еНаука - преглед

Преглед према Аутор Zahorec, Jana

Приказ резултата 1 до 20 од 36  следеће >
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2022Antihyperlipidemic potential of a carob extract (Ceratonia siliqua L.) in high-fat diet-fed rats (✓)Martić, Nikola  ; Rašković, Aleksandar  ; Stilinović, Nebojša  ; Tomas Petrović, Ana  ; Zahorec, Jana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šereš, Zita  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Application of Plant Ingredients for Improving Sustainability of Fresh Pasta (✓)Zahorec, Jana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Petrović, Jovana  ; Šereš, Zita  ; Sterniša, Meta; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Smole Možina, SonjaНаучни чланак
22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису
2024Biochemical and Quality Parameter Changes of Wheat Grains during One-Year Storage under Different Storage Conditions (✓)Strelec, Ivica; Mrša, Vladimir; Šoronja-Simović, Dragana  ; Petrović, Jovana  ; Zahorec, Jana  ; Budžaki, SandraНаучни чланак
22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису
2016Carob flour and sugar beet fiber as functional additives in bread (✓)Šoronja-Simović, Dragana  ; Smole-Možina, Sonja; Raspor, Peter; Maravić, Nikola  ; Zahorec, Jana  ; Luskar, Lucia; Šereš, Zita  Научни чланак
24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја
2023Carob Pulp Flour Extract Obtained by a Microwave-Assisted Extraction Technique: A Prospective Antioxidant and Antimicrobial Agent (✓)Zahorec, Jana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Bulut, Sandra  ; Martić, Nikola  ; Bijelić, Katarina  ; Božović, Danica  ; Pavlić, Branimir  Научни чланак
22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису
2020Challenges in determination of rheological properties of wheat dough supplemented with industrial by-products: carob pod flour and sugar beet fibers (✓)Šoronja-Simović, Dragana  ; Zahorec, Jana  ; Šereš, Zita  ; Maravić, Nikola  ; Smole Možina, Sonja; Luskar, Lucija; Luković, Jadranka  Научни чланак
22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису
2018Effects of carob flour and sugar beet fibers addition on quality of gingerbread type biscuits (✓)Šimurina, Olivera  ; Zahorec, Jana  ; Sterniša, Meta; Smole Možina, Sonja; Maravić, Nikola  ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Filipčev, Bojana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Effects of quantity and layers number of low trans margarines on puff pastry quality (✓)Zahorec, Jana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šereš, Zita  ; Šimurina, Olivera  ; Selaković, Anastasija; Maravić, Nikola  ; Filipčev, Bojana  Научни чланак
24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја
2021Enhancing rheological performance of laminated dough with whole wheat flour by vital gluten addition (✓)Selaković, Anastasija; Nikolić, Ivana  ; Dokić, Ljubica  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šimurina, Olivera  ; Zahorec, Jana  ; Šereš, Zita  Научни чланак
21M21 - Рад у врхунском међ. часопису
2018Estimation of dietary habits and physical activity among young population in Vojvodina: BMI-for-age approach (✓)Šereš, Zita  ; Kiš, Ferenc  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Raspor, Peter; Đorđević, Marijana  ; Đorđević, Miljana  ; Smole-Možina, Sonja; Maravić, Nikola  ; Zahorec, Jana  Научни чланак
24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја
2023Farmakološki efekti ekstrakta rogača kod laboratorijskih životinja sa indukovanimmetaboličkim sindromom (✓)Rašković, Aleksandar  ; Martić, Nikola  ; Stilinović, Nebojša  ; Tomas Petrović, Ana  ; Andrejić Višnjić, Bojana  ; Bosanac, Milana  ; Zahorec, Jana  ; Pavlić, Branimir  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šereš, Zita  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Fortified pasta with plant based supplements – influence on microbiological quality (✓)Sterniša, Meta; Borljin, Marija; Smole Možina, Sonja; Raspor, Peter; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šereš, Zita  ; Zahorec, Jana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Hepatoprotective Effect of Carob Pulp Flour (Ceratonia siliqua L.) Extract Obtained by Optimized Microwave-Assisted Extraction (✓)Martić, Nikola  ; Zahorec, Jana  ; Stilinović, Nebojša  ; Andrejić-Višnjić, Bojana  ; Pavlić, Branimir  ; Kladar, Nebojša  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šereš, Zita  ; Vujčić, Miodrag; Horvat, Olga  ;
Rašković, Aleksandar  ;
Научни чланак
21aM21a - Рад у међ. часопису изузетних вредности
2023Hleb obogaćen biljnom prašinom ploda šipka (Rosa canina L.) (✓)Vidović, Senka  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Vasić, Ana; Nastić, Nataša  ; Zahorec, Jana  ; Vladić, Jelena  ; Gavarić, Aleksandra  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Horseradish lyophilisate as bread ingredient - effect on rheological and fermentation properties (✓)Sterniša, Meta; Radešić, Matea; Zahorec, Jana  ; Bucar, Franz; Šereš, Zita  ; Šoronja Simović, Dragana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Influence of additives on rheological and textural properties of cellulose based fat mimetic (✓)Nikolić, Ivana  ; Dokić, Ljubica  ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Maravić, Nikola  ; Zahorec, Jana  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Influence of carob extract on body mass and markers of adipose tissue function in rats (✓)Martić, Nikola  ; Rašković, Aleksandar  ; Stilinović, Nebojša  ; Tomas Petrović, Ana  ; Andrejić Višnjić, Bojana  ; Bosanac, Milana  ; Zahorec, Jana  ; Pavlić, Branimir  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šereš, Zita  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Influence of layering margarine with reduced fat content on puff pastry qualityŠoronja-Simović, Dragana M.  ; Pajin, Biljana S.  ; Šereš, Zita I.  ; Dokić, Ljubica P.  ; Nikolić, Ivana R.  ; Fišteš, Aleksandar Z.  ; Zahorec, Jana J.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Izboljšanje mikrobiološke obstojnosti kruha z dodatkom rožičeve moke in melase (✓)Griz, Ana; Zahorec, Jana J.  ; Sterniša, Meta; Levart, Alenka; Šereš, Zita  ; Šoronja Simović, Dragana  ; Smole Možina, SonjaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Karakteristike pogača dobijenih hladnim ceđenjem uljarica (✓)Nikolić, Ivana  ; Dokić, Ljubica  ; Mijakovac, Mirunka; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Maravić, Nikola  ; Zahorec, Jana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
Приказ резултата 1 до 20 од 36  следеће >