Истраживачи

Резултати 61-80 од 282
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2016Effect of starter culture addition on oxidative stability of traditional fermented sausageDžinić, Natalija R. ; Šojić, Branislav V.  ; Tomović, Vladimir M.  ; Ikonić, Predrag M.  ; Jokanović, Marija R.  ; Ivić, Maja Đ. ; Škaljac, Snežana B.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Uticaj stepena korišćenja kapaciteta na finansijske rezultate u preradi mesaZekić, Vladislav  ; Džinić, Natalija ; Tica, Nedeljko  ; Tomović, Vladimir  ; Milić, Dragan  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2016Effect of starter culture addition on oxidative stability of fermented sausage produced in traditional mannerŠojić, Branislav  ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Ikonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Tasić, Tatjana  ; Škaljac, Snežana  ; Ivić, Maja Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Enterococcus spp. reduction during fermentation, drying and storage of Petrovska klobasaJanković, Vesna V.  ; Ikonić, Predrag M.  ; Tasić, Tatjana M.  ; Džinić, Natalija R. ; Lakićević, Brankica Z.  ; Đorđević, Vesna Ž.  Монографија
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016THE EFFECT OF SODIUM CONTENT REDUCTION ON THE TEXTURE OF HOT DOGSOkanović, Đorđe  ; Kurćubić, Vladimir  ; Džinić, Natalija R. ; Ivić, Maja Đ. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Effect of caraway essential oil on pork cooked sausage qualityŠojić, Branislav  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Savanović, Jovo; Savanović, DanicaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Effects of dietary essential oils on productive performance, blood lipid profile, enzyme activity and immunological response of broiler chickens (DOI: 10.1399/eps.2016.146)Popović, Sanja ; Puvača, Nikola  ; Kostadinović, Ljiljana ; Džinić, Natalija ; Bošnjak, J.; Bošnjak, Jasna; Vasiljević, Marko; Vasiljević, Marko; Đuragić, Olivera  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2016THE INFLUENCE OF BROILER DIET FORMULATED WITH BROKEN CORN ON MEAT YIELD AND TECHNOLOGICAL BREAST MEAT QUALITYTasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Lazarević, Jasmina  ; Okanović, Đorđe  ; Džinić, Natalija ; Čolović, Radmilo ; Lević, Jovanka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Uticaj dodatog sojinog i lanenog ulja u hrani za brojlere na pojedina svojstva kvaliteta mesaDžinić, Natalija ; Jokanović, Marija  ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Lević, Jovanka  ; Okanović, Đorđe  ; Ivić, Maja ; Popov Raljić, Jovanka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Two layer chitosan-beeswax coating for application on artificial collagen casingsKrkić, Nevena  ; Lazić, Vera ; Popović, Senka  ; Šuput, Danijela  ; Bulut, Sandra  ; Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav  ; Tomović, Vladimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Quality Standardization of Traditional Dry Fermented Sausages: Case of Petrovska klobasaPetrovic, Ljiljana S ; Tasic, Tatjana A  ; Ikonic, Predrag M  ; Sojic, Branislav V  ; Skaljac, Snezana B  ; Danilovic, Bojana R  ; Jokanovic, Marija R  ; Tomovic, Vladimir M  ; Dzinic, Natalija R Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Effects of HERBAL PHP® in broiler chickens nutrition on productive performances, blood lipid profile and enzymes activityPopović, Sanja ; Puvača, Nikola  ; Kostadinović, Ljiljana ; Džinić, Natalija ; Lević, Jovanka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Uticaj dodataka prirodnog porekla (prah celera i acerola trešnje) na održivost barenih kobasica u tipu viršleIvić, Maja ; Šojić, Branislav  ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija  ; Radić, Nataša; Škaljac, Snežana  ; Tomović, Vladimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Phenotypic and genetic analysis of carcass quality of different breeds' fatlingsLukač, Dragomir; Vidović, Vitomir; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2016Biogenic Amines Profile of Serbian Traditional Sausage in Relation to Raw Material and Production ConditionsPeulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Ljiljana, Petrović; Mandić, Anamarija  ; Škaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Ivić, Maja ; Džinić, Natalija Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Composition of lactic acid microbiota during storage of vacuum packed Petrovac sausageDanilović, Bojana  ; Džinić, Natalija ; Nebojša Milosavljević; Savić, Dragiša S.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Dietary influence of garlic, black pepper and chili pepper on broiler meat cholesterol content and lipid oxidationPuvača, Nikola  ; Kostadinović, Ljiljana ; Džinić, Natalija ; N. Nikolova; Đuragić, Olivera  ; Ljubojević, Dragana  ; D. Lukač; Popović, Sanja Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Effect of hot and cold deboning meat on the lipid oxidation changes and sensory properties of the traditional sausage Petrovská klobásaŠojić, Branislav  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Tasić, Tatjana  ; Škaljac, Snežana  ; Ikonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2016Effect of Starter Culture Addition and Processing Method on Proteolysis and Texture Profile of Traditional Dry-Fermented Sausage Petrovská klobásaIkonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Petrović, Ljiljana ; Peulić, Tatjana  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Tomić, Jelena  ; Danilović, Bojana  ;
Ikonić, Bojana  ;
Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016EFFECT OF REPLACING BACKFAT WITH VITACEL MSG 0018 GEL IN COOKED SAUSAGE ON FIBER CONTENTKurćubić, Vladimir  ; Okanović, Đorđe  ; Ivić, Maja Đ. ; Džinić, Natalija R. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.