Šimurina, Olivera

Тип

Година

351 2000 - 2027
1 1901 - 1999

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 201-220 од 352 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2014	Extrusion process optimization of corn grits on single screw laboratory extruder	Brkljača, Jovana ; Šimurina, Olivera ; Brlek, Tea ; Krulj, Jelena ; Vučković, Jovana ; Kokić, Bojana M. ; Bodroža, Marija	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Bezglutenski keks sa smanjenim sadržajem masnoće	Nedeljković, Nataša ; Sakač, Marijana ; Šarić, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Pestorić, Mladenka ; Jambrec, Dubravka ; Mišan, Aleksandra ; Psodorov, Đorđe ; Šarić, Ljubiša ; Jovanov, Pavle ; Ilić, Nebojša ; Mandić, Anamarija ;	Техничко решење	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Effect and optimization of concentration of different enzymes on the viscoelasticity of substandard wheat dough	Šimurina, Olivera D. ; Filipčev, Bojana V. ; Dapčević Hadnađev, Tamara R. ; Bodroža-Solarov, Marija I. ; Pestorić, Mladenka ; Demin, Mirjana A. ; Nježić, Zvonko B.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Combined Effect of Xylanase, Ascorbic and Citric Acid in Regulating the Quality of Bread Made From Organically Grown Spelt Cultivars	Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Bodroža-Solarov, Marija	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014	Sensory and instrumental properties of cookies enriched with „vitalplant''	Pestorić, Mladenka ; Mišan, Aleksandra ; Šimurina, Olivera ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Belović, Miona ; Lazarević, (Gubić) Jasmina ; Milićević, Nataša	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2014	Modelling the effects of transglutaminase and l-ascorbic acid on substandard quality wheat flour by response surface methodology	Šimurina, Olivera D. ; Popov, Stevan D. ; Filipčev, Bojana V. ; Dodić, Jelena M. ; Bodroža-Solarov, Marija I. ; Demin, Mirjana ; Njezić, Zvonko B.	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014	Modification of the rheological properties of substandard quality wheat dough with different doses of selected enzymes	Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Ikonić, Bojana ; Bodroža-Solarov, Marija	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2014	Characterization of bread enriched with wholegrain buckwheat flour	Jambrec, Dubravka ; Jovanov, Pavle ; Nedeljković, Nataša ; Milovanović, Ivan ; Šimurina, Olivera ; Pestorić, Mladenka ; Mišan, Aleksandra ; Sakač, Marijana ; Mandić, Anamarija ; Šarić, Bojana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Molasses as a supplement for baked products	Živković, Jasmina ; Rada Jevtić Mučibabić ; Olivera Šimurina ; Jasna Grbić ; Bojana Filipčev ; Biljana Cvetković ; Tatjana Kuljanin	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	The growth rate dispersion of sucrose crystals	Grbić, Jasna ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Kuljanin, Tatjana ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Krulj, Jelena	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Sensory and instrumental properties of cookies enriched with "vitalplant" - extract	Pestoric, Mladenka V ; Misan, Aleksandra C ; Simurina, Olivera D ; Jambrec, Dubravka J ; Belovic, Miona M ; Gubic, Jasmina M ; Nataša Nedeljković M	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2014	Comparative investigation of fish (Carassius gibelio) treated by osmotic dehydration in molasses at different temperatures	Lazarević, Jasmina ; Plavšić, Dragana ; Šarić, Ljubiša ; Varga, Ana ; Čabarkapa, Ivana ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2014	Postupak za proizvodnju slanog keksa od spelta pšenice sa smanjenim sadržajem masnoće	Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Bodroža, Marija	Патент	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	The application of selected enzymes to improve the wheat flour quality	Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Bodroža, Marija ; Nježić, Zvonko ; Živković, Jasmina ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Krulj, Jelena	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Analysis of the impact of the amount of spontaneously fermented spelt dough, bakers yeast and ascorbic acid on some characteristics of spelt sourdough bread	Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Plavšić, Dragana ; Ikonić, Bojana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Pestorić, Mladenka ; Škrobot, Dubravka	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Iskorišćenje tropa borovnice u formulaciji bezglutenskog keksa sa dodatom vrednošću. Novi proizvod se koristi u „Nutry allergy center“, Zemun	Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Mišan, Aleksandra ; Milićević, Nataša ; Pestorić, Mladenka ; Hadnađev, Miroslav ; Jovanov, Pavle ; Mandić, Anamarija ; Sakač, Marijana ; Šimurina, Olivera ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Milovanović, Ivan ; Šarić, Ljubiša ; Kos, (rođ. Matić) Jovana ; Đilas, Sonja ;	Техничко решење	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Carbohydrates in molasses	Živković, Jasmina ; Rada Jevtić Mučibabić ; Bojana Filipčev ; Jasna Grbić ; Tatjana Kuljanin ; Olivera Šimurina ; Biljana Cvetković	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Quality evaluation of spelt composite breads prepared with variously processed amaranth seed	Filipčev, Bojana ; Bodroža Solarov, Marija ; Šimurina, Olivera ; Pestorić, Mladenka ; Jambrec, Dubravka	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Sensory and instrumentla properties of cookies enriched with medicinal plant extract	Pestorić, Mladenka ; Jambrec, Dubravka ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Nedeljković, Nataša	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Kreker od spelta pšenice	Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Bodroža, Marija	Техничко решење	Мп категорија ће бити приказана накнадно.