Istraživači

eNauka >  Researchers >  Hadnađev, Miroslav

Hadnađev, Miroslav

Rezultati 161-180 od 252
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2015Antioxidant Capacity, Mineral Content and Sensory Properties of Gluten-Free Rice and Buckwheat CookiesSakač, Marijana  ; Pestorić, Mladenka  ; Mišan, Aleksandra  ; Milićević, Nataša  ; Škrobot, Dubravka  ; Jovanov, Pavle  ; Banjac, Vojislav  ; Torbica, Aleksandra  ; Hadnađev, Miroslav  ; Mandić, Anamarija  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2015Influence of hydro-thermal treatmen and flour particle size on oat dough rheological propertiesDapčević-Hadnađev, Tamara  ; Pojić, Milica  ; Hadnađev, Miroslav  ; Torbica, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Živančev, Dragan  ; Tomić, Jelena  ; Janić-Hajnal, Elizabet  ; Kevrešan, Žarko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Alternativne sirovine za proizvodnju pekarskih proizvoda sa dodatom vrednošćuDapčević-Hadnađev, Tamara  ; Mišan, Aleksandra  ; Pojić, Milica  ; Hadnađev, Miroslav  ; Mandić, Anamarija  ; Sakač, Marijana  ; Šimurina, Olivera  ; Pestorić, Mladenka  ; Šarić, Bojana  ; Milovanović, Ivan ;
Škrobot, Dubravka  ; Nedeljković, Nataša  ;
Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Viscoelastic properties of uncured resin composites: Dynamic oscillatory shear test and fractional derivative modelPetrović, Ljubomir  ; Zorica, Dušan  ; Stojanac, Igor ; Krstonošić, Veljko  ; Hadnađev, Miroslav  ; Janev, Marko  ; Premović, Milica  ; Atanacković, Teodor Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2015Gluten-free Cookies Based on Rice and Buckwheat for Industrial Production/Bezglutenski tvrdi keks na bazi pirinča i heljde namenjen industrijskoj proizvodnjiTorbica, Aleksandra  ; Hadnađev, Miroslav  ; Sakač, Marijana  ; Sedej, Ivana ; Mandić, Anamarija  ; Pestorić, Mladenka  ; Mišan, Aleksandra  Patent
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Preliminary results about influence of particle size distribution on selected quality parameters of millet flourŽivančev, Dragan  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Mastilović, Jasna  ; Janić-Hajnal, Elizabet  ; Kevrešan, Žarko  ; Hadnađev, Miroslav  ; Pojić, Milica  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Functionality of OSA starch stabilized emulsions as fat replacers in cookiesDapčević Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; Pojić, Milica  ; Rakita, Slađana  ; Krstonošić, Veljko  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2015Insight into the interaction between Carbopol® 940 and ionic/nonionic surfactantMilanović, Maja  ; Krstonošić, Veljko  ; Dokić, Ljubica  ; Hadnađev, Miroslav  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2015Structural changes of Ca-alginate beads caused by immobilized yeast cell growthPajić-Lijaković, Ivana  ; Lević, Steva  ; Hadnadjev, Miroslav  ; Dajić-Stevanović, Zora  ; Radošević, Radenko; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2015Alpha-amylase activity in wheat flour and breadmaking properties in relation to different climatic conditionsRakita, Slađana  ; Torbica, Aleksandra  ; Dokić, Ljubica  ; Tomić, Jelena  ; Pojić, Milica  ; Hadnađev, Miroslav  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2014Physical and sensory aspects of maltodextrin gel addition used as fat replacers in confectionery filling systemsHadnađev, Miroslav  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Dokić, Ljubica  ; Pajin, Biljana  ; Torbica, Aleksandra  ; Šarić, Ljubiša  ; Ikonić, Predrag  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2014Functionality of structured emulsions as nutritionally improved fat replacers in cookiesDapčević-Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; Pojić, Milica  ; Rakita, Slađana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Iskorišćenje tropa borovnice u formulaciji bezglutenskog keksa sa dodatom vrednošćuŠarić, Bojana  ; Mišan, Aleksandra  ; Nedeljković, Nataša  ; Pestorić, Mladenka  ; Hadnađev, Miroslav  ; Jovanov, Pavle  ; Mandić, Anamarija  ; Sakač, Marijana  ; Šimurina, Olivera  ; Jambrec, Dubravka  ;
Milovanović, Ivan ; Šarić, Ljubiša  ; Kos, Jovana  ; Đilas, Sonja ;
Tehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Rheological and Breadmaking Properties of Wheat Flours Supplemented with Octenyl Succinic Anhydride-Modified Waxy Maize StarchesDapčević-Hadnađev, Tamara  ; Dokić, Ljubica  ; Hadnađev, Miroslav  ; Pojić, Milica  ; Torbica, Aleksandra  Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2014Osa starches as improvers in gluten-free bread from hemp seed mealDapčević-Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; Pojić, Milica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Characterization of byproducts originating from hemp oil processingPojić, Milica  ; Mišan, Aleksandra  ; Sakač, Marijana  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Šarić, Bojana  ; Milovanović, Ivan ; Hadnađev, Miroslav  Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2014Toplotne i reološke karakteristike namenskih margarinaDokić, Ljubica  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Hadnađev, Miroslav  ; Pajin, Biljana  ; Nikolić, Ivana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Content of free amino groups during postharvest wheat and flour maturation in relation to gluten qualityJanić-Hajnal, Elizabet  ; Tomić, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  ; Rakita, Slađana  ; Pojić, Milica  ; Živančev, Dragan  ; Hadnađev, Miroslav  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2014Dobijanje i separacija konopljinog brašna u frakcije bogate nutritivnim i bioaktivnim jedinjenjimaPojić, Milica  ; Mišan, Aleksandra  ; Sakač, Marijana  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Šarić, Bojana  ; Milovanović, Ivan ; Hadnađev, Miroslav  Tehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Gluten-free cookies enriched with blueberry pomace: Optimization of baking processMišan, Aleksandra  ; Šarić, Bojana  ; Nedeljković, Nataša  ; Pestorić, Mladenka  ; Jovanov, Pavle  ; Pojić, Milica  ; Tomić, Jelena  ; Filipčev, Bojana  ; Hadnađev, Miroslav  ; Mandić, Anamarija  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.