|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2020 | Mechanically deboned poultry meat and brewer's processing by-product as promising ingredients for nutritionally valuable extruded snacks | Delić, Jovana   ; Ikonić, Predrag ; Čolović, Radmilo ; Peulić, Tatjana ; Jokanović, Marija ; Banjac, Vojislav ; Rakita, Slađana | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2020 | Hemijski sastav zrna različitih genotipova kukuruza/ Grain chemical composition of dents, popping maize and sweet maize genotypes | Nikolić, Valentina V. ; Milica Radosavljević ; Dušanka Terzić ; Jelena Srdić ; Života Jovanović ; Milašinović-Šeremešić, Marija S. | Konferencijski rad | |
| 2020 | Sensory profiles and consumer preferences of Serbian honeys of different botanical origin | Škrobot, Dubravka ; Tomić, Jelena ; Pestorić, Mladenka ; Delić, Jovana ; Marić, Aleksandar ; Rašić, Slađan; Mandra, Muamer | Konferencijski rad | |
| 2020 | Towards Reproducibility of Traditional Fermented Sausages: Texture Profile Analyses and Modelling | Jokanović, Marija ; Ikonić, Bojana ; Ikonić, Predrag ; Tomović, Vladimir ; Peulić, Tatjana ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja ; Ivetić, Jelena | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2020 | Redukovanje sadržaja nesaharoznih jedinjenja u melasi šećerne repe primenom modifikovanih mineralnih i celuloznih adsorbenata | Đorđević, Miljana | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2020 | Proteini krompira kao alternativa proteinima soje i surutke u proizvodnji jestivih ambalažnih materijala | Hadnađev, Miroslav ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Jovanović Lješković, Nataša ; Krstonošić, Veljko | Konferencijski rad | |
| 2020 | QSRR Model for predicting retention indices of Satureja kitaibelii Wierzb. ex Heuff. essential oil composition | Aćimović, Milica ; Pezo, Lato ; Tešević, Vele ; Čabarkapa, Ivana ; Todosijević, Marina | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2020 | Biogenic amine content during the production and ripening of Sremski kulen, Serbian traditional dry fermented sausage | Suvajdžić, Branko ; Tasić, Tatjana ; Teodorović, Vlado ; Janković, Vesna ; Dimitrijević, Mirjana ; Karabasil, Nedjeljko ; Vasilev, Dragan | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2020 | Mogućnost predviđanja terapeutskih svojstava meda – Moć meda | Jovanov, Pavle T. ; Marić, Aleksandar Z. ; Sakač, Marijana B. ; Novaković, Aleksandra R. ; Lato Pezo ; Hadnađev, Miroslav S. ; Škrobot, Dubravka J. | Konferencijski rad | |
| 2020 | Detection of Metabolites of Microbial Origin in Beverages With Harmful Effect on Human Health—Biogenic Amines and Mycotoxins | Stojanović Zorica ; Kos, Jovana | Poglavlje u monografiji | |
| 2020 | Snek proizvod sa povećanim sadržajem proteina dobijen od nusproizvoda industrije piva i mehanički separisanog mesa | Delić, Jovana D. ; Ikonić, Predrag M. ; Čolović, Radmilo R. ; Peulić, Tatjana M. ; Banjac, Vojislav V. ; Vidosavljević, Strahinja Ž. ; Jokanović, Marija R. ; Jovanov, Pavle T. | Tehničko rešenje | |
| 2020 | Modeling of mushrooms (Agaricus bisporus) osmotic dehydration process in sugar beet molasses | Šuput, Danijela ; Filipović, Vladimir ; Lončar, Biljana ; Nićetin, Milica ; Knežević, Violeta ; Lazarević, Jasmina ; Plavšić, Dragana | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2020 | Simulation model comparison of submerged and solid-state hydrolytic enzymes production from wheat chaff | Jovanović, Mirjana; Vučurović, Damjan ; Dodić, Siniša ; Bajić, Bojana ; Dodić, Jelena ; Vlajkov, Vanja ; Jevtić-Mučibabić, Rada | Naučni članak | |
| 2020 | Modern and traditional extraction techniques affect chemical composition and bioactivity of Tanacetum parthenium (L.) Sch.Bip | Zengin, Gokhan; Cvetanović, Aleksandra ; Gašić, Uroš ; Stupar, Alena ; Bulut, Gizem; Senkardes, Ismail; Dogan, Ahmet; Sinan, Kouadio Ibrahime; Uysal, Sengul; Aumeeruddy-Elalfi, Zaahiri;
Aktumsek, Abdurrahman; Mahomoodally, Mohamad Fawzi;
| Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2020 | Adsorpcija melasotvornih metala K i Na na rezance šećerne repe | Šurlan, Jelena ; Cvanić, Teodora ; Maravić, Nikola ; Peić Tukuljac, Lidija | Konferencijski rad | |
| 2019 | Effects of Garlic, Ramson and Onion (Allium Sativum, Allium Ursinum, Allium Cepa) on Performance and Gut Bacteria Population in Broiler Chickens | Tashla, Tamer; Puvača, Nikola ; Nikolova, Nedeljka; Čabarkapa, Ivana ; Popović, Sanja ; Prodanović, Radivoj ; Lević, Jovanka | Naučni članak | |
| 2019 | Corn grain brushing for deoxynivalenol reduction | Radmilo Čolović ; Đuro Vukmirović ; Lato Pezo ; Jovana Kos ; Dušica Čolović ; Feremc Bagi ; Nurgin Memiši | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2019 | Management of blood lipid profile and oxidative status in Holstein and Simmental dairy cows during lactation | Obućinski, Dejan; Puvača, Nikola ; Đuragić, Olivera ; Ljubojević, Pelić Dragana ; Tomaš Simin, Mirela ; Prodanović, Radivoj ; Kučević, Denis ; Soleša, Dragan | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2019 | Upravljanje lipidnim profilom i oksidacijskim statusom kod krava holstein i simentalske pasmine tijekom laktacije | Obućinski, Dejan; Soleša, Dragan; Kučević, Denis ; Prodanović, Radivoj; Tomaš Simin, Mirela ; Ljubojević Pelić, Dragana ; Đuragić, Olivera ; Puvača, Nikola | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2019 | Bioactivity of essential oils from cultivated winter savory, sage and hyssop | Aćimović, Milica ; Todosijević, Marina; Varga, Ana ; Kiprovski, Biljana ; Tešević, Vele ; Čabarkapa, Ivana ; Sikora, Vladimir | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
