Istraživači

Rezultati 81-100 od 336
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2019Novel breads of non-wheat floursTorbica, Aleksandra  ; Belović, Miona  ; Tomić, Jelena  Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2019How parameters of wheat technological quality affect the baking properties in years with different weather conditionsŽivančev, Dragan  ; Mastilović, Jasna  ; Torbica, Aleksandra  ; Momčilović, Vojislava ; Mirosavljević, Milan  Poglavlje u monografiji
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019A potential of Raman spectroscopy application in the detection of differences in extruded and thermal treated flour samplesPećinar, Ilinka  ; Lević Steva  ; Torbica, Aleksandra  ; Belović, Miona  ; Dajić Stevanović Zora  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Expression of protein synthesis elongation factors in winter wheat and oat in response to heat stressĐukić, Nevena  ; Knežević, Desimir  ; Pantelić, Danijel  ; Živančev, Dragan  ; Torbica, Aleksandra  ; Marković, Stefan  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2019Comparison of the β-glucan content in different barley genotypesĐukić, Nevena  ; Marković, Stefan  ; Živančev, Dragan  ; Torbica, Aleksandra  ; Nazari, Simin HaghKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Impact of high temperature on the accumulation of proline in genetically divergent cereal varietiesMarković, Stefan  ; Đukić, Nevena  ; Torbica, Aleksandra  ; Živančev, Dragan  ; Nazari, Simin HaghKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Identification of eEF1A and EF-Tu protein synthesis in wheat and oat genotype under heat conditionĐukić, Nevena  ; Marković, Stefan  ; Horvat, Daniela; Torbica, Aleksandra  ; Živančev, Dragan  ; Knežević, Desimir  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019Prediction of commercial spaghetti quality based on sensory and physicochemical dataPestorić, Mladenka  ; Mastilović, Jasna  ; Pezo, Lato  ; Belović, Miona  ; Škrobot, Dubravka  ; Šimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Pojić, Milica  ; Torbica, Aleksandra  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2018Bioactive encapsulate with pumpkin protein isolate for cookies enrichment: Storage and digestibilityČakarević, Jelena  ; Šeregelj, Vanja  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Belović, Miona  ; Popović, Ljiljana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Potential of pumpkin oil cake protein isolate in production of millet breadTomić, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  ; Belović, Miona  ; Popović, Ljiljana; Čakarević, Jelena  ; Savanović, Danica; Novaković, Aleksandra ; Mocko-Blažek, Karolina  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2018Rheological properties of low calorie jams with increased dietary fibre content made from tomato pomaceBelović, Miona  ; Torbica, Aleksandra  ; Pajić-Lijaković, Ivana  ; Mastilović, Jasna  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Nutritional and phenolic profile of small edible fungal species Coprinellus disseminatus (pers.) J.E. Lange 1938Novaković, Aleksandra ; Karaman, Maja  ; Milovanović, Ivan ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Pejin, Boris ; Sakač, Marijana  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2018Results of wheat glutenin protein quantification by LoaC method in dependance of extraction procedureŽivančev, D.  ; Torbica, A.  ; Tomić J.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Biochemical Quality Indicators and Enzymatic Activity of Wheat Flour from the Aspect of Climatic ConditionsTomić, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  ; Belović, Miona  ; Popović, Ljiljana  ; Knežević, NadaNaučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2018The combined effect of beetroot juice and wholegrain flours to improve health promoting properties of cookiesČakarević, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Belović, Miona  ; Šeregelj, Vanja  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Vulić, Jelena  ; Popović JelenaKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Gluten free bread based on millet flour and proteins from different sourcesTomić, Jelena M.  ; Torbica, Aleksandra M.  ; Belović, Miona M.  ; Čolović, Radmilo R. ; Vojislav Banjac  ; Aleksandra Novaković ; Živančev, Dragan R.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Utilization of apple pomace coextruded with corn grits in sponge cake creationTorbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Savanović, Danica; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Lončarević, Ivana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Blažek-Mocko, Karolina  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2018Predicting rheological behavior and baking quality of wheat flour using a GlutoPeak testRakita, Slađana  ; Dokić, Ljubica  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; Torbica, Aleksandra  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2018Analysing the dependence between cocoa solids in chocolate and the content of polyphenols, minerals and dietary fiberLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Torbica, Aleksandra  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Petrović, Jovana  ; Zarić, Danica  Poglavlje u monografiji
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Retrogradation kinetics of wheat starch-osa modified waxy maize starch mixturesHadnađev, Miroslav  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Pojić, Milica  ; Milićević, Nataša  ; Torbica, Aleksandra  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.