Istraživači
Šimurina, Olivera
Tip
- 168 Conference Paper
- 121 Article
- 46 Technical reports
- 8 Patent
- 4 Other
- 3 Book parts
- 2 Monograph
Godina
- 351 2000 - 2027
- 1 1901 - 1999
Rezultati 61-80 od 352
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | Physicochemical and nutritional properties of chokeberry pomace | Cvetković, Biljana   ; Kojić, Jovana ; Šimurina, Olivera ; Perović, Lidija ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Miljanić (Krulj), Jelena ; Ilić, Nebojša | Conference Paper | Mp. category will be shown later |
| 2022 | Biodiesel production from rapeseed oil over calcined waste filter cake from sugar beet processing | Krstić, Jugoslav ; Nježić, Zvonko B. ; Kostić, Milan D. ; Marić, Boško D. ; Šimurina, Olivera D. ; Stamenković, Olivera ; Veljković, Vlada | Article | 21aM21a |
| 2022 | THE COMPOSITION OF PHENOLIC COMPOUNDS OF COOKIES ENRICHED BY NETTLE (URTICA DIOICA L.) SEEDS AND EXTRACT | Mitrović, Jelena ; Nikolić, Nada ; Karabegović, Ivana ; Savić, Saša ; Olivera Šimurina ; Pešić, Mirjana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Quality characteristics of tortilla chips based on dark red corn | Šimurina, Olivera ; Nježić, Zvonko ; Filipčev, Bojana ; Cvetković, Biljana ; Đalović, Ivica ; Bekavac, Goran | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Utilization of Amaranthus spp. grains in food | Bodroža-Solarov, Marija ; Šimurina, Olivera ; Brkljača, Jovana ; Krulj, Jelena ; Filipović, Jelena ; Cvetković, Biljana ; Ilić, Nebojša | Article | 24M24 |
| 2022 | Zamrznuto lisnato testo obogaćeno prehrambenim vlaknima i mineralima | Šoronja-Simović, Dragana ; Šimurina, Olivera ; Selaković, Anastasija; Nikolić, Ivana ; Zahorec, Jana ; Šaranović, Žana ; Milašinović-Šeremešić, Marija | Technical reports | 82  MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (2021)M82 |
| 2022 | Durum testenina sa povećanim sadržajem karotenoida | Travičić, Vanja ; Škrobot, Dubravka ; Ćetković, Gordana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Vulić, Jelena ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Nedović, Viktor ; Lević, Steva ; Šovljanski, Olja ; Šimurina, Olivera | Tehničko rešenje | 82 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (2021)M82 - Novo tehničko rešenje (metoda) primenjeno na nac. nivou |
| 2022 | Bioaccessibility and uptake by Caco-2 cells of carotenoids from cereal-based products enriched with butternut squash (Cucurbita moschata L.) | Rošul, Milana; Đerić, Nataša ; Mišan, Aleksandra ; Pojić, Milica ; Šimurina, Olivera ; Halimi, Charlotte; Nowicki, Marion; Cvetković, Biljana ; Mandić, Anamarija ; Reboul, Emmanuelle | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2021 | Technological and nutritional quality of high protein gluten-free pasta | Škrobot, Dubravka ; Maravić, Nikola ; Tomić, Jelena ; Pestorić, Mladenka ; Šimurina, Olivera | Conference Paper | Mp. category will be shown later |
| 2021 | Quality characteristics of pasta enriched with wild garlic powder | Đermanović, Branislava ; Kojić, Jovana ; Krulj, Jelena ; Šimurina, Olivera ; Šarić, Bojana ; Škrobot, Dubravka ; Filipčev, Bojana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Physico-chemical properties of high-protein pumpkin porridge based on spelt wheat | Šimurina, Olivera ; Cvetković, Biljana ; Filipčev, Bojana ; Rošul, Milana ; Kojić, Jovana ; Krulj, Jelena ; Đermanović, Branislava | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Alternativne biljne kulture u proizvodnji pekarskih proizvoda | Šimurina, Olivera | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Effects of ascorbic acid and sugar on instrumental and sensory properties of composite breads | Simić, Marijana ; Šimurina, Olivera ; Nježić, Zvonko ; Vančetović, Jelena ; Kandić, Vesna ; Nikolić, Valentina ; Žilić, Slađana | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2021 | Obojeni kukuruzi - zdravstveni benefiti, nutritivni značaj i primena u ljudskoj ishrani | Šimurina, Olivera | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Enhancing rheological performance of laminated dough with whole wheat flour by vital gluten addition | Selaković, Anastasija; Nikolić, Ivana ; Dokić, Ljubica ; Šoronja-Simović, Dragana ; Šimurina, Olivera ; Zahorec, Jana ; Šereš, Zita | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2021 | Psyllium as an improver in gluten-free breads: Effect on volume, crumb texture, moisture binding and staling kinetics | Filipčev, Bojana ; Pojić, Milica ; Šimurina, Olivera ; Mišan, Aleksandra ; Mandić, Anamarija | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2021 | Application of wild plants in the production of pasta | Kojić, Jovana ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Tomšik, Alena ; Šeregelj, Vanja; Škrobot, Dubravka ; Krulj, Jelena ; Đalović, Ivica ; Nježić, Zvonko | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Nutritional value of puff pastry enriched with chia seeds and dietary fibers | Zahorec, Jana ; Selaković, Anastasija; Šoronja-Simović, Dragana ; Šaranović, Žana; Šimurina, Olivera ; Šereš, Zita ; Pajin, Biljana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Kinetičko modelovanje superkritične ekstrakcije ulja semena amaranta | Krulj, Jelena ; Pezo, Lato ; Kojić, Jovana ; Pavlić, Branimir ; Šimurina, Olivera ; Cvetković, Biljana ; Bodroža-Solarov, Marija | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2021 | Supercritical fluid extraction of amaranth seed oil - kinetic modeling | Krulj, Jelena ; Kojić, Jovana ; Pezo, Lato ; Pavlić, Branimir ; Šimurina, Olivera ; Cvetković, Biljana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |