Researchers

eNauka > Istraživači > Tomović, Vladimir

Tomović, Vladimir

Type

11 Doctoral theses

Date issued

11 2000 - 2027

Mp-cat.

11 M70

Date issued - custom

Year from:

Year to:

Results 1-11 of 11 Results/Page

Issue Date	Title	Author(s)	Type	Мp-cat.
2023	Uticaj različitih kulinarskih metoda na parametre oralnog procesiranja hrane	Ilić, Jovan	Doctoral theses	70M70
2022	Mikrobiota autohtonog fermentisanog proizvoda sjenička ovčija stelja	Žugić-Petrović, Tanja	Doctoral theses	70M70
2021	Uticaj dodatka vrganja (Boletus edulis), lisičarke (Cantharellus cibarius) i crne trube (Craterellus cornucopioides) na ukupan kvalitet barenih kobasica u tipu frankfurtera	Novaković, Saša	Doctoral theses	70M70
2020	Hemijski sastav, biološke i funkcionalne karakteristike novih proizvoda od zove	Vujanović, Milena	Doctoral theses	70M70
2019	Унапређење одрживог квалитета пилећег меса и производа од пилећег меса у ланцу исхране	Škunca, Dubravka	Doctoral theses	70M70
2015	Physical, chemical and sensory characteristics and functional properties of fermented sausages with added plant oils	Stajić, Slaviša	Doctoral theses	70M70
2015	Fizičke i senzorske karakteristike funkcionalnih prehrambenih namaza na bazi celuloznih hidrokoloida i brašna pogače uljane tikve	Nikolić, Ivana	Doctoral theses	70M70
2015	Sposobnost formiranja biofilma različitih sojeva Salmonella Enteritidis i inhibitorni efekat etarskih ulja na inicijalnu adheziju i formirani biofilm	Čabarkapa, Ivana	Doctoral theses	70M70
2014	Uticaj različitih tehnoloških parametara na formiranje boje tradicionalne fermentisane kobasice (Petrovačka kobasica) tokom standardizacije bezbednosti i kvaliteta	Škaljac, Snežana	Doctoral theses	70M70
2013	Razvoj procesa sušenja i zrenja tradicionalne fermentisane kobasice (Petrovská klobása) u kontrolisanim uslovima	Ikonić, Predrag	Doctoral theses	70M70
2012	Formiranje biogenih amina u tradicionalnoj fermentisanoj kobasici (Petrovská klobása) tokom standardizacije bezbednosti i kvaliteta	Тасић, Татјана	Doctoral theses	70M70