Researchers

еНаука >  Истраживачи >  Škrobot, Dubravka

Škrobot, Dubravka

Резултати 81-100 од 242
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2021Application of wild plants in the production of pastaKojić, Jovana  ; Šimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Tomšik, Alena  ; Šeregelj, Vanja; Škrobot, Dubravka  ; Krulj, Jelena  ; Đalović, Ivica  ; Nježić, Zvonko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Artificial neural network model in predicting the quality of fresh tomato genotypesPestorić, Mladenka  ; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Pezo, Lato  ; Belović, Miona  ; Glogovac, Svetlana  ; Škrobot, Dubravka  ; Ilić, Nebojša  ; Takač, Adam  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2021High-protein bars productionSakač, Marijana  ; Jovanov, Pavle  ; Hadnađev, Miroslav  ; Marić, Aleksandar  ; Škrobot, Dubravka  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Milićević, Nataša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Studing uniqueness of acacia honey from Serbia – Evaluation of sensory properties, colour and textureŠkrobot, Dubravka  ; Tomić, Jelena  ; Maravić, Nikola  ; Rašić, Rašić; Novaković, Aleksandra  ; Marić, Aleksandar  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Technological and nutritional quality of high protein gluten-free pastaŠkrobot, Dubravka  ; Maravić, Nikola  ; Tomić, Jelena  ; Pestorić, Mladenka  ; Šimurina, Olivera  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Fundamental rheological properties of spontaneously-fermented ancient wheat sourdoughsMiroslav Hadnađev  ; Tomić, Jelena M.  ; Škrobot, Dubravka J.  ; Dapčević Hadnađev, Tamara R.  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Quality characteristics of pasta enriched with nonconventional floursTomić Jelena  ; Jambrec Dubravka  ; Mandić Anamarija  ; Pestorić Mladenka  ; Hadnađev Miroslav  ; Dapčević Tamara  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Sensory analysis as a useful tool in defining the specificity of Acacia honey from SerbiaŠkrobot, Dubravka  ; Pestorić, Mladenka  ; Tomić, Jelena M.  ; Maravić, Nikola  ; Rašić, Slađan; Novaković, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021The application of triticale flour for the production of cookiesBelović, Miona  ; Torbica, Aleksandra  ; Škrobot, Dubravka  ; Tomić, Jelena  ; Čabarkapa, Ivana  ; Živančev, Dragan  ; Štatkić, Slaviša; Aćin, Vladimir  ; Kukurová, Kristína; Ciesarová, ZuzanaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Quality characteristics of pasta enriched with non-conventional floursTomić, Jelena M.  ; Škrobot, Dubravka J.  ; Mandić, Anamarija I.  ; Pestorić, Mladenka V.  ; Hadnađev, Miroslav S.  ; Dapčević Hadnađev, Tamara R.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Pasta enriched with encapsulated carrot waste extract: microbiological, textural, and sensorial propertiesŠpirić, Nemanja; Šeregelj, Vanja  ; Škrobot, Dubravka  ; Šovljanski, Olja  ; Tomić, Ana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Rheological behaviour of ancient wheat floursHadnađev Miroslav  ; Tomić Jelena  ; Jambrec Dubravka  ; Dapčević Hadnađev Tamara  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Rheological behavior of emmer, spelt and khorasan floursHadnađev, Miroslav  ; Tomić, Jelena  ; Škrobot, Dubravka  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021Application if wild plants in the production of pastaŠimurina, Olivera  ; Kojić, Jovana  ; Stupar, Alena  ; Travičić, Vanja  ; Škrobot, Dubravka  ; Miljanić, Jelena  ; Đalović, Ivica  ; Nježić, Zvonko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021High-Protein Bar as a Meal Replacement in Elite Sports Nutrition: A Pilot StudyJovanov, Pavle  ; Sakač, Marijana  ; Jurdana, Mihaela; Pražnikar, Zala Jenko; Kenig, Saša; Hadnađev, Miroslav  ; Jakus, Tadeja; Petelin, Ana; Škrobot, Dubravka  ; Marić, Aleksandar  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021Quality standardization and certification of traditional food productsIkonić, Predrag  ; Peulić, Tatjana  ; Delić, Jovana  ; Novaković, Aleksandra  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Škrobot, Dubravka  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2021Quality characteristics of pasta enriched with wild garlic powderĐermanović, Branislava  ; Kojić, Jovana  ; Krulj, Jelena  ; Šimurina, Olivera  ; Šarić, Bojana  ; Škrobot, Dubravka  ; Filipčev, Bojana  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2021Fortification of commercially available gluten free baking mix - enhancing protein content of cookiesMaravić, Nikola  ; Tomić, Jelena  ; Škrobot, Dubravka  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2021Flash sensory profile as a tool for rapid sensory profiling of foods: a case study with goat cheeseŠkrobot, Dubravka  ; Tomić, Jelena  ; Pestorić, Mladenka  ; Dragana Ubiparip-Samek  ; Aleksandra Bajić  ; Aleksandra Novaković  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2020Physico-chemical properties of low-fat cookies containing wheat and oat bran gels as fat replacersMilićević, Nataša  ; Sakač, Marijana  ; Hadnađev, Miroslav  ; Škrobot, Dubravka  ; Šarić, Bojana  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Jovanov, Pavle  ; Pezo, Lato  Article
21M21