Tomić, Jelena

Тип

Година

216 2000 - 2027

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 41-60 од 216 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2024	Otpad zlata vredan: funkcionalni proizvodi od uljanih pogača	Perović, (Peić T.) Lidija ; Đermanović, Branislava ; Županjac, Miloš ; Marić, Aleksandar ; Maravić, Nikola ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Dapčević, Hadnađev Tamara ; Hadnađev, Miroslav ; Pestorić, Mladenka	Патент	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023	Potential use of fava bean (Vicia faba L.) in creation of plant based spreads	Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Pojić, Milica ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Ikonić, Predrag ; Županjac, Miloš ; Banjac, Vojislav	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023	Amino acid and sensory profile of faba bean and lupin based spreads	Tomić, (Mihić) Jelena ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Pojić, Milica ; Tomičić, Zorica ; Ikonić, Predrag ; Županjac, Miloš ; Banjac, Vojislav ; Dapčević, Hadnađev Tamara ; Mandić, Anamarija	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023	Shift to plant-based proteins: environmental, economic, and social implications	Tomić, Jelena ; Škrobot, Dubravka ; Pojić, Milica	Поглавље у монографији	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023	Uspostavljanje referentne skale za ocenu mehaničkog svojstva tvrdoće prehrambenih proizvoda biljnog i životinjskog porekla	Pestorić, Mladenka ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Kovač, Renata ; Ubiparip, Samek Dragana ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Kos, (rođ. Matić) Jovana	Техничко решење	81MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (29.03.2024.) M81 - Ново техничко решење примењено на међ. нивоу
2023	Protein from land—cereals	Tomić, Jelena ; Škrobot, Dubravka ; Dapčević-Hadnađev, Tamara	Поглавље у монографији	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023	Rheological properties of ancient wheat varities and sourdough processing used as a tool for improving antioxidative properties of bread	Hadnađev, Miroslav ; Tomšik, Alena ; Škrobot, Dubravka ; Tomić, Jelena ; Maravić, Nikola ; Jovanov, Pavle ; Dapčević-Hadnađev, Tamara	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023	SASTAV I SADRŽAJ MASNIH KISELINA PILEĆE MASTI U PROIZVODNJI KOBASICA EMULZIJSKOG TIPA	Mandra, Muamer; Bašić, Emina; Hodžić, Sanel; Alihodžić, Damir; Pestorić, Mladenka ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Tomić, (Mihić) Jelena	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023	Potential use of pumpkin seed oil processing by-product to improve quality of gluten-free crackers	Tomić, Jelena ; Škrobot, Dubravka ; Maravić, Nikola ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Popović, Ljiljana; Čakarević, Jelena	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023	CHALLENGES AND OPPORTUNITIES IN HALAL CHICKEN MEAT PRODUCTION	Mandra, Muamer; Alihodžić, Damir; Sejranić, Kemal; Hodžić, Sanel; Pestorić, Mladenka ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Tomić, (Mihić) Jelena	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023	Spontaneously fermented ancient wheat sourdoughs in breadmaking: Impact of flour quality on sourdough and bread physico-chemical properties	Jelena Tomić ; Tamara Dapčević-Hadnađev ; Dubravka Škrobot ; Nikola Maravić ; Nikola Popović ; Dušan Stevanović ; Miroslav Hadnađev	Научни чланак	21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2023	Pivot Profile kao moguća senzorna tehnika za otkrivanje patvorenog meda	Pestorić, Mladenka ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Magoda, Amina; Članjak-, Kudra Enida; Mandra, Muamer; Hodžić, Sanel	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023	Antibacterial properties of donkey milk against Klebsiella pneumoniae: insights into activity and factors influencing efficacy	Šarić, Ljubiša ; Čabarkapa, Ivana ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Tomičić, Zorica ; Todorić, Olja ; Rakita, Slađana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023	Effects of ancient wheat sourdough addition on bread rheological and textural properties	Maravić, Nikola ; Tomić, Jelena ; Škrobot, Dubravka ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Sakač, Marijana ; Hadnađev, Miroslav	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023	Flash sensory profile as a tool for rapid sensory profiling of foods: a case study with goat chese	Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Pestorić, Mladenka ; Ubiparip, Samek Dragana ; Bajić, (Jakšić) Aleksandra ; Novaković, Aleksandra	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022	Application of temporal dominance of sensations in sensory profiling of sourdough starter odour	Škrobot D. ; Tomić J. ; Dapčević Tamara ; Maravić N. ; Jovanov Jasna; Hadnađev Miroslav	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022	Effect of Sourdough and Whey Protein Addition on the Technological and Nutritive Characteristics of Sponge Cake	Maravić, Nikola ; Škrobot, Dubravka ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Pajin, Biljana ; Tomić, Jelena ; Hadnađev, Miroslav	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2022	Processing strategies to improve the breadmaking potential of whole-grain wheat and non-wheat flours	Tamara Dapčević-Hadnađev ; Jelena Tomić ; Dubravka Škrobot ; Bojana Šarić ; Miroslav Hadnađev	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022	Sensory analysis as a tool for defining the properties of honey produced in the region of Rtanj Mountain (Serbia)	Škrobot, Dubravka ; Sakač, Marijana ; Novaković, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Pestorić, Mladenka ; Marić, Aleksandar ; Maravić, Nikola	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022	Effects of spontaneously fermented ancient wheat sourdoughs on quality of refined wheat flour bread	Popović, Nikola ; Dapčević-Hadnađev Tamara ; Tomić, Jelena ; Škrobot Dubravka ; Hadnađev Miroslav	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.