Tomić, Jelena

Тип

Година

216 2000 - 2027

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 161-180 од 216 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2015	Alpha-amylase activity in wheat flour and breadmaking properties in relation to different climatic conditions	Rakita, Slađana ; Torbica, Aleksandra ; Dokić, Ljubica ; Tomić, Jelena ; Pojić, Milica ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević Hadnađev, Tamara	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2015	Influence of hydro-thermal treatmen and flour particle size on oat dough rheological properties	Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Pojić, Milica ; Hadnađev, Miroslav ; Torbica, Aleksandra ; Mastilović, Jasna ; Živančev, Dragan ; Tomić, Jelena ; Janić-Hajnal, Elizabet ; Kevrešan, Žarko	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015	Comparison of the protein and fatty acid fraction of Balkan donkey and human milk	Lazarević, Jasmina ; Milovanović, Ivan ; Iličić, Mirela ; Tomić, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Šarić, Ljubiša ; Ilić, Nebojša	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2015	Wheat albumins and enzymes status influenced by climate changes	Živančev, Dragan ; Tomić, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Popović, Ljiljana M. ; Vaštag, Žužana; Rakita, Slađana M.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015	Breadmaking potential of millet flour with addition of modified starches	Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena M. ; Belović, Miona ; Živančev, Dragan ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015	Albumins Characterization in Relation to Rheological Properties and Enzymatic Activity of Wheat Flour Dough	Tomić, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Popović, Ljiljana ; Strelec, Ivica; Vaštag, Žužana ; Pojić, Milica ; Rakita, Slađana	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2015	Posibility of pan bread production from millet and rye cultivated in serbia	Živančev, Dragan ; Torbica, Aleksandra ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Belović, Miona	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015	Changes in the rheological properties of wheat dough during short-term storage of wheat	Hadnađev, Miroslav ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Pojić, Milica ; Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Rakita, Slađana ; Janić Hajnal, Elizabet	Научни чланак	21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2015	Millets – challenges of unexploited raw materials in bread production	Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko ; Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona M. ; Živančev, Dragan ; Tomić, Jelena ; Janić-Hajnal, Elizabet ; Hadnađev, Miroslav ; Pojić, Milica ; Dapčević-Hadnađev, Tamara	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015	Breadmaking potential and proteolytic activity of wheat varieties from two production years with different climate conditions	Tomić, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Popović, Ljiljana ; Rakita, Slađana ; Živančev, Dragan	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2015	Preliminary results about influence of particle size distribution on selected quality parameters of millet flour	Živančev, Dragan ; Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Mastilović, Jasna ; Janić-Hajnal, Elizabet ; Kevrešan, Žarko ; Hadnađev, Miroslav ; Pojić, Milica ; Dapčević-Hadnađev, Tamara	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Content of free amino groups during postharvest wheat and flour maturation in relation to gluten quality	Janić-Hajnal, Elizabet ; Tomić, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Rakita, Slađana ; Pojić, Milica ; Živančev, Dragan ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević-Hadnađev, Tamara	Научни чланак	21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2014	Gluten-free cookies enriched with blueberry pomace: Optimization of baking process	Mišan, Aleksandra ; Šarić, Bojana ; Nedeljković, Nataša ; Pestorić, Mladenka ; Jovanov, Pavle ; Pojić, Milica ; Tomić, Jelena ; Filipčev, Bojana ; Hadnađev, Miroslav ; Mandić, Anamarija	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Electrophoretic profiles of albumins and globulins after wheat harvest and complete biochemical stabilization of wheat flour	Tomić, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Rakita, Slađana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Content of free amino groups in wheat flour as indicator of wheat enzymatic status	Janić-Hajnal, Elizabet ; Tomić, Jelena ; Torbica, Aleksandra	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	The effect of kombucha starter culture on the gelation process, microstructure and rheological properties during milk fermentation	Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana ; Kanurić, Katarina ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela ; Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014	Proizvodnja funkcionalnog proizvoda – mlečna čokolada sa sojinim mlekom	Zarić, Danica B. ; Pajin, Biljana S. ; Rakin, Marica B. ; Dokić, Ljubica P. ; Fišteš, Aleksandar Z. ; Tomić, Jelena M. ; Lončarević, Ivana S. ; Bulatović, Maja Lj.	Техничко решење	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Nutritive aspects of fermented dairy products obtained by kombucha application Protein profile in fermented dairy products	Hrnjez, Dajana ; Vukić, Vladimir ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela ; Kanurić, Katarina ; Torbica, Aaleksandra ; Tomić, Jelena	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2014	Changes of wheat gluten proteins during postharvest aging of wheat growing in modified climatic conditions	Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Influence of mixing procedure of wheat dough with added oxidative improvers on the texture and color of wheat bread	Vukić, Milan; Tomić, Jelena ; Mastilović, Jasna ; Torbica, Aleksandra ; Grujić, Radoslav	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.