|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2020 | Microbiological property of raw meat imports in the year 2017 | Vidaković Knežević, Suzana   ; Vranešević, Jelena ; Knežević, Slobodan ; Pelić, Miloš ; Ružić, Zoran ; Pajić, Marko ; Ljubojević Pelić, Dragana | Научни чланак | |
| 2020 | Production of L-(+)-lactic acid by Lactobacillus rhamnosus encapsulated in polyvinyl alcohol | Radosavljević, Miloš ; Lević, Steva ; Pejin, Jelena ; Belović, Miona ; Pribić, Milana ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Mojović, Ljiljana ; Đukić-Vuković, Aleksandra ; Cvetanović, Aleksandra ; Torbica, Aleksandra ;
Nedović, Viktor ; | Конференцијски рад | |
| 2020 | Optimization of the simultaneous production of cellulase and xylanase by submerged and solid-state fermentation of wheat chaff | Jovanović, Mirjana; Vučurović, Damjan ; Bajić, Bojana ; Dodić, Siniša ; Vlajkov, Vanja ; Jevtić-Mučibabić, Rada | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2020 | Influence of Traditional and Modern Technological Processes on the Chemical Composition and Bioactivities of Plant Species Sambucus Nigra L. | Vujanović, Milena ; Majkić, Tatjana ; Cvetanović, Aleksandra ; Beara, Ivana ; Petronijević, Mirjana ; Tomšik, Alena ; Radojković, Marija | Конференцијски рад | |
| 2020 | Glutopik kao inovativni pristup u praćenju uticaja enzima na strukturu testa | Dapčević Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav ; Pojić, Milica | Конференцијски рад | |
| 2020 | Encapsulation of beetroot juice: a study on the application of pumpkin oil cake protein as new carrier agent | Čakarević, Jelena ; Šeregelj, Vanja ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Ćetković, Gordana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Popović, Senka ; Hadnađev-Kostić, Milica ; Popović, Ljiljana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2020 | Economic and health aspects of spelt production and processing in AP Vojvodina | Novković, Nebojša ; Filipović, Jelena ; Vukelić, Nataša ; Filipović, Vladimir ; Vučurović, Vesna ; Ivanišević, Dragan | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2020 | Spelt bread with fresh common nettle as functional food to improve diet and modern lifestyle | Filipović, Jelena ; Filipović, Vladimir ; Košutić, Milenko ; Vujačić, Vesna | Конференцијски рад | |
| 2020 | Rapid Determination of the Primary Alkaloids in Illicit Heroin by High-Performance Liquid Chromatography with Tandem Mass Spectrometry (HPLC–MS/MS) | Jovanov, Pavle ; Petrin-Miličević, Marija; Radosavljević-Stevanović, Nataša; Vraneš, Milan ; Belić, Sanja; Sakač, Marijana ; Nikolov, Jovana ; Gadžurić, Slobodan | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2020 | Rheological performances of ancient wheat varieties | Dapčević Tamara ; Tomić Jelena ; Jovanov Pavle ; Hadnađev Miroslav | Конференцијски рад | |
| 2020 | Bezglutenski hleb na bazi kukuruznog brašna sa prehrambenim vlaknima jabuke | Šoronja-Simović, Dragana ; Milašinović-Šeremešić, Marija ; Đorđević, Marijana ; Šimurina, Olivera ; Šaranović, Žana ; Đorđević, Miljana ; Šereš, Zita | Техничко решење | |
| 2020 | Processing Technologies for Healthy Grains | Pojić, Milica ; Tiwari, Uma | Поглавље у монографији | |
| 2020 | Swelling kinetics and rheological behaviour of microwave synthesized poly (acrylamide-co-acrylic acid) hydrogels | Erceg, Tamara ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav ; Ristić, Ivan | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2020 | Modifikovani kukuruzni skrob sa povećanim sadržajem prehrambenih vlakana | Milašinović-Šeremešić, Marija ; Radosavljević, Milica ; Dokić, Ljubica ; Šoronja-Simović, Dragana ; Šaranović, Žana ; Šimurina, Olivera ; Đuragić, Olivera | Техничко решење | |
| 2020 | Differences between durum and common wheat genotypes according to the instrumental and sensory properties of bread | Simic, Marijana ; Žilić, Slađana ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Kandić, Vesna ; Kostadinović, Marija | Конференцијски рад | |
| 2020 | Electrochemical Determination of Vitamin D3 in Pharmaceutical Products by Using Boron Doped Diamond Electrode | Đurović, Ana ; Stojanović, Zorica ; Kravić, Snežana ; Kos, Jovana ; Richtera, Lukáš | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2020 | Yield and biomass quality of the whole plant of four maize hybrids for silage production | Terzić, Dušanka ; Radosavljević, Milica ; Milašinović Šeremešić, Marija ; Jovanović, Života ; Nikolić, Valentina | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2020 | Infulence of extraction techniques on the characteristics of Sambucus nigra L. extracts | Vujanović, Milena ; Majkić, Tatjana ; Beara, Ivana ; Cvetanović, Aleksandra ; Petronijević, Mirjana ; Tomšik, Alena ; Zengin, Gokhan; Radosavljević, Miloš ; Radojković, Marija | Конференцијски рад | |
| 2020 | In vitro assessment of bioaccessibility of the antioxidant activity of kombucha beverages after gastric and intestinal digestion | Vitas, Jasmina ; Popović, Ljiljana ; Čakarević, Jelena ; Malbaša, Radomir ; Vukmanović, Stefan | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2020 | Vegetable By-Products as New Sources of Functional Proteins | Sedlar, Tea ; Čakarević, Jelena ; Tomić, Jelena ; Popović, Ljiljana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
