Истраживачи
Šekuljica, Nataša
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | Soy protein hydrolysates in bakery products | Alina Culetu; Denisa Duta; Knežević-Jugović, Zorica D.   ; Jovanović, Jelena R. ; Šekuljica, Nataša Ž. ; Laurentiu Valentin Ordodi; D. L. Comaniciu | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | SOLID-STATE FERMENTATION OF SOYBEAN MEAL: HYDROLYTIC ENZYMES PRODUCTION AND IMPROVEMENT IN BIOACTIVITY | Šekuljica, Nataša Ž. ; Abdalla Ali Salim; Luković, Nevena D. ; Jovanović, Jelena R. ; Jakovetić Tanasković, Sonja M. ; Sanja Grbavčić; Knežević-Jugović, Zorica D. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Effect of moisture content on enzyme production by solid state fermentation on soybean meal | Luković, Nevena D. ; Abdalla Ali Salim; Sanja Grbavčić; Jakovetić Tanasković, Sonja M. ; Jovanović, Jelena R. ; Šekuljica, Nataša Ž. ; Knežević-Jugović, Zorica D. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Modification of emulsifying properties and metal-ion chelating ability of gluten hydrolysates by partial enzymatic hydrolysis (✓) | Jovanović, Jelena ; Stefanović, Andrea ; Šekuljica, Nataša ; Gazikalović, Ivana ; Luković, Nevena ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Influence of soy protein hydrolysates on the rheological characteristics of wheat dough | Culetu Alina; Duta Denisa; Knežević-Jugović, Zorica D. ; Jovanović, Jelena R. ; Šekuljica, Nataša Ž. ; Stefanović, Andrea B. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Enzymatic hydrolysis as a tool for enhancing antioxidant capacity and sensory qualities of soy proteins | Knežević-Jugović, Zorica D. ; Culetu Alina; Duta Denisa; Mohan Gabriela; Jovanović, Jelena R. ; Stefanović, Andrea B. ; Šekuljica, Nataša Ž. ; Đorđević, Verica B. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Production of wheat gluten hydrolysates with improved functional properties: optimization of operating parameters by statistical design | Jovanović, Jelena R. ; Stefanović, Andrea B. ; Nataša Šekuljica ; Knežević-Jugović, Zorica D. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Degradation of nicosulfuron by Fenton and Fenton like processes | Tomašević, Anđelka V. ; A. Dugandžić; Šekuljica, Nataša Ž. ; S. Petrović; Mijin, Dušan Ž. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Improved extraction of soybean protein from defatted soybean flakes in terms of yield and protein functional properties (✓) | Knežević-Jugović, Zorica D. ; Šekuljica, Nataša Ž. ; Jovanović, Jelena R. ; Stefanović, Andrea B. ; Đurović, Sanja B. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Antibacterial and antioxidant capacity of egg white hydrolysates screened from proteolysis-assisted high intensity ultrasound treatment | Mijalković, Jelena; Stefanovic, Andrea ; Šekuljica, Nataša ; Grbavčić, Sanja; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Bugarski, Branko ; Knezevic Jugovic, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Functional improvements in wheat gluten through alcalase-assisted hydrolysis and thermal pretreatment | Knežević-Jugović, Zorica ; Jovanović, Jelena ; Stefanović, Andrea ; Jakovetić, Sonja ; Antov, Mirjana ; Mohamed B.Elmalimadi; Šekuljica, Nataša Ž. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Structural and functional characterization of papain-assisted ultrasound pretreated egg white hydrolysis | Stefanović, Andrea ; Jovanović, Jelena ; Šekuljica, Nataša ; Grbavčić, Sanja ; Ognjanović-Luković, Nevena ; Bugarski, Branko ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Antibacterial and antioxidant capacity of egg white hydrolysates screened from proteolysis-assisted high intensity ultrasound treatment | Jovanović, Jelena ; Stefanović, Andrea ; Šekuljica, Nataša ; Grbavčić, Sanja ; Jakovetić, Sonja ; Bugarski, Branko ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Obezbojavanje antrahinonskih boja peroksidazom izolovanom iz svežeg ekstrakta rena | Šekuljica, Nataša ; Prlainović, Nevena ; Stefanović, Andrea ; Jovanović, Jelena ; Mijin, Dušan ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Аntioxidant activity of peptide fractions obtained by membrane ultrafiltration of egg white protein enzymatic hydrolysates | Knežević-Jugović, Zorica ; Jovanović, Jelena ; Stefanović, Andrea ; Žuža, Milena ; Šekuljica, Nataša Ž. ; Đorđević, Verica ; Bugarski, Branko | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | KAOLIN AS A SUPPORT FOR THE IMMOBILIZATION OF HORSERADISH PEROXIDASE: APPLICATION IN ANTHRAQUINONIC DYES DECOLORIZATION FROM WASTEWATER | Šekuljica, Nataša Ž. ; Prlainović, Nevena Ž. ; Jovanović, Jelena ; Stefanović, Andrea ; Mijin, Dušan ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Peptides with improved antimicrobial activity screened by membrane ultrafiltration from egg white protein hydrolysates | Jovanović, Jelena ; Stefanović, Andrea ; Grbavčić, Sanja ; Šekuljica, Nataša ; Mohamed B. Elmalimadi; Bugarski, Branko ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Dekolorizacija antrahinonskih boja iz otpadnih voda imobilisanom peroksidazom iz rena | Šekuljica, Nataša ; Prlainović, Nevena ; Stefanović, Andrea ; Jovanović, Jelena ; Mijin, Dušan ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Production of antioxidative egg-white hydrolysates ina cyrcle batch membrane reactor | Ognjanović-Luković, Nevena ; Jakovetić, Sonja ; Grbavčić, Sanja ; Jovanović, Jelena ; Šekuljica, Nataša ; Stefanović, Andrea ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Antioxidant activity and functional properties of peptides derived from egg white proteins by two-step enzymatic hydrolysis | Jovanović, Jelena ; Stefanović, Andrea ; Jakovetić, Sonja ; Ognjanović-Luković, Nevena ; Šekuljica, Nataša ; Žuža, Milena ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |