Istraživači
Šoronja-Simović, Dragana
Rezultati 41-60 od 263
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | Sugar Beet Pectin and Its Diverse Uses | Đorđević, Miljana   ; Đorđević, Marijana ; Maravić, Nikola ; Šoronja-Simović, Dragana ; Šereš, Zita | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Hydration and oil binding properties of raw and germinated alfalfa seeds and sprouts as novel gluten-free ingredients | Đorđević, Marijana ; Đorđević, Miljana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Maravić, Nikola ; Šereš, Zita | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Uticaj sojine ljuske na osobine testa za proizvodnju čajnog peciva | Petrović, Jovana ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Nikolić, Ivana ; Doroslovac, Jovana; Zarić, Danica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Nutritional value of sugar beet leaves | Maravić, Nikola ; Šurlan, Jelena ; Pajin, Biljana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Nikolić, Ivana ; Đorđević, Miljana ; Petrović, Jovana ; Šereš, Zita | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Optimization of rheological characteristics of bread dough supplemented with defatted wheat germ | Vidosavljević, Strahinja ; Zahorec, Jana ; Bojanić, Nemanja ; Stojkov, Viktor ; Rakić, Dušan ; Šoronja-Simović, Dragana ; Fišteš, Aleksandar | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2022 | Antihyperlipidemic potential of a carob extract (Ceratonia siliqua L.) in high-fat diet-fed rats | Martić, Nikola ; Rašković, Aleksandar ; Stilinović, Nebojša ; Tomas Petrović, Ana ; Zahorec, Jana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Šereš, Zita | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Appearance and texture of gluten-free bread containing non-germinated and germinated alfalfa seeds | Đorđević, Marijana ; Đorđević, Miljana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Šereš, Zita ; Nikolić, Ivana ; Maravić, Nikola | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Enhancing rheological performance of laminated dough with whole wheat flour by vital gluten addition | Selaković, Anastasija; Nikolić, Ivana ; Dokić, Ljubica ; Šoronja-Simović, Dragana ; Šimurina, Olivera ; Zahorec, Jana ; Šereš, Zita | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2021 | Influence of additives on rheological and textural properties of cellulose based fat mimetic | Nikolić, Ivana ; Dokić, Ljubica ; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana ; Maravić, Nikola ; Zahorec, Jana | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Delving into the Role of Dietary Fiber in Gluten-Free Bread Formulations: Integrating Fundamental Rheological, Technological, Sensory, and Nutritional Aspects | Đorđević, Marijana ; Đorđević, Miljana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Nikolić, Ivana ; Šereš, Zita | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Poređenje uticaja dodatka obezmašćene i ekstrudirane pšenične klice na osobine keksa | Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Lončarević, Ivana ; Fišteš, Aleksandar ; Jozinović, Antun; Šoronja-Simović, Dragana ; Šereš, Zita | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Nutritional value of puff pastry enriched with chia seeds and dietary fibers | Zahorec, Jana ; Selaković, Anastasija; Šoronja-Simović, Dragana ; Šaranović, Žana; Šimurina, Olivera ; Šereš, Zita ; Pajin, Biljana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Modified sugar beet pulp and cellulose-based adsorbents as molasses quality enhancers: Assessing the treatment conditions | Đorđević, Miljana ; Šereš, Zita ; Maravić, Nikola ; Šćiban, Marina ; Šoronja-Simović, Dragana ; Đorđević, Marijana | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2021 | Primena sojinih proteinskih koncentrata u proizvodnji testenine | Doroslovac, Jovana; Šoronja-Simović, Dragana ; Zahorec, Jana ; Šarac, Vladimir | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | The food industry by-products in bread making: single and combined effect of carob pod flour, sugar beet fibers and molasses on dough rheology, quality and food safety | Šoronja-Simović, Dragana ; Zahorec, Jana ; Šereš, Zita ; Griz, Ana; Sterniša, Meta; Smole Možina, Sonja | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2021 | Aligning nutrition knowledge and dietary habits of generation Z - Is there a room for improvement? | Halasi, Szabolcs ; Đorđević, Miljana ; Kiss, Ferenc ; Šoronja-Simović, Dragana ; Maravić, Nikola ; Horvat, Olga ; Šaranović, Žana | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2020 | Bezglutenski hleb na bazi kukuruznog brašna sa prehrambenim vlaknima jabuke | Šoronja-Simović, Dragana ; Milašinović-Šeremešić, Marija ; Đorđević, Marijana ; Šimurina, Olivera ; Šaranović, Žana ; Đorđević, Miljana ; Šereš, Zita | Tehničko rešenje | 82  MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (2019)M82 - Novo tehničko rešenje (metoda) primenjeno na nac. nivou |
| 2020 | The Effect of Freezing Conditions and Frozen Storage on the Physical and Sensory Properties of Puff Pastry | Selaković, Anastazija; Šimurina, Olivera ; Šoronja Simović, Dragana ; Zahorec, Jana ; Filipčev, Bojana ; Šereš, Zita | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2020 | Farmakološka svojstva ekstrakata rogača na eksperimentalnom modelu | Rašković, Aleksandar ; Martić, Nikola ; Milijašević, Boris ; Stilinović, Nebojša ; Vukmirović, Saša ; Paut Kusturica, Milica ; Zaklan, Dragana ; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2020 | Modifikovani kukuruzni skrob sa povećanim sadržajem prehrambenih vlakana | Milašinović-Šeremešić, Marija ; Radosavljević, Milica ; Dokić, Ljubica ; Šoronja-Simović, Dragana ; Šaranović, Žana ; Šimurina, Olivera ; Đuragić, Olivera | Tehničko rešenje | 82 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (2019)M82 - Novo tehničko rešenje (metoda) primenjeno na nac. nivou |