers containing pumpkin seed press cake flourTomić, Jelena  ; Popović, Ljiljana  ; Maravić, Nikola  ; Stupar, Alena  ; Škrobot, Dubravka  ; Sedlar, Tea  ; Plavšić, Dragana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Phenolic Compounds' Stability in Reduced-Calorie Plum Spread Fortified with Freeze-Dried Plum Pomace: Effects of Processing Techniques and PasteurizationBajić, Aleksandra  ; Pezo, Lato  ; Mastilović, Jasna  ; Mišan, Aleksandra  ; Cvetković, Biljana  ; Kovač, Renata  ; Stupar, Alena  ; Samek, Dragana Ubiparip  ; Djordjević, Marijana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Extraction of Lipophilic Bioactive Compounds from Alaria Esculenta Using Novel Extraction Techniques and SolventsPojić, Milica  ; Matić, Milana  ; Đerić, Nataša  ; Stupar, Alena  ; Mandić, Anamarija  ; Mišan, Aleksandra  ; Branimir, Pavlić  ; Teslić, Nemanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024PhInd database – Polyphenol content in agri-food by-products and trends in extraction technologies: A critical reviewTeslić, Nemanja  ; Pojić, Milica  ; Stupar, Alena  ; Mandić, Anamarija  ; Mišan, Aleksandra  ; Pavlić, Branimir  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2024Exploring the composition and potential uses of four hops varieties through different extraction techniquesCvetanović Kljakić, Aleksandra  ; Ocvirk, Miha; Rutnik, Ksenija; Košir, Iztok Jože; Pavlić, Branimir  ; Mašković, Pavle  ; Mašković, Jelena  ; Teslić, Nemanja  ; Stupar, Alena  ; Uba, Abdullahi Ibrahim;
Zengin, Gökhan;
Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2024Extraction of Polyphenols from Satureja montana L. Using Sugar-Based Natural Deep Eutectic Solvents (NADES): Polyphenols Content and Antioxidant ActivityTeslić, Nemanja  ; Hourani, Sara; Božović, Danica  ; Vojvodić, Sanja  ; Stupar, Alena  ; Pojić, Milica  ; Mandić, Anamarija  ; Mišan, Aleksandra  ; Pavlić, Branimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Comparison of the Properties of Pullulan-Based Active Edible Coatings Implemented for Improving Sliced Cheese Shelf LifeErceg, Tamara  ; Šovljanski, Olja  ; Tomić, Ana  ; Aćimović, Milica  ; Stupar, Alena  ; Baloš, Sebastian  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Exploring traditional and modern approaches forextracting bioactive compounds from FerulagotrachycarpaAhmed, Shakeel; Nilofar; Cvetanović Kljakić, Aleksandra  ; Stupar, Alena  ; Lončar, Biljana  ; Božunović, Jelena  ; Gašić, Uroš  ; Yildiztugay, Evren; Ferrante, Claudio; Zengin, GokhanНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2024Natural deep eutectic solvents for efficient recovery of bioactive compounds from by-product of industrial hemp processing: Pretreatment, modeling and optimizationPojic, Milica M  ; Teslic, Nemanja  ; Banjac, Vojislav V  ; Mrkonjic, Zivan M; Stupar, Alena  ; Mandic, Anamarija I  ; Misan, Aleksandra C  ; Pavlic, Branimir MНаучни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2024PhInd database - A tool to develop research and business within green agendaTeslić, Nemanja  ; Stupar, Alena  ; Mišan, Aleksandra  ; Pojić, Milica  ; Mandić, Anamarija  ; Pavlić, Branimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Evaluation of Cookies Enriched with Osmodehydrated Wild Garlic from Nutritional and Sensory AspectsFilipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Filipović, Jelena  ; Stupar, Alena  ; Kojić, Jovana  ; Lončarević, Ivana  ; Šobot, Kosana; Laličić-Petronijević, Jovanka  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Eco-Friendly Extraction: A green approach to maximizing bioactive extraction from pumpkin (Curcubita moschata L.)Matić, Milana  ; Stupar, Alena  ; Pezo, Lato  ; Đerić Ilić, Nataša  ; Mišan, Aleksandra  ; Teslić, Nemanja  ; Pojić, Milica  ; Mandić, Anamarija  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2024Inhibition of toxigenic Aspergillus flavus growth by green extracted polyphenols from aromatic plantsMiljanić, (Krulj) Jelena  ; Stupar, Alena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Jestivi aktivni filmovi za pakovanje svežih plodova čeri paradajzaErceg, Tamara  ; Šovljanski, Olja  ; Stupar, Alena  ; Tomić, Ana  ; Aćimović, Milica  ; Popović, Senka  Техничко решење
82documentMNO za materijale i hemijske tehnologije (31.03.2023.)
M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу
2023Green extraction approaches for elevating phenolic isolation and antioxidant activity in Capparis spinosa l..Stupar, Alena  ; Naffati, Abdulhakim; Mišan, Aleksandra  ; Mandić, Anamarija  ; Pojić, Milica  ; Teslić, Nemanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023PhInd: A Database on polyphenol contents in agri-food waste and by-productsPojić, Milica  ; Teslić, Nemanja  ; Stupar, Alena  ; Mandić, Anamarija  ; Mišan, Aleksandra  ; Pavlić, Branimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Evaluating the Preservation of Bioactive Compounds in Encapsulated Powder of Allium ursinumStupar, Alena  ; Đerić, Nataša  ; Vidović, Senka  ; Matić, Milana  ; Mišan, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Wild Garlic (Allium ursinum) Preparations in the Design of Novel Functional PastaFilipčev, Bojana  ; Kojić, Jovana  ; Miljanić, Jelena  ; Šimurina, Olivera  ; Stupar, Alena  ; Škrobot, Dubravka  ; Šeregelj, Vanja  ; Pojić, Milica  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Chemical profiling and biological activities of Opopanax hispidus extracts: A comparative insight on conventional and green extraction technologiesCvetanović Kljakić, Aleksandra  ; Stupar, Alena  ; Terzić, Milena  ; Božunović, Jelena  ; Gašić, Uroš  ; Zengin, Gokhan; Yildiztugay, EvrenНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Extraction of Bioactive Principles Using High Pressure Fluid ExtractionCvetanović Kljakić, Aleksandra  ; Stupar, Alena  ; Božunović, Jelena; Gašić, Uroš  ; Yildiztugay, Evren; Zengin, GokhanКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.