Istraživači
Škrobot, Dubravka
Godina
- 243 2000 - 2027
Mp-kat.
- 141 M30/M60
- 26 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 14 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 14 M80
- 10 M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
- 7 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 6 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- 4 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- 4 M81 - Novo tehničko rešenje primenjeno na međ. nivou
- 3 M10/M40
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 61-80 od 243
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | Flips proizvod od sirka obogaćen aronijom | Cvetković, Biljana   ; Banjac, Vojislav ; Travičić, Vanja ; Škrobot, Dubravka ; Kojić, Jovana ; Kos, Jovana ; Janić Hajnal, Elizabet | Tehničko rešenje | 82  MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (20.05.2022.)M82 - Novo tehničko rešenje (metoda) primenjeno na nac. nivou |
| 2022 | Broccoli sprouts as a novel food ingredient: Nutritional, functional and sensory aspects of sprouts enriched pasta | Bokić, Jelena ; Škrobot, Dubravka ; Tomić, Jelena ; Šeregelj, Vanja ; Abellán-Victorio, Ángel; Moreno-Fernández, Diego Ángel; Ilić, Nebojša | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2022 | Antioxidative and antibacterial properties of honey from Serbia, Kosovo and Bosnia and Herzegovina | Sakač, Marijana ; Jovanov, Pavle ; Marić, Aleksandar ; Novaković, Aleksandra ; Plavšić, Dragana ; Škrobot, Dubravka | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Effect of Sourdough and Whey Protein Addition on the Technological and Nutritive Characteristics of Sponge Cake | Maravić, Nikola ; Škrobot, Dubravka ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Pajin, Biljana ; Tomić, Jelena ; Hadnađev, Miroslav | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2022 | Antioksidativna i antibakterijska svojstva meda sa teritorije Srbije, Kosova i Bosne i Hercegovine | Sakač, Marijana ; Jovanov, Pavle ; Marić, Aleksandar ; Novaković, Aleksandra ; Plavšić, Dragana ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Application of temporal dominance of sensations in sensory profiling of sourdough starter odour | Škrobot D. ; Tomić J. ; Dapčević Tamara ; Maravić N. ; Jovanov Jasna; Hadnađev Miroslav | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Primena metode dominantnih senzacija u funkciji vremena za definisanje profila mirisa kiselog testa | Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Dapčević, Hadnađev Tamara ; Maravić, Nikola ; Jovanov, Pavle ; Hadnađev, Miroslav | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Antioxidative, Antibacterial and Antiproliferative Properties of Honey Types from the Western Balkans | M. Sakač ; P. Jovanov ; A. Marić ; D. Četojević-Simin ; A. Novaković; D. Plavšić ; D. Škrobot ; R. Kovač | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2022 | Ancient Wheat Varieties and Sourdough Fermentation as a Tool to Increase Bioaccessibility of Phenolics and Antioxidant Capacity of Bread | Tamara Dapčević-Hadnađev ; Alena Stupar ; Dušan Stevanović ; Dubravka Škrobot ; Nikola Maravić ; Jelena Tomić ; Miroslav Hadnađev | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2022 | Uticaj supstitucije pšeničnog brašna kiselim testom i proteinima surutke na kvalitetna svojstva biskvita | Tomić, (Mihić) Jelena ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Dapčević, Hadnađev Tamara ; Maravić, Nikola ; Hadnađev, Miroslav | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Effect of rice protein concentrate addition on the properties of gluten-free sponge cake | Tomić, Jelena ; Škrobot, Dubravka ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Maravić, Nikola ; Hadnađev, Miroslav ; Pestorić, Mladenka | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Penalty and mean drop analysis for sourdough bread | Škrobot, Dubravka ; Tomić, Jelena ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Sakač, Marijana ; Hadnađev, Miroslav | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Effect of anthocyanin-rich brine on techno-functional and sensory properties of pickled baby corn | Simić, Marijana ; Nikolić, Valentina ; Žilić, Slađana ; Škrobot (Jambrec), Dubravka ; Srdić, Jelena ; Perić, Vesna | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Antiproliferative properties of honey from Serbia, Kosovo and Bosnia nad Herzegovina | Sakač, Marijana ; Jovanov, Pavle ; Marić, Aleksandar ; Četojević-Simin, Dragana ; Novaković, Aleksandra ; Plavšić, Dragana ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Differences in dynamic sensory perception between commercial cholocalte spreads | Škrobot, Dubravka ; Tomić, Jelena ; Đermanović, Branislava ; Šarić, Bojana ; Gubić, Jasmina ; Županjac, Miloš ; Maravić, Nikola | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Antiproliferative properties of honey from Serbia, Kosovo and Bosnia and Herzegovina | Sakač, Marijana ; Jovanov, Pavle ; Marić, Aleksandar ; Četojević-Simin, Dragana; Novaković, Aleksandra ; Plavšić, Dragana ; Škrobot, Dubravka | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Communicating Function and Co-Creating Healthy Food: Designing a Functional Food Product Together with Consumers | Vrgović, Petar ; Pojić, Milica ; Teslić, Nemanja ; Mandić, Anamarija ; Cvetanović Kljakić, Aleksandra ; Pavlić, Branimir ; Stupar, Alena ; Pestorić, Mladenka ; Škrobot, Dubravka ; Misan, Aleksandra | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2022 | Poređenje senzorne i instrumentalne metode određivanja boje meda | Maravić, Nikola ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Sakač, Marijana ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Marić, Aleksandar ; Peulić, Tatjana ; Novaković, Aleksandra | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Antioxidative properties of gluten-free crackers based on chickpea flour and pumpkin seed oil processing by-products | Maravić, Nikola ; Tomić, Jelena ; Škrobot, Dubravka ; Popović, Ljiljana; Rakita, Slađana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Insights into sensory and hedonic perception of wholegrain buckwheat enriched pasta | Dubravka Škrobot ; Lato Pezo ; Jelena Tomić ; Mladenka Pestorić ; Marijana Sakač ; Anamarija Mandić | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |