Истраживачи
Tomić, Jelena
Година
- 216 2000 - 2027
Мп-кат.
- 126 M30/M60
- 16 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 15 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 8 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 7 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 6 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 6 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 5 jsp.mcategory.short-descripton.M90
- 4 M20/M50
- 4 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- следећи >
Година - распон
Резултати 101-120 од 216
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | Effect of non-gluten proteins and transglutaminase on dough rheological properties and quality of bread based on millet (Panicum miliaceum) flour | Tomić, Jelena   ; Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2020 | Potential application of triticale cultivar 'Odisej' for the production of cookies | Belović, Miona ; Torbica, Aleksandra ; Škrobot, Dubravka ; Tomić, Jelena ; Čabarkapa, Ivana ; Živančev, Dragan ; Štatkić, Slaviša; Aćin, Vladimir ; Kukurová, Kristína; Ciesarová, Zuzana | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2020 | Bezglutenski tvrdi keks na bazi prosa | Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Lončarević, Ivana | Патент | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Sensory profiles and consumer preferences of Serbian honeys of different botanical origin | Škrobot, Dubravka ; Tomić, Jelena ; Pestorić, Mladenka ; Delić, Jovana ; Marić, Aleksandar ; Rašić, Slađan; Mandra, Muamer | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Primena senzorske analize i instrumentalnih merenja u određivanju boje meda | Škrobot, Dubravka ; Pestorić, Mladenka ; Mandra Muamer; Rašić Slađan; Tomić, Jelena ; Bajić, Aleksandra ; Ubiparip Samek, Dragana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Understanding attitudes of local consumers towards sourdough bread consumption | Jambrec Dubravka ; Tomić Jelena ; Dapčević Hadnađev Tamara ; Hadnađev Miroslav ; Delić Jovana ; Pestorić Mladenka ; Mandić Anamarija | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | GoChia – Bezglutenski keks sa smanjenim sadržajem masti i dodatkom gela od čija semenki | Škrobot, Dubravka ; Kos, Jovana ; Tomić, Jelena ; Hadnađev, Miroslav ; Šarić, Bojana ; Novaković, Aleksandra ; Mandić, Anamarija | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Vegetable By-Products as New Sources of Functional Proteins | Sedlar, Tea ; Čakarević, Jelena ; Tomić, Jelena ; Popović, Ljiljana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2020 | Rheological performances of ancient wheat varieties | Dapčević Tamara ; Tomić Jelena ; Jovanov Pavle ; Hadnađev Miroslav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Sensory and instrumental analysis in new products development of local foods: traditional vs novel goat cheeses | Škrobot, Dubravka J. ; Tomić, Jelena M. ; Bajić, Aleksandra R. ; Ubiparip Samek, Dragana N. ; Stupar, Alena M. ; Delić, Jovana D. ; Ikonić, Predrag M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Novel breads of non-wheat flours | Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona ; Tomić, Jelena | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2019 | Rheological properties of millet dough prepared with different proteins | Belović, Miona ; Tomić, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Čolović, Radmilo ; Banjac, Vojislav ; Novaković, Aleksandra ; Živančev, Dragan | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Novel technological process for gluten-free bread production | Torbica, Aleksandra M. ; Belović, Miona M. ; Tomić, Jelena M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF DONKEYʼS MILK AGAINST CLINICAL - ISOLATE OF KLEBSIELLA PNEUMONIAE | Šarić, Ljubiša Ć. ; Pezo, Lato L. ; Šarić, Bojana M. ; Tomić, Jelena M. ; Mandić, Anamarija I. ; Vera Gusman; Karabasil, Neđeljko R. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Honey quality competitions: Development of a total sensory quality scoring system | Škrobot, Dubravka ; Pestorić, Mladenka ; Tomić Jelena ; Bajić, Aleksandra ; Ubiparip Samek, Dragana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Influence of different food by-products on rheological behavior of wholegrain wheat dough | Torbica, Aleksandra M. ; Tomić, Jelena M. ; Janić Hajnal, Elizabet P. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Sensory properties for protein enriched millet breads | Belović, M. ; Tomić, J. ; Torbica, A. ; Čolović, R. ; Banjac, V. ; Novaković, A. ; Živančev, D. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Novel rapid sensory profiling method as a tool for differentiation between traditional and commercial dry fermented sausages | Škrobot, Dubravka J. ; Tomić, Jelena M. ; Ikonić, Predrag M. ; Stupar, Alena M. ; Dapčević Hadnađev, Tamara R. ; Hadnađev, Miroslav S. ; Delić, Jovana D. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Buckwheat, quinoa and amaranth: Good alternatives to nutritious food | Škrobot, Dubravka ; Milovanović, Ivan ; Jovanov, Pavle ; Pestorić, Mladenka ; Tomić, Jelena ; Mandić, Anamarija | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2018 | Gelling behaviour of different cereal flours | Torbica, Aleksandra M. ; Belović, Miona M. ; Tomić, Jelena M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |