Истраживачи

Резултати 101-120 од 282
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2015Sensory and physico-chemical evaluation: Of commercial coffees consumed in Banja Luka (Bosnia and Herzegovina) - Part 1Odžaković, Božana; Džinić, Natalija ; Grujić, Slavica; Kravić, Snežana  ; Jokanović, Marija  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Effect of the Addition of Staphylococus Xylosus on the Oxidative Stabilitty of Traditional Sausage (Petrovská Klobása)Šojić, Branislav  ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Ikonić, Predrag  ; Peulić, Tatjana  ; Škaljac, Snežana  ; Danilović, Bojana  ; Ivić, Maja Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Effect of packaging method on tbars value and sensory properties of traditional sausage(petrovskà klobàsa)Šojić, Branislav  ; Hromiš, Nevena  ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir  ; Mandić, Anamarija  ; Sedej, Ivana ; Džinić, Natalija ; Lazić, Vera ; Kravić, Snežana  ; Škaljac, Snežana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015The Effect of Different Ripening Conditions on Proteolysis and Texture of Dry-fermented Sausage Petrovská klobásaIkonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Peulić, Tatjana  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Some quality parameters of dry fermented sausages (Čajna kobasica)Džinić, Natalija ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Okanović, Đorđe  ; Popov Raljić, Jovanka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Nutritive meat quality of fattening hybrids at different slaughter weightDragomir Lukač; Puvača, Nikola  ; Vitomir Vidović; Džinić, Natalija ; Beuković, Dejan  ; Stoisavljević AleksandarНаучни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Effect of nutmeg (Myristica fragrans) essential oil on the oxidative and microbial stability of cooked sausage during refrigerated storageŠojić, Branislav  ; Tomović, Vladimir  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Škaljac, Snežana  ; Ikonić, Predrag  ; Džinić, Natalija ; Živković, Nataša; Jokanović, Marija  ; Peulić, Tatjana  ; Kravić, Snežana  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2015Comparison of the texture profile characteristics of two serbian traditional dry fermented sausagesJokanović, Marija  ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Tomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Džinić, Natalija ; Novaković, Aleksandra Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015First International Symposium of Veterinary Medicine – ISVM2015Ikonić, Predrag M.  ; Čolović, Dušica S. ; Tasić, Tatjana M.  ; Okanović, Đorđe G.  ; Tomović, Vladimir M.  ; Džinić, Natalija R. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014The effect of starter cultures on the lactic acid bacteria profile of Petrovac sausageDanilović, Bojana  ; Milićević, Bojana ; Džinić, Natalija ; Savić, Dragiša S.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014THE INFLUENCE OF PHYTOGENIC ADDITIVE ADDITION IN BROILERS DIET ON CARCASS AND BREAST MEAT QUALITYDžinić, Natalija ; Okanović, Đorđe  ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Lazarević, Jasmina  ; Škaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Šojić, Branislav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014ASSESMENT OF POSSIBILITY OF CURING LOWER QUALITY PORKLjiljana Petrović; Džinić, Natalija ; Đorđe Okanović  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Effect of storage in a low oxygen gas atmosphere on colour and sensory properties of pork loinsPeulić, Tatjana  ; Petrović, Ljiljana ; Ikonić, Predrag  ; Lazić, Vera ; Jokanović, Marija  ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Šarić, Ljubiša  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2014Importance of Water in Sportsman NutritionOkanović, Đorđe  ; Ilić-Udovičić, Dragana; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2014Hitozanski biofilm sa dodatkom pčelinjeg voska i etarskog ulja kimaKrkić, Nevena  ; Lazić, Vera ; Popović, Senka  ; Šuput, Danijela  ; Džinić, Natalija Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2014The production and antimicrobial activity of bacteriocin produced by Lactobacillus paracaseiDanilović, Bojana  ; Milićević, Bojana ; Džinić, Natalija ; Savić, Dragiša S.  ; Nebojša Milosavljević; M. KocićПоглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014SENSORY PROPERTIES OF SAUSAGE FORTIFIED BY KITAIBELIA VITIFOLIA EXTRACTKurćubić, Vladimir  ; Mašković, Pavle Z.  ; Karan, Dragica  ; Vesković-Moračanin, Slavica  ; Okanović, Đorđe  ; Lilić, Slobodan  ; Džinić, Natalija R. Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2014Improvement of antioxidant and antimicrobial activity of chitosan film with caraway and oregano essential oilsHromiš, Nevena  ; Lazić, Vera ; Markov, Siniša  ; Vaštag, Zuzana ; Popović, Senka  ; Šuput, Danijela  ; Džinić, Natalija Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2014Physical characteristics and proximate and mineral composition of edible offal from free-range reared Swallow-belly Mangulica pigs from VojvodinaTomović, Vladimir  ; Zekić, Vladislav  ; Jokanović, Marija  ; Džinić, Natalija ; Škrinjar, Marija Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014The influence of vacuum packaging and storage on lipid oxidation in traditional petrovská klobása sausageŠojić, Branislav  ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Kravić, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Škaljac, Snežana  ; Hromiš, Nevena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.