|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2019 | Essential oil from sage herbal dust makes progress antioxidative and antimicrobial activity in cooked pork sausages | Šojić, Branislav   ; Pavlić, Branimir ; Ikonić, Predrag ; Zeković, Zoran ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Kocić Tanackov, Sunčica ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja ; Peulić, Tatjana ;
Jokanović, Marija ; | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2019 | Industrial use of pepper (Capsicum annum L.) derived products: Technological benefits and biological advantages | Baenas, N.; Belović, M. ; Ilić, N. ; Moreno, D.A.; García-Viguera, C. | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2019 | Supercritical fluid extraction of wheat germ oil: RSM optimization | Pavlić, Branimir ; Bojanić, Nemanja ; Teslić, Nemanja ; Rakić, Dušan ; Fišteš, Aleksandar ; Bodroža Solarov, Marija ; Zeković, Zoran | Конференцијски рад | |
| 2019 | Challenges in supplying carotenoid-rich food | Mandić, Anamarija I. | Конференцијски рад | |
| 2019 | Hemijski i proteinski sastav zrna različitih genotipova kukuruza kokičara | Milica Radosavljević ; Marija Milašinović-Šeremešić ; Zorica Pajić ; Jelena Srdić ; Dušanka Terzić ; Valentina Nikolić | Конференцијски рад | |
| 2019 | Plant based by - products: environmental hazard or valuable feed ingredient? | Đuragić, Olivera M. ; Čolović, Dušica S. ; Rakita, Slađana M. ; Banjac, Vojislav V. ; Čabarkapa, Ivana S. | Конференцијски рад | |
| 2019 | Plum oil cake protein isolate: A potential source of bioactive peptides | Čakarević, Jelena ; Vidović, Senka ; Vladić, Jelena ; Jokić, Stela; Pavlović, Nika; Popović, Ljiljana | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2019 | Impact of diatomaceous earth application on the rheological properties of wheat, triticale and rye flour dough | Perišić, Vladimir ; Perišić, Vesna ; Hadnađev, Miroslav ; Đekić, Vera ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Vuković, Slavica ; Vukajlović, Filip | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Sensory and physico-chemical properties of wholegrain wheat bread prepared with selected food by-products | Torbica, Aleksandra ; Škrobot, Dubravka ; Janić Hajnal, Elizabet ; Belović, Miona ; Zhang, Na | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Evaluation of broiler chickens lipid profile influenced by dietary chili pepper addition | Puvača, Nikola ; Ljubojević, Pelić Dragana ; Popović, Sanja ; Ikonić, Predrag ; Đuragić, Olivera ; Peulić, Tatjana ; Lević, Jovanka | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2019 | Modelling of cross-flow microfiltration coupled with bentonite treatment in sugar beet molasses purification | Đorđević, Miljana ; Šereš, Zita ; Došenović, Tatjana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Maravić, Nikola ; Šaranović, Žana ; Šereš, Laslo ; Šćiban, Marina ; Đorđević, Marijana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | The influence of thermal treatments on starch rumen degradability | Kokić, Bojana ; Dokić, Ljubica ; Čolović, Radmilo ; Banjac, Vojislav V. ; Popović, Sanja ; Spasevski, Nedeljka ; Pezo, Lato | Конференцијски рад | |
| 2019 | Novel rapid sensory profiling method as a tool for differentiation between traditional and commercial dry fermented sausages | Škrobot, Dubravka J. ; Tomić, Jelena M. ; Ikonić, Predrag M. ; Stupar, Alena M. ; Dapčević Hadnađev, Tamara R. ; Hadnađev, Miroslav S. ; Delić, Jovana D. | Конференцијски рад | |
| 2019 | Bioethanol production from sugar beet thick juice by Saccharomyces cerevisiae immobilized in an alginate-maize stem ground tissue beads | Vučurović, Vesna M. ; Puškaš, Vladimir S. ; Miljić, Uroš D. ; Đuran, Jovana J. ; Filipović, Jelena | Конференцијски рад | |
| 2019 | Novel denitrifying bacteria pseudomonas stutzeri strain d1-from isolation to the biomass production | Vidaković, Ana ; Šovljanski, Olja ; Vučurović, Damjan ; Racić, Gordana ; Đilas, Milan; Ćurčić, Nataša ; Markov, Siniša | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Protein hydrolisates from food by-products as new anti-diabetic compounds | Jelena Čakarević ; Tea Sedlar ; Ljiljana Popović | Конференцијски рад | |
| 2019 | Modelling energy savings in chicken meat osmotic dehydration process | Filipović, Vladimir ; Petković, Marko ; Filipović, Ivana; Filipović, Jelena | Конференцијски рад | |
| 2019 | Colour characteristics of vacuum packed fermented sausage during storage | Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag ; Peulić, Tatjana | Конференцијски рад | |
| 2019 | Bezglutenski hleb na bazi kukuruznog brašna sa prehrambenim vlaknima šećerne repe | Šoronja-Simović, Dragana ; Đorđević, Marijana ; Šimurina, Olivera ; Milašinović-Šeremešić, Marija ; Nikolić, Ivana ; Đorđević, Miljana ; Šereš, Zita | Техничко решење | |
| 2019 | Hleb bogat proteinima sa semenkama uljarica | Jovanov, Pavle ; Šimurina, Olivera ; Aleksandra Novaković; Sakač, Marijana ; Tatjana Peulić ; Škrobot, Dubravka ; Milićević, Nataša | Техничко решење | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
