Istraživači

eNauka >  Istraživači >  Hadnađev, Miroslav

Hadnađev, Miroslav

Rezultati 201-220 od 252
Issue DateTitleAuthor(s)TypeМp-cat.
2013A model of the viscoelastic behavior of flowable resin composites prior to settingPetrović, Ljubomir  ; Zorica, Dušan  ; Stojanac, Igor ; Krstonošić, Veljko  ; Hadnađev, Miroslav  ; Atanacković, Teodor Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2013Rheological and microstructural properties of wheat flour dough and its constituents in the presence of emulsifying waxy maize starchesDapčević-Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; Dokić, Ljubica  ; Torbica, Aleksandra  ; Pojić, Milica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Influence of starch sodium octenyl succinate on rheological behaviour of wheat flour dough systemsDapcević-Hadnadev, Tamara  ; Pajić-Lijaković, Ivana  ; Hadnađev, Miroslav  ; Mastilović, Jasna  ; Torbica, Aleksandra  ; Bugarski, Branko  Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2013Influence of buckwheat flour and carboxymethyl cellulose on rheological behaviour and baking performance of gluten-free cookie doughDapčević Hadnađev, Tamara  ; Torbica, Aleksandra  ; Hadnađev, Miroslav  Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2013Influence of oil phase concentration on droplet size distribution and stability of oil-in-water emulsionsDapčević Hadnađev, Tamara  ; Dokić, Petar ; Krstonošić, Veljko  ; Hadnađev, Miroslav  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2013Changes in quality parameters of bread supplemented with OSA starch during storageDapčević-Hadnađev, Tamara  ; Dokić, Ljubica  ; Hadnađev, Miroslav  ; Pojić, Milica  ; Rakita, Slađana  ; Torbica, Aleksandra  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2012Interactions between polyacrylic acid (Carbopol® 940) and nonionic surfactant (Tween 80) and ionic surfactant (SDS) in aqueous solutionMilanović, Maja  ; Krstonošić, Veljko S.  ; Dokić, Ljubica  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Funkcionalne karakteristike smeša maltodekstrina i namenske masti kao komponenti niskoenergetskih masnih punjenja za konditorske proizvodeHadnađev, Miroslav  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2012The effect of hydrocolloids on rheological properties of wheat glutenDapčević-Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; Torbica, Aleksandra  ; Pojić, Milica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012The study on indirect determination of damaged starch in wheat flourPojić, Milica  ; Hadnađev, Miroslav  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Consumers attitudes towards full-fat food products and their low-fat alternativesHadnađev, Miroslav  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Pojić, Milica  ; Mastilović, Jasna  ; Torbica, Aleksandra  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Measurement precision of dough extensional rheological test methodsDapčević-Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; Pojić, Milica  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Senzorna ocena niskoenergetskog masnog punjenja za konditorske proizvodeDokić, Ljubica  ; Miranović, Natalija; Hadnađev, Miroslav S.  ; Nikolić, Ivana  ; Krstonošić, Veljko  ; Šereš, Zita  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Rice and buckwheat flour characterisation and its relation to cookie qualityTorbica, Aleksandra  ; Hadnađev, Miroslav  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2012Evaluation of wheat quality for application in flour based confectionery productsTorbica, Aleksandra  ; Hadnađev, Miroslav  ; Pojić, Milica  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Tomić, Jelena  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Influence of sodium dodecyl sulphate concentration on disperse and rheological characteristics of oil-in-water emulsions stabilized by OSA starch-SDS mixturesKrstonošić, Veljko  ; Dokić, Ljubica  ; Nikolić, Ivana  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2012Influence of hydrocolloids on the rheological properties of buckwheat doughDapčević-Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; Pojić, Milica  ; Torbica, Aleksandra  ; Krstonošić, Veljko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Rheological properties of maltodextrin based fat – reduced confectionery spread systemHadnađev Miroslav  ; Dapčević Hadnađev Tamara  ; Torbica Aleksandra  ; Dokić Ljubica  ; Pajin Biljana  ; Krstonošić Veljko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011The possibility of utilization of the near infrared spectroscopy (NIRS) for detection of wheat quality deterioration caused by unfavourable microclimaticPojić, Milica  ; Mastilović, Jasna  ; Torbica, Aleksandra  ; Gyimes, E.; Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011The Role of Empirical Rheology in Flour Quality ControlDapčević-Hadnađev, Tamara  ; Pojić, Milica  ; Hadnađev, Miroslav  ; Torbica, Aleksandra  Poglavlje u monografiji
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.