Šojić, Branislav

Тип

Година

309 2000 - 2027

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 181-200 од 309 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2016	Uticaj starosti svinja na kvalitet mesa	Tomović, Vladimir ; Šević, Radoslav; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Lukač, Dragomir; Martinović, Aleksandra	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Effect of caraway essential oil on pork cooked sausage quality	Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Savanović, Jovo; Savanović, Danica	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Uticaj starosti svinja na kvalitet mesa (Effect of pig age on pork quality)	Tomović, Vladimir ; Šević, Radoslav; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, (Savatić) Snežana ; Ivić, Maja ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Lukač, Dragomir; Martinović, Aleksandra	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Physical and chemical characteristics of edible offal from free-range reared Swallow-Belly Mangulica pigs	Tomović, Vladimir ; Žlender, Božidar; Jokanović, Marija ; Tomović Mila; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Kevrešan, Žarko ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Okanović, Đorđe	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2016	Auswirkung der Endpunkttemperatur im Inneren auf den Mineralstoffgehalt von Schweinerückenbraten	Tomović, Vladimir ; Vujadinović, Dragan ; Grujić, Radoslav; Jokanović, Marija ; Kevrešan, Žarko ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Vasilev, Dragan ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Hromiš, Nevena	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2016	Chemical, Color, Texture and Sensory Properties of Čajna Kobasica, a Dry Fermented Sausage	Džinić, Natalija ; Ivić, Maja ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Tomović, Vladimir	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2016	Meat quality of Swallow-Belly Mangulica pigs reared under intensive production system and slaughtered at 100 kg live weight	Tomović, Vladimir M. ; Stanišić, Nikola ; Jokanović, Marija R. ; Kevrešan, Žarko ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Tomašević, Igor ; Martinović, Aleksandra; Despotović, Aleksandra; Šuput, Danijela Z.	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2016	Quality Standardization of Traditional Dry Fermented Sausages: Case of Petrovska klobasa	Petrovic, Ljiljana S ; Tasic, Tatjana A ; Ikonic, Predrag M ; Sojic, Branislav V ; Skaljac, Snezana B ; Danilovic, Bojana R ; Jokanovic, Marija R ; Tomovic, Vladimir M ; Dzinic, Natalija R	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Effect of starter culture addition on oxidative stability of traditional fermented sausage	Džinić, Natalija R. ; Šojić, Branislav V. ; Tomović, Vladimir M. ; Ikonić, Predrag M. ; Jokanović, Marija R. ; Ivić, Maja Đ. ; Škaljac, Snežana B.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Application of PCA method for textural properties of three serbian traditional dry fermented sausages	Jokanović, Marija ; Ikonić, Bojana ; Ikonić, Predrag ; Tomović, Vladimir ; Tasić, Tatjana ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Ivić, Maja ; Džinić, Natalija	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Investigation of quantity and chemical characteristics of carp by-products	Kormanjoš, Šandor ; Okanović, Đorđe ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Šojić, Branislav ; Pelić, Miloš ; Popović, Sanja ; M. Ristić	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Effect of starter culture addition on fatty acid profile, oxidative and sensory stability of traditional fermented sausage (Petrovská klobása)	Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Kravić, Snežana ; Peulić, Tatjana ; Škaljac, Snežana	Научни чланак	24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2016	Nutritional value of 'fish weed' from the natural ponds	Kormanjoš, Šandor ; Popović, Sanja ; Ristić, Milutin ; Okanović, Đorđe ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Šojić, Branislav	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Oxidative changes in osmotically dehydrated pork meat packed under modified atmosphere with and without starch edible coating	Šuput, Danijela ; Lazić, Vera ; Šojić, Branislav ; Popović, Senka ; Krkić, Nevena ; Bulut, Sandra	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Antifungal activity of the garlic (Allium sativum L.) essential oil against Aspergillus species isolated from food	Kocić-Tanackov, Sunčica ; Dimić, Gordana ; Mojović, Ljiljana ; Đukić-Vuković, Aleksandra ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Pejin, Jelena	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Effect of starter culture addition on oxidative stability of fermented sausage produced in traditional manner	Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Tasić, Tatjana ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Proximate and mineral composition and cadmium content of main anatomical parts and offal from semi-outdoor reared Black Slavonian pigs	Tomović, Vladimir ; Mastanjević, Krešimir; Kovačević, Dušan ; Jokanović, Marija ; Kevrešan, Žarko ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Dragomir Lukač; Škrobot, Dubravka ; Aleksandra Despotović	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2016	The Impact of Replacing Backfat With Microcrystalline Cellulose Gel on Physico-Chemical and Sensory Quality of Frankfurter	Okanović, Đorđe ; Doncheva, Toni; Tasić, Tatjana ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Džinić, Natalija	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2015	Content of biogenic amines at the end of drying and ripening of petrovska klobasa produced in traditional and industrial conditions from hot deboned and cold meat	Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Ljiljana Petrović; Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015	Mineral levels in edible offal from pig	Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.