Истраживачи

eNauka >  Researchers >  Milanović, Spasenija

Milanović, Spasenija

Rezultati 141-160 od 313
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2011The effect of fermentation temperature on the functional dairy product qualityKanurić, Katarina  ; Hrnjez, Dajana  ; Ranogajec, Marjan  ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  ; Vukić, Vladimir  ; Milanović, Maja  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2011The effect of Kenics mixer and twisted tape turbulence promoters on the microfiltration of milkPopović, Svetlana  ; D. Jovičević; Milanović, Spasenija ; M. Đurić; M. TekićKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011The influence of milk fat content on physico-chemical characteristics and microstructure of kombucha fermented milk beveragesIličić, Mirela  ; Milanović, Spasenija ; Hrnjez, Dajana  ; Vukić, Vladimir  ; Kanurić-Duraković, Katarina  ; M. RanogajecKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Fermented milk beverages produced by combination of probiotics and kombucha cultivated on thyme teaMilanović, Spasenija ; Vukić, Vladimir  ; Kanurić-Duraković, Katarina  ; Iličić, Mirela  ; Hrnjez, Dajana  ; M. RanogajecKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Masne kiseline u mlečnim proizvodima dobijenim pomoću kombuhe kultivisane na rtanjskom čajuVitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  ; Lončar, Eva ; Kravić, Snežana  ; Milanović, Spasenija Naučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2011Textural characteristics of fermented milk products manufactured with different kombucha inoculumsVukić, Vladimir  ; Hrnjez, Dajana  ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Kanurić, Katarina  ; Iličić, Mirela  ; Ranogajec, Marjan  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Influence of twisted tape turbulence promoter on fouling reduction in microfiltration of milk proteinsPopović, Svetlana  ; Jovičević, Dragica ; Đurić, Mirjana  ; Milanović, Spasenija ; Tekić, Miodrag  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2011Kinetic of lactose fermentation in milk by kombuchaKanurić, Katarina  ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Iličić, Mirela  ; Vukić, Vladimir  ; Ranogajec, Marjan  ; Hrnjez, DajanaKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Correlation of physico-chemical properties of kombucha fermented dairy productsKanurić, Katarina  ; Milanović, Maja  ; Ranogajec, Marjan  ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  ; Hrnjez, Dajana  ; Vukić, Vladimir  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Effects of selected factors on rheological and textural properties of probiotic yoghurtStijepić, Milka; Milanović, Spasenija ; Glušac, Jovana; Vukić, Vladimir  ; Kanurić, Katarina  ; Đurđević-Milošević, Dragica; Ranogajec, Marjan  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2011Kinetics of lactose fermentation in milk by kombuchaKanurić-Duraković, Katarina  ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Iličić, Mirela  ; Vukić, Vladimir  ; Ranogajec, Marjan  ; Hrnjez, Dajana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011The optimisation of temperature for transglutaminase activation in probiotic yoghurt productionMilanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Iličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Hrnjez, Dajana  ; Ranogajec, Marjan  Naučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2011Influence of kombucha inoculum on the fatty acid composition of fermented milk productsBrezo, Tanja  ; Kravić, Snežana  ; Suturović, Zvonimir ; Đurović, Ana  ; Vitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  ; Milanović, Spasenija Naučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2011The influence of milk fat content on phisico-chemical characteristics and microstructure of kombucha fermented milk beveragesIličić, Mirela  ; Milanović, Spasenija ; Vukić, Dajana  ; Vukić, Vladimir  ; Kanurić, Katarina  ; Ranogajec, Marjan  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Nutritive and functional characteristics of kombucha fermented milk beveragesMilanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  ; Lončar, Eva ; M. Ranogajec; Hrnjez, Dajana  ; Kanurić-Duraković, Katarina  ; Vukić, Vladimir  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Reološke karakteristike fermentisanog mlečnog napitka proizvedenog uz primenu čajne gljiveMilanović, Spasenija ; Kanurić-Duraković, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Iličić, Mirela  ; M. RanogajecKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Funkcionalne i reološke karakteristike kombuha fermentisanog mlečnog napitkaIličić, Mirela  ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Đurić, Mirjana  ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Ranogajec, Marjan  Naučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2010Quality of functional fermented dairy beverage produced by microfiltrated tea fungus inoculumIličić, Mirela  ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Kanurić-Duraković, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Ranogajec, Marjan  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010Influence of milk fat content on quality of kombucha fermented milk productsVitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  ; Milanović, Spasenija ; Lončar, Eva ; Iličić, Mirela  ; Kolarov, Ljiljana Naučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2010Reinforcing research potential in the laboratory for chemical contaminants at the Faculty of Technology towards the establishment of the center of excellence in food safety and emerging risksŠkrbić, Biljana ; Đurišić-Mladenović, Nataša  ; Cvejanov, Jelena ; Milanović, Spasenija ; Lončar, Eva ; Zorić, M.; Živančev, Jelena  ; Koprivica, S.; Tjapkin, AnaKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.