eNauka - pregled
Pregled prema Autor Torbica, Aleksandra
Prikaz rezultata 1 do 20 od 316
sledeće >
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | A potential of Raman spectroscopy application in the detection of differences in extruded and thermal treated flour samples (✓) | Pećinar, Ilinka   ; Lević Steva ; Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona ; Dajić Stevanović Zora | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2013 | A survey of the natural occurence of zearalenone in wheat grain samples (✓) | Janić-Hajnal, Elizabet ; Kos, Jovana ; Torbica, Aleksandra | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2013 | A survey of the natural occurrence of zearalenone in wheat grain samples (✓) | Jovana Matić-Kos ; Elizabet Janić Hajnal ; Aleksandra Torbica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Acrylamide and 5-hydroxymethylfurfural in thermally treated non-wheat flours and respective breads (✓) | Ciesarová, Zuzana; Kukurová, Kristína; Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona ; Horváthová, Jana; Daško, Ľubomír; Jelemenská, Viera | Naučni članak | 21aM21a - Rad u međ. časopisu izuzetnih vrednosti |
| 2014 | Advantages and shortcomings of lab-on-a-chip method for investigation of HMW-GS of wheat (Triticum aestivum) cultivars (✓) | Živančev, Dragan ; Torbica, Aleksandra ; Mastilović, Jasna ; Belović, Miona ; Kevrešan, Žarko ; Hristov, Nikola | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2010 | Advantages of the Lab-on-a-Chip Method in the Determination of the Kunitz Trypsin Inhibitor in Soybean Varieties (✓) | Torbica, Aleksandra ; Živančev, Dragan ; Nikolić, Zorica ; Đorđević, Vuk ; Nikolovski, Branislava | Naučni članak | 21aM21a - Rad u međ. časopisu izuzetnih vrednosti |
| 2015 | Albumins characterization in relation to rheological properties and enzymatic activity of wheat flour dough (✓) | Tomić, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Popović, Ljiljana ; Strelec, Ivica; Vaštag, Žužana ; Pojić, Milica ; Rakita, Slađana | Naučni članak | 22M22 - Rad u istaknutom međ. časopisu |
| 2015 | Alpha-amylase activity in wheat flour and breadmaking properties in relation to different climatic conditions (✓) | Rakita, Slađana ; Torbica, Aleksandra ; Dokić, Ljubica ; Tomić, Jelena ; Pojić, Milica ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević Hadnađev, Tamara | Naučni članak | 51M51 - Rad u vrhunskom časopisu nac. značaja |
| 2017 | Alternaria toxins in serbian wheat: occurrence and mitigation processes (✓) | Janić Hajnal, Elizabet ; Mastilović, Jasna ; Orčić, Dejan ; Torbica, Aleksandra ; Bagi, Ferenc ; Kos, Jovana ; Škrinjar, Marija | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Alternaria toxins in wheat from the Autonomous Province of Vojvodina, Serbia: a preliminary survey (✓) | Janić Hajnal, Elizabet ; Orčić, Dejan ; Torbica, Aleksandra ; Kos, Jovana ; Mastilović, Jasna ; Škrinjar, Marija | Naučni članak | 21M21 - Rad u vrhunskom međ. časopisu |
| 2016 | Alternative cereals: Quality characterisation of the flour using Micro-DoughLab (✓) | Janić-Hajnal, Elizabet ; Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2013 | Alveograph and bread making quality of wheat dough as affected by added glucose oxidase (✓) | Vukić, Milan; Hadnađev, Miroslav ; Tomić, Jelena ; Mastilović, Jasna ; Torbica, Aleksandra ; Grujić, Radoslav | Naučni članak | 23M23 - Rad u međ. časopisu |
| 2019 | Analiza sadržaja proteina u stočnom grašku (Pisum sativum L.) metodom bliske infracrvene spektroskopije (✓) | Uhlarik, Ana ; Ćeran, Marina ; Milošević, Branko ; Živanov, Dalibor ; Torbica, Aleksandra ; Karagić, Đura ; Katanski, Snežana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Analiza uticaja genetskih, mikroklimatskih i ekoloških faktora na sastav glutena i tehnološki kvalitet sorti pšenice | Živančev, Dragan | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2018 | Analysing the dependence between cocoa solids in chocolate and the content of polyphenols, minerals and dietary fiber (✓) | Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Torbica, Aleksandra ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Petrović, Jovana ; Zarić, Danica | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2013 | Analysis of dependence of dough extensibility on composition of gluten protein subuntis of wheat (✓) | Živančev, Dragan ; Kevrešan, Žarko ; Mastilović, Jasna ; Torbica, Aleksandra | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2014 | Analysis of interrelations between wheat protein fractions composition and its technological quality by combined multivariate and univariate statistics (✓) | Mastilović, Jasna ; Horvat, Daniela; Živančev, Dragan ; Torbica, Aleksandra ; Kevrešan, Žarko ; Đukić, Nevena ; Magdić, Damir; Šimić, Gordana | Naučni članak | 23M23 - Rad u međ. časopisu |
| 2014 | Antibacterial activity of donkey milk against Salmonella (✓) | Šarić, Ljubiša ; Šarić, Bojana ; Mandić, Anamarija ; Tomić, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Nedeljković, Nataša ; Ikonić, Bojana | Naučni članak | 23M23 - Rad u međ. časopisu |
| 2012 | Antibacterial properties of Domestic Balkan donkeys’ milk (✓) | Šarić, Ljubiša ; Šarić, Bojana ; Mandić, Anamarija ; Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Cvetković, Dragoljub ; Okanović, Đorđe | Naučni članak | 21M21 - Rad u vrhunskom međ. časopisu |
| 2015 | Antioxidant Capacity, Mineral Content and Sensory Properties of Gluten-Free Rice and Buckwheat Cookies (✓) | Sakač, Marijana ; Pestorić, Mladenka ; Mišan, Aleksandra ; Milićević, Nataša ; Škrobot, Dubravka ; Jovanov, Pavle ; Banjac, Vojislav ; Torbica, Aleksandra ; Hadnađev, Miroslav ; Mandić, Anamarija | Naučni članak | 22M22 - Rad u istaknutom međ. časopisu |