Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije

Тип

Година

4421 2000 - 2027
16 1000 - 1999

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 2.461-2.480 од 4.437 Резултати/страница

Резултати обухватају радове истраживача који су ТРЕНУТНО запослени у приказаној институцији.

Библиографски формати: EndNote Bibtex Excel CSV еНаука

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2016	Shelf-life prediction of gluten-free rice-buckwheat cookies	Sakač, Marijana ; Pestorić, Mladenka ; Mandić, Anamarija ; Mišan, Aleksandra ; Nedeljković, Nataša; Škrobot, Dubravka ; Jovanov, Pavle ; Lazić, Vera; Pezo, Lato ; Sedej, Ivana	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2016	Pecivo od beskvasnog lisnatog testa proizvedeno od brašna spelta pšenice	Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Bodroža-Solarov, Marija ; Pestorić, Mladenka ; Škrobot, Dubravka ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Krulj, Jelena ; Brkljač, Jovana	Техничко решење	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Sugar beet molasses as an ingredient to enhance the nutritional and functional properties of gluten-free cookies	Filipčev, Bojana ; Mišan, Aleksandra ; Šarić, Bojana ; Šimurina, Olivera	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016	Fatty acid composition, chemical composition and processing yield of traditional hot smoked common carp (Cyprinus carpio, L)	Ljubojević, Dragana B. ; Radosavljević, Vladimir I. ; Pelić, Miloš M. ; Đorđević, Vesna Ž. ; Živkov Baloš, Milica M. ; Ćirković, Miroslav A.	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2016	Fatty acid composition and β-carotene content in egg yolk of laying hens fed with linseed, paprika and marigold	Spasevski, Nedeljka ; Čolović, Dušica ; Rakita, Slađana ; Ikonić, Predrag ; Đuragić, Olivera ; Banjac, Vojislav ; Vukmirović, Đuro	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Jonske tečnosti - nove aktivne komponente dijetetskih suplemenata	Milan Vraneš ; Sanja Belić; Snežana Papović ; Sanja Filipović; Tot, Aleksandar ; Nebojša Zec; Pavle Jovanov ; Slobodan Gadžurić	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Antioxidant activity of polar and non-polar cyanobacterial extracts	Milovanović, Ivan ; Mišan, Aleksandra ; Simeunović, Jelica ; Kovač, Dajana ; Mandić, Anamarija ; Šarić, Bojana ; Kos, Jovana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Tomato (Solanum Lycopersicum L.) Processing Main Product (Juice) and By-Product (Pomace) Bioactivity Potential Measured as Antioxidant Activity and Angiotensin-Converting Enzyme Inhibition	Belović, Miona ; Gironés-Vilaplana, Amadeo; Moreno, Diego A.; Milovanović, Ivan ; Novaković, Aleksandra ; Karaman, Maja ; Ilić, Nebojša	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016	Relation between crust development and heterocyclic aromatic amine formation when air-roasting a meat cylinder	Kondjoyan, Alain; Chevolleau, Sylvie; Portanguen, Stéphane; Molina, Jérôme; Ikonić, Predrag ; Clerjon, Sylvie; Debrauwer, Laurent	Научни чланак	21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2016	Functional and technological properties of wheat bread enriched with anthocyanin-rich maize flour	Janković, Marijana ; Žilić, Slađana ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Kandić, Vesna ; Vančetović, Jelena	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Enterococcus spp. reduction during fermentation, drying and storage of Petrovská klobasá	Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Džinić, Natalija ; Janković, Vesna ; Lakićević, Brankica ; Đorđević, Vesna	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	The influence of laying hens diet enriched with omega-3 fatty acids, paprika and marigold on physical properties of eggs	Rakita, Slađana ; Spasevski, Nedeljka ; Čolović, Dušica ; Popović, Sanja ; Ikonić, Predrag ; Čolović, Radmilo ; Lević, Jovanka	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2016	Proximate composition, cholesterol concentration and lipid oxidation of meat from chickens fed dietary spice addition (Allium sativum, Piper nigrum, Capsicumannuum)	Puvača, Nikola ; Kostadinović, Ljiljana ; Popović, Sanja ; Lević, Jovanka ; Ljubojević, Dragana ; Tufarelli, V.; Jovanović, Rade ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Lukač, D.	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2016	Possibility of utilization alternative cereals (millet and barley) for improvement technological properties of bread gained from flour of poor technological quality	Živančev, Dragan ; Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Janić-Hajnal, Elizabet	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2016	The application of pericarp anatomical analysis in quality evaluation of pepper fruits	Zorić-Krstić, Lana ; Kevrešan, Žarko ; Mastilović, Jasna ; Ilić, Zoran ; Karanović, Dunja ; Luković, Jadranka	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	The effect of anthocyanin-rich maize flour on phenolic compounds content, and the textural and sensory properties of composite bread	Janković, Marijana ; Žilić, Slađana ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Dodig, Dejan ; Kandić, Vesna ; Vančetović, Jelena	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	CELERY ROOT OSMOTIC DEHYDRATION MASS COMPARISON IN TWO OSMOTIC SOLUTIONS TRANSFER KINETICS	Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Ćurčić, Biljana ; Knežević, Violeta ; Filipović, Jelena ; Pezo, Lato	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Physical properties of eggs of laying hen's fed diet enriched with omega-3 fatty acids, paprika and marigold	Rakita, Slađana ; Vukmirović, Đuro ; Čolović, Radmilo ; Ikonić, Predrag ; Kormanjoš, Šandor ; Kokić, Bojana ; Lević, Jovanka	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Chemical and technological characterization of triticale flour	Janić-Hajnal, Elizabet ; Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Probiotic yeast Saccharomyces boulardii (nom. nud.) modulates adhesive properties of Candida glabrata	Tomičić, Zorica ; Tomičić, Ružica ; Zupan, Jure; Matos, Tadeja; Raspor, Peter	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.